Litlhahiso tsa ho pheha hantle ka ho fetisisa Turkey ka kakaretso
E le hore lero, le phehiloeng ka ho phethahetseng Turkey le thata ho ea novice ea phehileng ho finyella ke myth e kholo ka ho fetisisa ho American cookery. Ha ho letho le lokelang ho tšaba, empa ho tšaba ho tsuba ho tsuba ka boeena.
Ka ho latela melao ena e mehlano ea motheo, u tla netefatsa hore ho na le nako e ngata e nang le mongobo, o monate le o motle ka linako tsohle. Tsoela pele ka kholiseho, thabo le tsebo ea hore ha u ntse u pheha Turkey, ha ho hlokahale hore u hlatsoe lijana leha e le life!
U se ke ua Tšoara Turkey
Ho pheha ha hao ho apara ka hare ho Turkey ho na le mabaka a mangata. Ka lebaka la sebōpeho sa marang-rang, ho roala ho ka 'na ha se ke ha pheha ka tsela e tšoanang,' me haese chelete e nyane e tlohang bofelong, ha e fumane sohle se masoeu ebile e teteaneng. Ke ntho efe e ntle ea ho pata e sa etsoang ka letsoho le e holimo?
Habohlokoa le ho feta, nakong eo setsi sa stuffing se phehiloeng ho mocheso o sireletsehileng, likarolo tsa Turkey li tla koahela le ho omella. Haeba u batla ho shebahala ka tsela ea khale, khaba feela ea ho apara (e phehiloeng ka thōko) ho ea ho eona ha u tlisa Turkey ho tafoleng. Ke mang ea tla tseba?
Nako Turkey e ka hare, ka ntle le tlas'a letlalo
Ho sa tsotellehe hore na ke litlama life le linoko tseo u li entseng, tsela e ntle ea ho fumana Turkey e monate ke ho fana ka nako eohle hohle. Lebelo la li-lb tse 20 ke nama e ngata-teaspoon ea letsoai le pepere e fafalitsoeng ka holim'a holimo e ke ke ea e etsa.
Ka letsoho u tšela letsoai le pepere ka hare ho setopo, hammoho le litlama tse ling le linoko tse ling tseo u li sebelisang (sheba li-favorite tsa turkey rubs mona ). Sena se lokela ho etsoa se le seng, joalo ka ha mang kapa mang ea shebileng a tla u qobella.
U ka boela ua senya botoro kapa oli ea mohloaare tlas'a letlalo la sefuba, le ho pota-potile maotla.
U ka sebelisa menoana ea hau, kapa u sutumella silicone e tšesaane ka tlas'a letlalo ho e arohanya le nama. Hase feela monate oa Turkey empa hape e thusa ho e boloka e le mongobo ebile e le lero.
Qetellong, hlakola letlalo la ka ntle la Turkey ka botoro kapa oli, 'me nako le letsoai le pepere. Tšebeliso ena e meraro ea tatso e tla bolela bofelo ba linonyana tse senyang.
Etsa Likokoana-hloko li phutholohile, likoti li tlameletsoe, lifuba li koahetsoe
Tlhapi e entsoeng ka pele hantle e tla tsamaea ka tsela e telele ho netefatsa hore ho cheka le katleho e ntle haholo. Mehato ena e meraro e potlakile ebile e le bonolo empa e etsa phapang e kholo.
Hula lisebelisoa tsa mapheo le ho li phutha matsoele kahoo li se ke tsa chesa. Hape sena se boloka turkey e lutse e le ntle le e otlolohileng.
Kamor'a ho phomola, tlama maoto hammoho le khoele ea kichine kapa floss ea meno (e hlakileng, eseng e ncha e ncha). Mohato ona oa bohlokoa o tla etsa bonnete ba hore o pheha ebile o na le botumo bo botle.
Tšoara ka matsoho matsoele ka sekhechana sa foil. Sena se tla thusa ho boloka moea o nang le mongobo, le ho thibela matsoele hore a se ke a soothofala haholo. Tlosa foil bakeng sa hora ea ho qetela ea ho chesa letlalo.
Cook ho theoha 'me e theoha ka mofuthu, o kolobe e nkhang hamonate
Tlohela Turkey hora e le 'ngoe pele u chesa ho tlosa. Khaola lihoete tse peli, likhopo tse peli tsa celery, le onion ho li-chunks tse khōlō.
Beha ka tlaase ho pan ea hau ea ho chesa. Beha turkey, lehlakoreng le ka holim'a meroho.
Eketsa ka metsi a limilimithara tse mashome a mabeli (metsi kapa li-stock) ho ea pane e chesang. Sena se tla boloka mohaho o le mongobo, le lero la turu. Mokelikeli ona o nkhang hamonate o ka sebelisoa ho theola turkey ha o ntse o pheha (ho na le phehisano ea hore na basting e etsa letho, empa ke karolo ea moetlo). Hape, li-pan dripping li tla ba monate haholo haeba u rerile ho etsa li-gravy .
Ho chesa ka likhato tse 325 tsa F., bakeng sa metsotso e ka bang 15-20 ka limilione. Ena ke tekanyo feela - netefatsa hore u sebelisa thermometer ea nama ho fumana donity e phethahetseng.
Tlosa turkey ha e bala likhato tse 165 F. ka karolo e kholo ka ho fetisisa ea nama ea khoho. Ho na le tataiso ea nako ea ho pheha ea turkey bakeng sa ho chesa ka likhato tse 325 F. ho USDA:
Lithabela tse 8 ho isa ho tse 12: 2 3/4 ho isa ho 3 hora
12 ho isa ho 14 lbs: 3 ho 3 3/4 hrs
Li-14 ho ea ho tse 18: 3 3 ho isa ho 4 ho isa ho 4 hora
Li-18 ho isa ho tse 20: li 4 ho isa ho tse 4 ho isa ho tse 2 hora
Li-20 ho isa ho tse 24: lihora tse 4 ho isa ho tse 5
E ke e phomole! Turkey e phomolo ke Turkey e monate
Hona joale, haeba u latetse mekhoa e ka holimo, u se u le mothating oa ho khaola ka har'a monate o monate ka ho fetisisa, oo u kileng ua ba le oona, empa STOP! Tšoarelo, ha hoa ka ha bolela ho u qholotsa, empa u tlameha ho tlohela Turkey ho phomola bakeng sa AT LEAST metsotso e 20.
Ha ue tlosa ho tloha ka ontong, e koahela ka bolokolohi ka foil, 'me u ee u fumane lijana tsa hau tsa lehlakoreng tafoleng (kapa u na le khalase ea veine le moemeli). U se ke ua tšoenyeha, e ke ke ea bata; e koahetsoeng ke li-lb tse 20 tsa lb Turkey e tla lula e chesa ka metsotso e fetang 40, kahoo u se ke ua e potlakela.
Ho se lumella ho phomola ha ho u fe feela nako ea ho qeta li- gravy , le lijo tse ling kaofela, empa ho boetse ho lumella hore lero la Turkey le boele, hape ke lekunutu la nama e mongobo le e bonolo. Hang ha nonyana e phomotse, joale u ka fihla ho ho etela hore Turkey .
Kea leboha! Ke nako ea ho leboha, le ho thabela!