Lerato la Brithani la nama ea nama ea likhomo, haholo-holo lijo tsa motšehare ka Sontaha, hase ntho e ncha, kaha ke karolo ea boitsebiso ba sechaba, hoo esita le Mafora a re bitsang "rosbifs" ( phoofolo e halikiloeng ). Sontaha sa Sontaha se ile sa hlahella nakong ea puso ea Morena Henry VII ka 1485 'me Yeoman ea Balebeli-balebeli ba marena-ba tsejoa ka lerato hore ke "li-beefeaters" ho tloha lekholong la bo15 la lilemo ka lebaka la lerato la bona la ho ja nama ea nama ea nama.
Ka lekhetlo la pele, ka 1871, William Kitchener, mongoli oa Apicius Redivivus kapa The Cook oa Oracle, o ile a kgothaletsa ho ja nama ya di-6bb ya beke le beke e le karolo ya dijo tse nepahetseng (o boetse o kgothaletsa dikilo tse 2 tsa bohobe le penti ea biri letsatsi le leng le le leng). Kajeno UK, re ja hoo e ka bang 1.5 lik'hilograma tsa nama beke e 'ngoe le e' ngoe feela-e leng 200g ea eona ke nama ea likhomo-'me ba bang ba nahana hore e ngata haholo.
Kitchener o boetse o hlalosa bukeng ea kamoo a ka rohakang "sekepe se hlomphehang sa lik'hilograma tse leshome le metso e mehlano:" pele mollo o qeta lihora tse 'nè ka Sontaha. Mokhoa ona oa ho fanyeha nama ka spit, kapa lekholong la bo19 la lilemo, o emisitsoe ka mokotla oa botlolo 'me ka sebele boholo ba motsoako, o batla sebaka sa mollo se matla ho fepa ntlo e kholo, eseng feela ka Sontaha, li-stews le pie ho pholletsa le beke.
Mokhoa o fokolang o ne o se na marulelo a sebaka se seholo sa mollo kapa chelete bakeng sa nama e ngata, kahoo lijoana tse nyenyane tsa beke le beke li ne li tla tlosoa ka tseleng e eang kerekeng ho ea baapehi ebe li phehoa lioli tsa bohobe bo pholileng-bohobe bo ne bo sa bohoe ka Sontaha.
Kaha bohle ba ka khona ho pheha nama ka Sontaha, moetlo oa lijo tsa motšehare oa Sontaha oa Brithani oa qala ebile oa ntse o tsoela pele kajeno.
Molekane e mong le e mong ea neng a tloaelehile ho chesa e ne e le Pudding ea Yorkshire ebile e ntse e le teng. Pud e ne e sa sebetse hammoho le nama eo hangata e bonoang kajeno. Ho e-na le hoo, e ne e le sejana se qalang ho qeta lijo.
Ka ho e ja pele, e ne e le tšepo ea hore motho e mong le e mong o tla tlala haholo 'me a je nama e nyenyane tseleng e kholo (eo e neng e le e theko e boima haholo).
Le hoja nama e se e sa haliloe ka pel'a mollo, 'me kajeno e koetsoe ka ontong ea kajeno, re ntse re khomarele lentsoe "Sontaha se chesang." Ka Sontaha ho pholletsa le UK, libaka tsa boikhathollo le lireschorente li tletse ka ho feletseng bakeng sa lijo tsa motsoako-ba bang ba bile ba e-ja lijo matsatsing a mang a beke, joalo ke ho tsebahala. Empa ho ba bangata, ho pheha le ho sebeletsa lijo tsa motšehare tsa Sontaha lapeng ke pelo ea lijo tsa Brithani le ho pheha. Ke nako ea malapa kapa metsoalle ho bokana le ho arolelana lijo tse ngata.
Ke Eng e Leng Karolo ea Lijo tsa Sontaha?
Lebeletse ho fumana lijo tsena, ha e seng kaofela, lijong tsa Sontaha tsa setso:
- Lijo tse halikiloeng
- Yorkshire Puddings
- Roast Litapole
- Parsnips e monate
- Meroho e Meroho (K'hobe, Mantsiboea a Meroho)
- Cheese ea Kholiflower
- 'Me, ho hlakile, lotho ea Gravy
Seboka sa Sontaha se Bontšitsoe Bochabeng
"Khomo e Ntšitsoeng ea Old England," e leng Ballad ea naha ea naha ea Amerika, e ngotsoe ke Henry Fielding bakeng sa papali ea hae The Grub-Street Opera, e qalileng ho etsoa ka 1731.
Ha Mohope o matla oa Roast e ne e le lijo tsa Senyesemane,
E ile ea ntlafatsa boko ba rona 'me ea ntlafatsa mali a rona.
Masole a rōna a ne a le sebete, 'me maballo a rōna a ne a le motle
Oh! Nkhomo e Chesitsoeng ea Engelane ea boholo-holo,
Le Mekhoa ea khale ea Puo ea Senyesemane!