Ha ho sa tebe, ho boetse ho bitsoa ho pata , oli e nyenyane e kenngoa ka sekotlolo, oli e futhumatsa, ebe lijo li kenngoa le ho pheha. E fapane le ho romela, ho sebelisoa oli e nyenyane mme lijo li tsosoa kapa li falla kamehla. Ha ho chesa ka mokhoa o sa tebang, lijo li lokela ho lula li sa pota-potiloe ka metsotso e seng mekae ka pan e le hore bokahohle bo ka theha 'me lijo li ka ba sootho hantle.
Ho tseba letlalo le ka hare ho etsa hore lijo tsohle tse halikiloeng li tsoe ka mokhoa o tsoileng matsoho 'me li na le monate o lekaneng feela.
Litlhahiso tse sa tebang-ho chesa
- E le hore o atlehe ho tsuba, oli e lokela ho ba e chesang e le hore li-sizzle tsa lijo hang ha li otla poto, empa li se ke tsa chesa hoo ka ntle e bang e sootho ha ka hare motho a sa phehe. Mocheso oa mafura bakeng sa frying e sa tebang o lokela ho ba ka 375 F.
- Lijo li lokela ho omella kapa li koahetsoe ka batter, phofo kapa breadcrumbs bakeng sa liphello tse ntle. Nahana ka likhoho tse halikiloeng le tlhapi; hoo e batlang e le litlhapi tsohle li bitsa mofuta o itseng oa ho roala. Ho eketsa lijo tse nang le metsi ho etsa spatter ea oli, 'me lijo ha li na hantle hantle.
- Ho leka mocheso oa oli, o ka sebelisa thermometer kapa o ka lahlela metsi a mang ka pan. Haeba metsi a phallang ka potlako, oli e se e loketse ho e sebelisa. U ka boela oa theolela cube ea bohobe ka oli. Cube ea 1-inch e lokela ho sootho ka metsotsoana e 40 ha mocheso oa oli o le ka holimo ho 375 F.
- Ha oli e le mocheso o nepahetseng, lijo ha li nke boholo ba tsona ha li halikiloe.
- Lijo tse nang le bohobe li lokela ho ema ka har'a mochine oa terata mocheso oa mocheso metsotso e 20 ho isa ho e 30 pele ho cheka kahoo seaparo se na le nako ea ho beha le ho omisa hanyenyane. Lijo tse hlaselitsoeng li ka koaheloa 'me tsa kenngoa ka oli hang-hang.
- Sebelisa pan e nang le mahlakoreng a tobileng a bonyane bophara ba lisenthimithara tse peli; mahlakoreng a pan e lokela ho nyoloha ka lik'hilograma tse 1 holimo ho oli .
- U se ke ua tšela pan kahobane sena se fokotsa mocheso oa oli haholo, 'me lijo li ka' na tsa fofa ho e-na le ho chesa.
- Ha lijo li se li itokiselitse ho reteleha, molumo oa ho chesa ka fokotseha o fokotseha, 'me li-bubble li theoha haholo. Lijo li tla soeufala hantle. Sebelisa li-tong kapa spatula ho fetola lijo le ho pheha ka lehlakoreng le leng ho fihlela e boetse e soeufetse ho fihlela.
- Sebelisa hang-hang bala thermometer ea lijo ho hlahloba mocheso oa lijo. Phoofolo e lokela ho ba bonyane 140 F; nonyana e tšoeu ea nama. 160; khoho ea nama e lefifi. 165; tlhapi. 140; le nama ea kolobe. 145.
- Tlatsoa lijo tse halikiloeng lipileng tsa pampiri hang ha li tsoa ka oli. Haeba ho hlokahala, boloka lijo li futhumetse ka 200 kolobe.