Nako ena ea ho thuisa le ho itima lijo e boetse e lebisitsoe haholo lijong
Ramadan, kapa 'Ramazan' (rah-mah-ZAHN ') joalokaha e ngotsoe ka Turkish, e oela khoeling ea borobong ea almanaka ea Boislamo. Ka mor'a tsoalo le tsoalo-pele ea khoeli e thoasitseng, Ramazan o fetoha butle-butle ho tloha mariha ho ea ho lehlabula mme o khutla hape ka mor'a lilemo tse leshome kapa tse ling.
Ramazan e tsejoa ka ho fetisisa lefats'eng e le khoeli e halalelang ea ho itima lijo e emela e 'ngoe ea Lihlano tse hlano tsa Boislamo. Ke nako ea bomoea, ho nahanisisa, le thapelo e shebileng ho pholletsa le lefatse la Mamosleme.
Bakeng sa ba bangata, Ramazan ke nako ea ho ikarola likhatellong le mekhoa e mebe ea bophelo ba letsatsi le letsatsi le ho etsa nako e eketsehileng bakeng sa malapa le metsoalle, moeeng le ho ela hloko melao-motheo ea bolumeli. Bashebelli ba tšepahalang ba ho itima lijo ba qoba ho ja lijo le metsi leha e le afe ho tloha khoeling ho ea ho thapelo hoseng ho ea ho pitso ea thapelo ha letsatsi le likela.
Ke bana feela, bakhachane, ba tsofetseng le ba kulang ha ba lebelloe hore ba itime lijo, hammoho le batho ba malumeli a mang.
Ramazan ke Tšusumetso e Ikhethang
Ho latela maikutlo a litlameng, Ramazan ke ts'oaetso ea nnete. Ho sa tsotellehe ho itima lijo ka mafolofolo ho etsoang ke batho ba bangata, Ramazan hape ke nako e tsepamisitseng maikutlo ho pheha, ho ja, ho ithabisa le ho ja.
Nakong ea khoeli ea Ramazan, bophelo ba letsatsi le leng le le leng Turkey bo lebisa tlhokomelo haholo ka ho itima lijo ka boeona joalokaha e ntse e le ho potoloha. Tokisetso le tebello ea 'iftar' (eef-TAHR), lijo tsa pele ka mor'a hore letsatsi le likele le "sahur" (sah-HOOR '), lijo tsa ho qetela pele letsatsi le chaba, e ba lintlha tsa bohlokoa tsa letsatsi leo.
Mesebetsi eohle e itšetlehile ka ho lokisetsa lijo tsena kapa ho ba teng ka nako.
Ho Itokisetsa 'Letšoao'
Le hoja bophelo le mosebetsi nakong ea motšehare li atisa ho lieha nakong ea Ramazan, se fapaneng le 'nete ho basali ba kichineng. Ho itokisetsa lijo tsa mantsiboea ke taba ea letsatsi le letsatsi e qalang ka ho reka.
Nakong ea Ramazan, baapehi ba bangata ba khutlela melaong ea bona 'me ba ea lipapatsong tsa setso tsa Turkey hammoho le ho lokisetsa litefiso tse tloaelehileng tseo ho lebelloang hore e be karolo ea tafole e' ngoe le e 'ngoe ea "iftar".
Lebenkele la lihoho le ferekane joaloka limmaraka le mabenkele li qala ho phatlalatsa tse khethehileng tsa Ramazan libeke tse 'maloa pele ho qala ho itima lijo. Matsatsi a mosa, pistachios, Thabo ea Turkish , 'güllaç' (gool-LAHCH ')' me ho phekola lijo tse kang 'pastirma' (pahs-tur-MAH ') le' sucuk '(soo-JOOK') ke tse ling tsa lintho tse ratoang ka ho fetisisa.
Limmaraka tse ngata li theha litšoantšo tse fapaneng ho etsa hore Ramazan mabenkeleng a be bonolo. Ha e le hantle ke nako e babatsehang ea ho bokella lintho tsa hau le mefuta ea khale ea Turkish le linoko tsa Turkey .
Ka mor'a ho khetha metsoako ea letsatsi ho tloha limmarakeng le libakeng tsa marang-rang, basali ba ntlo ba qala ka ho phunya le ho jala meroho, marinating le liphoofolo tse etsoang ka letsoho le ho pheha sopho le li-dessert, bohle ba lebeletse lijo tsa shoalane.
Seo U ka se Lebellang 'Sebakeng se Ikhethang'
"Iftar" ke lijo tse tletseng, tse ngata tse qalang ka mokhoa o khanyang le sopho e tšoanang le lijo tsa hoseng. Ebe e tsoela pele ka likhetho tse 'maloa tse ka sehloohong le limela tsa meroho, li-dessert, kofi ea Turkey le litholoana tse ncha.
Ho itima lijo hangata ho robeha pele ka metsi, ho lateloa ke lebelo le leholo joaloka lihloaare tse ntšo le tse tala, khetho ea li -cheese tsa Turkey , matsatsi le li-sliver tsa bohobe bo futhumetseng bo bocha bo bitsoang 'pide' (poa-DEH ') feela a phehoa nakong ea khoeli ea Ramazan.
Letlapa la "Iftar"
Ho beha tafole ea "Iftar" ke mokhoa oa bonono o neng o tla phephetsa esita le bapalami ba linepe ba nang le phihlelo ka ho fetisisa. Ho sa tsotellehe hore na ntlo e na le boitlhompho hakae, tafole e lula e se na letheba 'me e behiloe ka thepa e ntlehali eo lelapa le lokelang ho e fana ka eona.
Sopho e lula e chesa ebile e lokile likotlolo tsa eona, likhalase tsa metsi li tletse 'me bohobe bo mofuthu bo lokiselitsoe feela ka nako ea' adhan ', kapa' ezan '(ay-ZAHN'), mantsiboeeng a bitsang thapelo. Ba lapileng, ba lapileng, ba tšoenyeha ho tloha letsatsing le lelelele la ho itima lijo, ba tla ema ka mamello tafoleng ho fihlela pitso ea thapelo e fela. Joale ka tumello ea kapele ea Molimo, bohle ba qala lijo tsa bona ka bonngoe.
Ho jela le ho noa lijo hangata ho tsoelapele ka lihora tse 'maloa hamorao, ha malapa le metsoalle ba thabela botsoalle' me ba thabela ho qeta nako ba le mong. Hangata snooze e khutšoanyane e thabela pele ho "sahur," lijo tsa ho qetela pele ho mafube.
Ho ea lijo tsa 'iftar', esita le haeba u sa itime lijo, ke tsela e ntle ea ho hlahloba lijo tsa naha ea Turkey . Hona ke e 'ngoe ea litsela tse molemo ka ho fetisisa tsa ho ba le mofuthu oa ho amohela baeti ba Turkey le setso sa bona ka ho fetisisa.