Lekala lena la khale le sa ntse le lula le le teng
Litlhapi tse pentiloeng ka har'a batter ea crispy tse entsoeng ka likhase tse nang le mafura a khauta (French fries) ka lehlakoreng le leng e ntse e le e 'ngoe ea lijo tsa Brithani le Ireland tse ratoang haholo. Lerato la litlhapi le litlhapi le likarolo tsa likhomo tsa likhomo le Yorkshire (hammoho le khōhō e sa tsoa khethoa ea tikka masala ) e le sejo sa naha sa Senyesemane .
Pale e Khutšoanyane ea Litlhapi le Li-Chips
Ha ho motho ea tsebang hantle hore na litlhapi le litlhapi li kopane neng kapa neng.
Li-Chips li ne li fihlile Brithani ho tloha Fora lekholong la leshome le metso e robeli la lilemo 'me li tsejoa e le li-pommes frites . Tlhaloso ea pele ea litsupa e ne e le ka 1854 ha moeta-pele ea ka sehloohong a kenyelletsa "litapole tse tšesaane tse phehiloeng ka oli" bukeng ea hae ea recipe, Shilling Cookery . Nakong ena, litlhapi tsa tlhapi li ne li rekisa tlhapi e halikiloeng le bohobe, ha ho buuoa ka sena bukeng ea Charles Dickens, e leng Oliver Twist e phatlalalitsoeng ka 1830.
Litlhapi le litlhapi li ile tsa tsebahala ha lijo li thusa ho fepa matšoele nakong ea Ntoa ea Pele ea Lefatše. Hape kaha litlhapi le litapole e ne e le lijo tse peli feela tse sa fanoang ka WW II, sejo se tloaelehileng se ne se boloka boemo ba sona.
Kajeno, ho na le mabenkele a ka bang 11 000 a litlhapi le a chips ho pholletsa le UK le Ireland, ka hona ho fumana chippie (tlhapi le shop shop) hangata ho bonolo. Hona joale ho boetse ho e-na le mabenkele a litlhapi le tsa chip ho pota lefatše, ho akarelletsa le mabenkele a 'maloa New York City,' me a tumme haholo libakeng tse lebōpong la leoatle la Spain.
The Origin of the Chippie
Ho na le lipolelo tsa chippie ea pele ho tloha Lancashire ka Leboea le London ka boroa ho Engelane.
Ho sa tsotellehe hore na e ka 'na eaba ke mang ea ileng a bula tlhapi ea pele le shop shop, khoebo e ile ea eketseha ho fepa baahi ba eketsehileng ka potlako, ea fihla mabenkeleng a fetang 35 000 lilemong tsa bo-1930 le ho feta katleho ho tloha ka nako eo.
The Federation of Fish Friers e UK e bolela hore ka 1995 ba Brithani ba ne ba ja lichelete tse limilione tse 300 tsa litlhapi le litlhapi, ho lekanngoa le liphallelo tse tšeletseng tsa mosali le mosali ka hara naha.
Tlaleho ea palo e kholo ka ho fetisisa ea likarolo tse rekisoang ka letsatsi le le leng ke tlhapi e ikemetseng le ea polokelo ea thepa e fetang 4,000.
Lijo Tse Molemohali tsa Litlhapi le Li-Chips
Litlhapi le litlhapi tse ntle li molemo feela ha li kopane. Litlhapi tse ratoang haholo tsa UK li sa ntse li e-na le likarolo tse fetang halofo tsa kakaretso ea metsi. Haddock ke mohlankana oa bobeli, 'me ho na le mefuta e fapaneng ea libaka e kenyang whited Northern Ireland le likarolong tse ling tsa Scotland, hammoho le skate le huss ka boroa ho Engelane.
Ha ho tluoa tabeng ena, litapole tse monate ke litapole tse monate ka ho fetisisa tse ka hlahisang likhase tse mafura. Mefuta e sa tšoaneng ka ho fetisisa ke King Edward, Maris Piper, le Sante. Litapole tse teteaneng li noa ka tlase ho oli ho feta tšesaane, kahoo li-chips tsa chunkier li phela hantle.
Mafura a fapaneng le a tloaelehileng bakeng sa ho tsuba litlhapi le litlhapi ke ho ruruha ha nama kapa nama ea bohobe. Ka bobeli ba fana ka ts'ebetso e tsitsitseng le e sesebelang le ho otla litlhapi . Leha ho le joalo, ho pheha litlhapi le lipipi limela tsa meroho kapa tsa poone hona joale li tloaelehile ha li ntse li phela hantle 'me li fumaneha habonolo. Oli e lokela ho ba e hloekileng le ho lula e le mocheso o sa khaotseng oa 365 F (185 C) bakeng sa litlhapi le litlhapi tse bohloko ka ho fetisisa.
Litloaelo tsa setso bakeng sa litlhapi le li-Chips
Tsela ea khale ea tlhapi ea litlhapi le litlhapi ke asene e nang le letsoai.
'Me u ba rate kapa u ba hloee, li-pear tsa mushy le tsona li tloaelehile ka lehlakore. Ho phaella moo, ho tloha bohareng ba lilemo tse mashome a mabeli a metso e supileng, moriana oa curry o boetse o amoheleha. Li-solo tse ling feela tse nkoang li loketse ke ho qhibiliha ketchup kapa Scotland ho le mongobo o sootho. Le hoja tloaelo ea continental ea ho sebelisa mayonnaise ka litlhapi le litlhapi e hlahile, bonyane ba Briton ba amohetse sena.
Qetellong ea ho Tloha
Ho sa tsotellehe tsoso e tsoang ho pizza le burgers, litlhapi le litlhapi li lula e le sejo sa hau se ratoang sa sechaba sa ho jela, se batlang se tsebahala ka makhetlo a mane ho feta li-curries tsa Maindia. Ka tloaelo, tlhapi le litlhapi li ne li koahetsoe pampiring ea greaseproof le koranta e teteaneng e neng e sa sebetse feela e le insulator empa hape e ne e le sejana sa ho ja lijo ka ntle-ka lebaka la bophelo bo botle le ts'ireletso ea ts'ireletso, leha ho le joalo, li-chippies ha li sa lumelloa ho sebelisa ha e sa le pampiri.
Leha ho le joalo, litlhapi tse ngata le li-pur pur, li bolela hore litlhapi le litlhapi tse jeoang koranteng ka ntle ke eona feela tsela e molemohali ea ho e ja.
Mafura le Lik'halori Litlhapi le Li-Chips
Le hoja litlhapi le litlhapi tse pentiloeng ka ho teba li sa nkoa e le lijo tse phetseng hantle, li molemo ho feta tse ling tsa lijo tse potlakileng. Litlhapi le litlhapi li na le mafura a seng makae le lik'hilojule ho feta pizza e tloaelehileng, hammoho le lijo tse kholo tsa Mac Mac kapa Whopper le li-fries tse sa tloaelehang.