Litapole tsa litapole Eketsa Matlalo, Mmala le Matla, Empa ka Litšenyehelo tsa Kholo
Hangata litapole tse patisitsoeng li hlaha lijong tse ngata tsa lijo tsa mantsiboea tsa Amerika. Li tsamaea le li-steak, likhoho, 'me ka linako tse ling lia tšoasa litlhapi-li bile li kenyeletsa linaheng tsa Thanksgiving . Ho tloha ho mofuta oa litapole ho ea ho lipehelo tse tsamaisanang le tsona, bahoebi ba bangata ba lehae ba na le phetoho ea bona ho risepe ea motheo. Liphofu tse ngata li khothaletsa ho tlosa letlalo pele u qeta litapole, u hlahisa fluffier, penti e monate. Empa li-recipes tsa letlalo li teng, 'me aficionados li khetha ho ba le liphello tse ngata tsa rustic.
Kahoo mona ke karabo e khutšoanyane potsong ea lipate tse sa feleng: eng kapa eng eo ue ratang.
Taba ea Peel
Letlalo la litapole le na le livithamine le liminerale tse ngata, hammoho le fiber le tšepe. Li-vithamine tse phahameng C le B6, tse thusang tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, letlalo-litapole tse mashed holim'a Thanksgiving li ka thusa ho loantša litlhapi tsa phomolo.
Litekisi li boetse li eketsa motsoako oa meno le tatso ea lefatše ho sejana. Ho tlohela peel e nepahetseng ho fokotsa bongata ba ho qapella le ho otlolla likarolo. Haeba u khetha lipepele, etsa bonnete ba hore u tsubella litapole hantle pele o li kenya ka pitsa.
Tlhaloso ea ho Finyella
Litapole tse hlatsoitsoeng li ka 'na tsa e-ba sejo se seng sa lapeng, empa lihlopha tse ntle tsa ho ja lirafshoa li ka li phahamisetsa ho phihlelo ea linaleli. Ka ho fetisisa ba qobella litapole ho phehella leru le hloekileng ka ho fetisisa, e leng creamiest ea molemo oa bo-butter. Ka kakaretso ba lumellana hore litapole tse nang le starch tse kang russets le Yukon Golds li etsa litapole tse nang le litlolo tse ntle ka ho fetisisa, empa mefuta eo e boetse e na le matlalo a maholo ka ho fetisisa, ka hona haeba u le letlalo-kampong, u ka 'na ua leka ho leka mefuta e mengata .
Litapole Tse Molemohali bakeng sa Mashing
Litapole tse nang le starchy, tse nang le mekhabiso e tsitsitseng, li tšela ka ho fetisisa 'me li nke monate le botoro, li etsa hore e be mefuta e sa tšoaneng ea lijo tse tloaelehileng. U ka ja letlalo la litapole leha e le life tseo u li khethang empa peel ea russet e ka 'na ea e-ba matla haholo ho hlafuna. Haeba u batla sekhae ka sejana sa hau, khetha sebaka sa Khauta ea Khauta ho e-na le hoo, e le hore e khone ho tlosa litebelisoa tse phahameng empa e le ka letlalo le bonolo haholoanyane.
Kapa kopanya rosetsed russets le Yupe Golds e sa amohelehang bakeng sa litšobotsi tse ntle tsa bobeli.
Letlalo le tšesaane la litapole tse ncha le etsa hore ho be bonolo ho li ja, empa mongobo o phahameng o ka lebisa ho gummy mashers. Haeba u etsa qeto ea ho sebelisa litapole tse ncha bakeng sa litapole tsa hau tse mashed, khetha tse nyenyane ka ho fetisisa tseo u ka li fumanang, ebe li pheha kaofela ho fokotsa metsi ao li a fumanang. Li hlanye ka bonolo ka masher ea litapole kapa fereko. Litapole tse khubelu tse khubelu li etsa khetho e ntle bakeng sa letlalo-litapole tse pentiloeng. Letlalo la starch le phahameng haholo le fokotsa letlalo le thata haholoanyane. Li-litapole tse kang li-reds li boloka sebōpeho sa tsona, kahoo li phehe ho fihlela li fetoha tse bonolo ebe li qala ho oela.
Bakeng sa ntho e ikhethang e nkang mo ratang enoa oa lapeng, sebelisa litapole tse pherese tsa Peru. Li tšoana le Yukon Golds tse ngotsoeng empa li fana ka 'mala o sa tloaelehang bakeng sa thahasello e bonahalang ea pono.
Ho na le litapole tse fapa-fapaneng, u batla ho li penya ka chelete e nyane ea matla. Sebelisa ricer ea litapole , leloala la lijo kapa masher ea litapole bakeng sa sephetho se setle.