Fokotsa ho itima lijo ka leseli, lijo tse phetseng hantle le lino tse ngata
Turkey, khoeli e halalelang ea Ramadan, kapa 'Ramazan,' ke nako e ikhethang ea ho itima lijo motšehare oa motšehare le ho ja mokete pakeng tsa letsatsi le letsatsi le letsatsi. Le hoja meetlo e bolela hore Ramazan ke nako ea ho ba le kamano ea moea le ho koetlisa 'mele ho e etsa ka tlaase, batho ba atisa ho nkoa ka li-buffet tse ngata le lijo tse monate.
Ramazan ke e 'ngoe ea linako tse ntle ka ho fetisisa tsa selemo bakeng sa ho fumana lijo tse ntle tsa Turkish le hospitality, empa hape ho bonolo hore li tsamaee le ho ja haholo.
Batho ba bangata ba loana le lik'hilograma tse eketsehileng tseo ba li fumaneng ha Ramazan e fetile. Empa lingaka le litsebi tsa maiketsetso lia lumellana, nakong ea Ramazan tlase ho feta. Ho ja hantle le ho ikutloa u le motle ho ka khoneha haeba u latela litaelo tse 'maloa tse bonolo.
1) U se ke ua tlohela moroho
Ntho ea pele e tlang kelellong ha motho e mong a bua ka 'iftar' (EEF'-tahr), lijo tsa pele tse senyang ho itima lijo mantsiboeeng a mang, e 'ngoe ea lintho tsa pele tse tlang ho kelellong ke sopho. Bohobe bo tloaelehileng ba Turkish bo lula bo sebelisoa e le sekolo sa pele hammoho le bohobe, matsatsi le mehloaare.
Ha o lebeletse lijo tse tlang ho tla, batho ba bangata ba khetha ho tlōla sopho. Litsebi li eletsa ho seng joalo. Lijo tsa Turkey tse kang sopho e khubelu ea lentile , sopho ea azogelin le sopho ea meroho e entsoeng ka oli e nyane feela e bonolo ka mpeng ka mor'a letsatsi la ho itima lijo le ho fana ka lik'halori tse ngata tse hlokahalang, lik'habohaedreite tse nang le phepo le limatlafatsi. Li boetse li u thusa ho u tlatsa 'me li u boloke hore u se ke ua ja hamorao nakong ea lijo.
2) Khetha Lihlahisoa Tse Fokolang Lihlahisoa tsa Lihoai le Lijo tse sa Tšoaroang
Lihlahisoa tsa lebese tse kang lebese, yogate e hlakileng , kefir le chisi ke tsa bohlokoa haholo nakong ea Ramazan joalokaha li le lijong tsa rona tsa letsatsi le letsatsi. Kaha Ramazan ke nako ea ho ja lijana tse ngata tsa setso, u ka fumana lebese le lengata le ho feta nakong ea lijo tsa hau nakong ena.
Ke ka lebaka leo e leng khopolo e ntle ho khetha liphetolelo tsa letsoai tse tlaase le tse tlaase tsa li ratang tsohle tsa hao.
Sebelisa lebese le nang le letlalo ka li-dessert tse entsoeng ka lebese le lijo tse nang le letsoai le tlase ho etsa li-pastry tsa cheese tse bitsoang 'borek' (bohr-ECK ') . Hape hopola hore ho ja lijo tse nyenyane tsa yogurt kapa kefir letsatsi le leng le le leng ho thusa ho finyella ts'oaetso e phetseng hantle.
3) ja liprotheine tse lekaneng bakeng sa ho ba le matla a ho itšireletsa le ho kula
Liprotheine tse fokolang haholo joaloka likhoho tse se nang letlalo le nama e khubelu, hammoho le mahe le liprotheine tsa meroho tse tsoang limeleng li bohlokoa nakong ea Ramazan. 'Mele oa hau o hloka liprotheine tse phetseng hantle letsatsi le leng le le leng ho thusa ho folisa, ho u fa bokhoni bo eketsehileng le ho lula u khotsofetse.
Lijo tse entsoeng ka mefuta e kang salami, li-sausages esita le li ratoang Turkish 'sucuk' (soo-JOOK ') li lokela ho jeoa ka lichelete tse seng kae feela.
4) Etsa Meroho Star Of The Table
Nakong ea Ramazan, lijo tsa meroho le salate li lokela ho ba linaleli tsa tafoleng. Meroho e tala e nang le makhasi a lefifi joaloka spinach, chard ke musts, 'me lijana tse ngata tse mebala-bala le salate li ka etsoa ka pelepele e mebala le e tala, litlama tse ncha, k'habeche, poone le lihoete ho bolela tse' maloa.
Pheha meroho ea hao ka metsi a seng makae kamoo ho ka khonehang. Ba tla boloka 'mala oa bona, mekhabiso ea bona le limatlafatsi tsa bona hantle haholo. Liaparo tse ngata tsa oli e nyenyane ea mohloaare, lero la lemone kapa asene ke khetho e ntle ka ho fetisisa.
5) Tlosa Li-Sugars ka Litholoana Tse Ncha le lero
Litholoana tse ncha ke mokhoa o motle ka ho fetisisa oa ho qeta lijo le ho hloekisa mahalapa. Leka sejana sa litholoana tse ncha sebakeng sa lijo tse tsoekere tsa tsoekere. Haeba u khetha ho noa lero la litholoana sebakeng sa metsi, noa metsi a sa tsoa khutsuoa kapele ka mor'a ho pata
6) Khomarela ka Lithollo Tsohle le Li-Oats
Tsela e potlakileng ea ho ikutloa e lehalloa nakong ea Ramazan ke ho tlatsa bohobe bo mosoeu, li-crackers le lijo tse ngata tse tšoeu tsa phofo le lipompong. Litsebi li eletsa hore u khomarela lijo tsohle tsa lijo-thollo le lijo-thollo le lihlahisoa tse entsoeng ka li-oats. Ha batho ba bangata ba sa sebetse nakong ea Ramazan, lik'habohaedreite le tsoekere li lokela ho jeoa ka tekanyo e fokolang.
7) Bosiu bo Lokela ho Qala le ho Fela ka Metsi
Qetellong, ke habohlokoa bakeng sa bophelo bo botle ba ho noa metsi a lekaneng nakong ea Ramazan. Ho khaotsa ho itima lijo ka khalase ea metsi ke ntho e tloaelehileng 'me u lokela ho noa metsi qetellong ea' sahur '(sah-HOOR'), lijo tsa ho qetela pele letsatsi le chaba.
Hape ho khothalletsoa ho noa likhalase tse ngata tsa metsi pakeng tsa lijo tsa hau le nakong ea tsona.
Sena ke sa bohlokoa haholo ha Ramazan e hlaha nakong ea likhoeli tse chesang tsa lehlabula ha matsatsi a le telele haholo.