Pele u qala ho pheha letata re lokela ho etsa bonnete ba hore lintho tse seng kae li hlakile. Ntlha ea pele ha u nahane hore letata le tšoana le kana. Letata ha le phehe joaloka khoho 'me ha le latsoe joaloka kana. Letata ke nama e lefifi ka ho feletseng, esita le matsoele le letata li na le mafura a mafura ao ka sebele u sa batleng ho a ja. Ha e le hantle, letata le phehiloeng le na le mafura a seng makae kapa a se nang letho ho lona 'me letlalo le tšesaane ebile le na le crispy.
Sephiri ke ho chesa butle-butle mme sebaka se setle sa ho se etsa se ka mocheso kapa ho tsuba.
Karolo ea bohlokoa ka ho fetisisa ea ho pheha letata ke ho tlosa mafura ao. Ho na le mekhoa e 'maloa ea ho etsa joalo ho tšoara letata ka metsi a belang metsotso e ka bang 20 ho ea ho e 30. Ena ke mokhoa oa setso, empa o pheha letata 'me o thibela monate oa tatso ha o o pheha. Ntho e 'ngoe e bolotsana ke ho phunya letlalo la letata ka nako e tloaelehileng, hoo e batlang e le boima ba lisenthimithara holim' a bokahohle ba letata, empa ela hloko. U batla ho khaola letlalo le mafura empa ha u batle ho khaola ka nama. Sena se ka etsoa hantle ka ho phunya letlalo ka thipa ka bonolo. Mafura a bonolo ho khaola ho feta nama ha o kile oa phunya letlalo ho fihlela u ikutloa u hanyetse. Maqhubu ana a tla lumella mafura hore a tsoe ka letata.
Hona joale o batla ho lieha ho otla letata. U ka etsa sena ka litsela tse peli, ka grill kapa ka tsuba.
A re ke re nke grill pele . Tsela ea boholo-holo ea ho pheha letata e ne e lula e le mollong oa mollo, haholo-holo ka ho chesa . Sena se lumella mafura hore a tsoe a be a chese mollong. Hona joale o na le khase ea khase eo grease e tlang ho tšoara mollo 'me u tla qetella u e-na le nonyana eo e ntle le e monate ka metsotso e ka bang 10.
Hase tsela eo re e batlang. Ho sa tsotellehe hore na o sebelisa grill ea gase kapa grill ea mashala u batla ho ba le penti e phoroselang e tla tšoasa mafura a mafura ha a ntse a theoha. Haeba u sebelisa rotisserie joale ke boemo bo botle bo thehiloeng. Haeba u sa sebelise rotisserie joale u batla ho theha setopo sa ho rotha se tla etsa hore letata le se ke la ama li-drippings. U boetse u batla ho beha letata e le hore e ka tlosa mafura ao hantle. Phoso e kholo ke ho sebelisa mohaho o tsitsitseng oa likhoho tse kang tse sebelisoang ka biri ho ka etsoa khoho. Ha u batle seo u ka se khonang, e le mokotla o o bolokang feela. Ena ke boemo bo botle ba hore letata le be teng ha le ntse le khanya.
Ka grill, u batla ho futhumala ho potoloha likhato tse 325 tsa F. F. 'me u li tšoare moo ka lihora tse ka bang peli ho isa ho tse tharo. E, u tla pheha letata ho feta kamoo u ka ratang ho ja. Hopola, ke itse ba fapane. Nako e telele e tla lumella hore mafura ao a qhibilihe. Ha e le hantle, u chesa ka tsela e sa tobang ho tloha ha u sebelisa pan ea ho rotha. Le ka mohla u se ke ua beha mollo tlas'a penti e omeletseng. Seo se etsa mosi o mobe. Ho na le lintho tse 'maloa tseo u ka li hlokomelang e le hore u tle u tsebe hore na joang ea hao e etsoa. Pele ho tsohle mocheso o ka hare o lokela ho otla likhato tse 165 F. Mohlomong u ke ke ua tšoenyeha haholo ka sena, empa u lokela ho hlahloba joalo.
Ka mor'a moo o batla ho etsa bonnete ba hore letlalo le tšesaane ebile le bobebe. Mafura a letata a khomarela letlalo e le hore u tsebe hore e felile ha letlalo le le monate ebile le le monate. 'Me qetellong letata le lokela ho ba le sootho e mosoeu, esita le mmala holim'a metsi.
Hona joale bakeng sa ho tsuba . U tla batla ho tsitsisa letata la hao feela joalokaha u ne u tla etsa ka mokotla o se nang li-rotisserie. U batla setopo sa metsi, empa ha u batle letata le lutse ka 'pan' me u batla letata le emise e le hore mafura a khone ho senya habonolo. Hona joale o batla ho tsuba letata la hao ka likhato tse 225 ho ea ho tse 250 F. Ena ke mocheso o motle oa likhoho. U tla batla ho tsuba ka lihora tse ka bang 4 ho isa ho tse 6, ho itšetlehile ka mocheso oo u o tšoereng. Bakeng sa mosi, o batla ho ea lehong la litholoana tse monate tse kang apole kapa ciliegia kapa mohlomong le maqhubu. Oak e ka 'na ea e-ba e nyenyane le ea mesquite e ka' na eaba e matla haholo.
U batla ho tsuba mosi o motle. Hopola hore letata le na le tatso e ngata e le hore u ka e eketsa haholo ntle le ho matlafatsa letata.
Hona joale ha u ntse u tla khona ho fumana mafura ao ka letšolo ho tsuba u ka 'na ua se ke ua fumana letlalo la crispy leo u le batlang. Lebaka ke hore mocheso o ka 'na oa se ke oa phahamela ho o finyella. O ka fetisetsa data e tsubang ho grill ka metsotso e mmalwa. Beha grill bakeng sa ho chesa ka tsela e sa tobang , empa e-ba le mollo o chesang. Etsa bonnete ba hore o fetisa letata e le hore karolo e 'ngoe le e' ngoe e be le mocheso o matla 'me u be le leihlo e le hore e se ke ea qala ho chesa. U ka boela ua beha letata ka ontong ea hau ka metsotso e ka bang 15 ka likhato tse 500. Sena se tla e fumana crispy.
Ho joalo, kahoo ke tsona motheo oa ho lokisetsa letata. Lintho tse seng kae feela 'me u lokela ho itokisetsa ho ea. Letata le na le masapo a boima ho feta khōhō ha letata le rekiloeng e ka ba le boima ho feta khōlo e tloaelehileng u tla qetella u e-na le nama e fokolang. Etsa litokisetso holim'a letata le le leng le fepa batho ba bane ho fihlela le e-na le lijana tse ntle tse tsamaeang le tsona. Hape, letata le nka litlolo tse monate le tse monate haholo. Leka ho noa letata la hao ka lero la lamunu, cider ea apole, rind ea citrus, kapa monokotsoai. Hape, leka li-cloves, ginger le li-spices tsa Asia kaofela.