Na u ne u tseba hore tse ling tsa diresepe tse bōpileng ka ho fetisisa tsa nama ea khomo li teng ka lijo tsa Turkish? Nko ea khomo e sebelisetsoa ho etsa nama e bitsoang meatball, e bitsoang meatloaves, e nang le mefuta e mengata ea lijo tse bitsoang 'börek' (beur-ECK ') le ho pheha hammoho le mefuta e mengata ea meroho ho etsa lijo tse monate le limela tse kang sipinake le mohope oa linotši le li-eggplant tse koahetsoeng ka nama ea nama .
Tlhahiso e 'ngoe e kholo ea Turkey ea nama ea khomo ea nama e bitsoa' Çanak Köftesi, 'kapa likopi tsa nama tse tletseng litapole tse mashed. Ho hlile ho bonolo haholo ho etsa. Sohle seo u lokelang ho se etsa ke ho lokisetsa kempe ea litapole tsa motheo tsa Turkey le litapole tse entsoeng ka Seturkey, tse tsejoang ka ho fetisisa e le 'patate püresi' (pah-tah-TEYS 'tšabo-ay-SEE') ebe u li kenya hammoho.
Thetso ke ho etsa likotlolo tse nyenyane tse tsoang fatše ebe o tlatsa e mong le e mong ka sekhahla sa lipate tsa mashed. Ho fa li- cheese tse tloaelehileng tsa Turkish joaloka kashare e hloekileng 'me u li phalla ka ontong.
Phello ke lijo tse monate ho sheba kamoo ho ka jang kateng. Bana ba rata lijo tsena mme ke mokhoa o motle oa ho eketsa mefuta e fapa-fapaneng ea menus ea hau ea bana.
Seo U tla se Hloka
- 1 lb fatše ea khomo, mafura a 10 kapa 20 lekholong
- 1 Ehe
- Lihlahisoa tse 4 tsa bohobe ba sandwich tse tšoeu
- 1 tsp. letsoai
- ½ tsp. pepere e ntšo
- 1 tsp. phofo ea onion
- 1 tsp. phofo ea garlic
- 1 tsp. komine
- 1 tsp. paprika
- ¼ senoelo se phethehileng sa Setaliana parsley, se khabeloa ho khaola
- 1 lb litapole
- 2 Tbsp. botoro kapa margarine
- 1/3 senoelo sa lebese
- 1 tsp. letsoai
- ½ tsp. pepere e tšoeu fatše
- 1/3 senoelo sa grated Turkish kashar kapa cheese e 'ngoe e bonolo
Kamoo U ka e Etsang
- Ho etsa linoelo tsa nama, eketsa nama ea khomo, lehe le linoko ho sekotlolo se kopanyang. Tlosa butle-butle li-crusts ho tloha bohobe ba stale ebe o bo kolobisa, ho pata metsi a mangata. Eketsa bohobe bo kolobisitsoeng ho sekotlolo. Ho apara li-gloves tsa rabara, rotha lisebelisoa tsohle hamonate ho fihlela li omella ebile li omeletse, tse tšoanang le hlama. Haeba u na le nako, koahella ka holimo ka sekoahelo sa polasetiki 'me u se lumelle ho phomola metsotso e 15.
- Ho etsa senoelo sa nama, senya bolo ea motsoako oa nama e lekanang le bolo ea kolofo. Etsa lesoba pakeng tsa monoana oa hao, joale joalokaha eka o ne o etsa sebōpi ka letsoho, sebelisa menoana ea hao ho lelefatsa mahlakoreng holimo le ho eketsa lesoba. Senoelo sa hau sa nama se lokela ho ikemela ha u se beha sebakeng sa ho baka.
- Beha senoelo sa hao sa nama ka terene e pota-potileng kapa e mongobo. Pheta mehato ena ka motsoako oa nama ho fihlela o tlatsitse teko ea hau ea ho baka.
- Ho etsa litapole tse pholileng, tšoaea litapole tsa hau ebe u li pheha ho fihlela li le bonolo haholo. Hlakola metsi a mangata 'me u a pase ka letsoho la letsoho ha a ntse a chesa. Eketsa botoro le linoko 'me u tsoele pele ho pata.
- Li otla ka mochine oa motlakase ka metsotso e seng mekae ho tlosa lithōle. Butle-butle lebese ha u ntse u tsoela pele ho ba otla ho fihlela u e-na le motsoako oa litapole o tla tšoara litlhōrō.
- U sebelisa khaba ea lijo tse nang le lijo tse nang le lijo tse nang le lijo tse ngata, tlatsa litsi tsa senoelo se seng le se seng sa letsoho ka karolo ea seatla se bulehileng. U ka boela ua sebelisa kaka ea li-icing decorator. Etsa bonnete ba hore o bokella litapole tse phahameng ho etsa litlhōrō ka holim'a senoelo se seng le se seng sa nama.
- Fafatsa karolo e ka holimo ea limela tsa litapole le cheese ea grated. Bake 'köfte' ka khoeli ea 390 ° F / 200 ° C ho fihlela li-meatball li pheha 'me litlhōrō tsa litapole li soeufala ka makhetlo a ka bang 20.
- Sebeletsa 'çanak köftesi' ho chesa hammoho le Turkish rice pilaf e nang le orzo le salate joaloka salate ea molisa oa Turkey.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 352 |
| Total Fat | 17 g |
| Fat Satated | 8 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Sodium | 969 mg |
| Li-carbohydrate | 21 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 28 g |