Litlhahiso tsa ho etsa hore phetoho e phethahale nako le nako
U entse qeto ea ho itokisetsa phepo e nepahetseng ho tloha pele u sebelisa lisebelisoa tseo u nang le tsona, empa ha u tsebe hantle hore na meroho e itseng ke mokhethoa ea khabane bakeng sa ho tsuba. Na e tla khona ho mamella mocheso o phahameng oa ho pheha? Na ho hloka nako e telele ea ho pheha ho tsuba-ho lumella? Na e tla finyella se nepahetseng? Hang ha o tseba melao e seng mekae e tsitsitseng e tla ba e khonang ho lahlela hammoho meroho e tsitsitseng-ho sa tsotellehe se ka sehatsetsing.
Meroho e Nepahetseng
Ha e le hantle, kaofela ha tsona li theoha boemong ba palo le mongobo oa meroho. Mongobo o phahameng oa meroho o seng o thata haholo, joaloka zucchini, pelepele tse monate, spinach le limela tsa linaoa tsa linotši, li ka phunya ka potlako mocheso o phahameng ntle le ho phaella ka metsi a mangata.
Denser, meroho e tlase ea mongobo joaloka broccoli le lihoete li hloka nako e eketsehileng ea ho pheha. Li-diresepe tse ngata li letsetsa meroho hore e tsoe-e koetsoe hanyenyane mme e phehiloe ka metsi a kang moro . Ntho e 'ngoe eo u ka e khethang ke ho fa limela meroho ka nakoana pele u tsuba.
Meroho e mengata e oela kae-kae pakeng tsa lintho tse peli tse feteletseng. Lierekisi tsa lehloa (tseo hape li bitsoang lierekisi tsa tsoekere le lierekisi tse hlabang) li na le mongobo o lekaneng le boima-li ka tsuba-tse omisitsoeng kapa tse phethiloeng ka mongobo. Ka lehlakoreng le leng, asparagus ke meroho e phahameng ea mongobo empa e le thata le e teteaneng, kahoo metsi a atisa ho eketsoa.
Litlhahiso tse hohelang
Ka ho latela mekhoa e seng mekae e bonolo-ho tloha ho phunya meroho ho o susumelletsa-u tla fumana ho tsuba-ho chesa moea le sejana se tla ba katleho nako le nako.
Ntlha ea pele, u lokela ho khaola meroho ka boholo ba seaparo pele u tsuba. Sena se tiisa hore ba tla pheha soly ka tekanyo e le 'ngoe. 'Me haeba meroho e meng e nka nako e telele ho pheha ho feta ba bang, joale u tla hloka ho e kenya ka mekhahlelo, ho qala ka tse hlokang nako e telele ea ho pheha.
Haeba u hlatsoitse meroho, kapa e hlaha ho tsoa ka kaneng (joaloka li-chestnuts tsa metsi le poone ea lesea), etsa bonnete ba hore li tšeloa ka ho feletseng pele li tsuba.
Meroho e mongobo e ka senya moferefere-ka mocheso-mongobo o ke ke oa lumella meroho hore e hlahe 'me u tla qetella u e-na le soggy stir-fry. Ntho e ntle ke ho hlatsoa meroho pele ho letsatsi ebe u ba siea ho fihlela u se u loketse ho pheha mantsiboea.
Kaha u pheha ka mocheso o phahameng joalo, ho na le kotsing ea ho chesa moferefere. Ho na le litsela tse peli tsa ho thibela sena hore se se ke sa etsahala-e mong ke ho tsoela pele ho tsamaisa meroho e pota-potileng mop kapa pan e le hore ba se ke ba lula nako e telele ho feta. E 'ngoe ke ho ba qeta ka veine ea Chinese ea raese, sherry e omileng, kapa metsi ha u ntse u tsuba, empa hafeela u hlokomela meroho e ome haholo nakong ea ho tsuba.
Meroho Li-direse tsa mefuta-futa
Hang ha u se u tseba mokhoa oa ho hloekisa, 'me u fumane lipepe tse le' ngoe kapa tse peli bakeng sa li-sauces tseo u li ratang, u ka shapulela meroho-ka bonolo habonolo, ntle le recipe. Empa haeba u hloka ho bululeloa, ha ho na matšoenyeho-ho na le tse ngata tsa monate meroho e hlohlelletsang-Fry lijana ho khetha ho. Asparagus e hloekisang-fry e kopanya meroho le li-mushroom le bell pelepele e monate ea oyster, ha mokokotlo oa baby bok choy o e boloka o totobatsa meroho ena e bonolo mousong oa soy-ginger.
Tlhahiso ea lijo-thollo tsa Sechaena, kakaretso ena ea broccoli e halikiloeng ka konofolo e kenyelletsa cornstarch slurry ho fana ka mongobo o tloaelehileng oa setopo.
E loketse bakeng sa mantsiboeeng a beke a phathahaneng, likhase tsena tse hloekileng tsa lehloa li hlohlelletsa mefuta e mehlano feela 'me li ka ba tafoleng ka nako e ka tlaase ho metsotso e mehlano. Lekhetlong le latelang ha u sebeletsa steak, ho e-na le sejana sa sapole sa monate sa spinach, u makatsoe ke lelapa ka spinach le konofolo ea ho tsuba -e leng sekheo sa oli ea sesame ea Asia e tla ba le e mong le e mong ea batlang ho eketsehileng. Ha u na letho sehatsetsing ntle le hlooho ea lettuce? E lumela kapa che, u ka etsa lettuse le monate o tsosang-ho khutlisa seo hangata se jeoang se tala le se hlabang ho kena ntho e bonolo e nang le moami.