Kamoo U ka Phelang Kateng le ho ja Asparagus
Ke Hobane'ng ha U ja Asparagus?
Li-vithamine tse phahameng B6 le C, hammoho le fiber, folate le glutathione, anti-carcinogen le antioxidant, asparagus ke khetho e babatsehang ea phepo e nepahetseng. E hlaha ka mebala e meraro: e tšoeu, e tala kapa e pherese, le hoja limela tse fapaneng li le ngata ka ho fetisisa. Nako e telele e nkoa e le meroho e majabajaba, hangata e e-na le theko e phahameng ea theko, setopo se hloekileng sa Amerika se hlahisitsoe ka lichelete ho elella bofelong ba February. Empa asparagase e molemo haholo-'me hangata e theko e tlaase-ka April le ka May.
'Me ha ho pelaelo hore, ha ho ntse ho e-na le asparagus ea leqhoa le e entsoeng ka makotikoting , e ka etsoang selemo ho pota, ha ho letho le otlang monate o tsitsitseng oa asparagus e hloekileng.
Ho Khetha le ho Boloka Aspagate
Likhola tsa asparagase li ka ba tse teteaneng kapa tse tšesaane. Batho ba bang ba khetha mofuta o mong ho feta o mong empa boholo ha bo hlile bo le sesupo sa boleng. Masole a thibang a ka 'na a e-ba le matla haholoanyane, boodier e fela, empa tsena li robehile pele li pheha. Senotlolo ke ho khetha marumo a otlolohileng, a tiileng, a lekanang le a nang le lisebelisoa tse koetsoeng. Kaha asparagus e senyeha ka potlako, ke habohlokoa ho khetha likhetho tse sehatsetsing kapa ka leqhoa. Ka mabaka a tšoanang, asparagus e lokela ho sebelisoa matsatsing a mabeli kapa a mararo a theko, ka ho khetheha kapele. Haeba o hloka ho e boloka letsatsi kapa a mabeli, tsela e ntle ka ho fetisisa ke ho beha marumo a otlolohileng ka sekotlolo (kapa esita le sephahla se senyenyane) sa metsi a batang. Ntle le moo, u ka koahela lipheletsong tsa marumo ka thaole ea pampiri e nang le mongobo 'me u li refrigerate.
Seo U ka se Etsang ka Kotsi ea Kotsi
Ho itokisetsa asparagase, o tla hloka ho hlatsoa marumo le ho khaola lipheletsong tse thata. Ka mor'a moo, kamoo u phehang asparagus ho uena kateng.
Bapolisi ba thabela setlolo sa ho itlosa ka setlolo se nang le oli e ntle ea mohloaare e ntle, empa u ka thabela li-asparagus lijana tse sa tšoaneng: lijong tsa sopho, salate, li-fries, li-risottos, mahe a qhibilihantsoeng, pasta le lijana tse ling ntle le tse ling.
U ka fumana mehopolo e mengata ea litlhapi tse tlaase fatše leqepheng le hlahlamang.
Ka hona, U Etsa Joang Ha e le Hantle Kotsi?
Ka bokhutšoanyane, kapele!
- Mocheso: Pele, ho hlokahala hore u tlamella marumo a sefate sa asparagase hammoho le mohala oa kichine, tlas'a lintlha le ka tlaase, ho etsa bonnete ba hore botlaaseng bo fela. Beha sesepa ka pitsa e telele ea metsi a belang a 2, ntle le haeba u e-na le sekepe sa hau sa asparagase sepakapaka. Koahela le mouoane metsotso e 5-8, ho latela boholo ba marumo. Ha lipheletsong tsa asparagase li phehiloe, lisebelisoa li hlile li ntse li chesoa. Sephetho sa ho qetela se lokela ho ba tala e khanyang, marumo a hlabang empa a le bonolo.
- Ho pheha: Beha marumo a khabiso ea sethopo ka skillet e khōlō e nang le li-inch of water. Pheha ka metsotso e 5 ho latela boholo ba marumo.
- Ho hloekisa: Haeba u sebelisa asparagase ka salate kapa lijana tse ling tse batang, ho pholletsa le asparagase e phehiloeng kapa e nang le steamed metsing a batang kapa a iced hang hang ha e etsoa hang-hang e emisa mokhoa oa ho pheha 'me e thusa ho boloka' mala le ho hlaphoheloa ha asparagase.
- Microwaving: Beha sephaphatha sa sesepa sejaneng sa phepo se sireletsehileng, se nang le malebela a bohareng. Eketsa ka 1/4 senoelo sa metsi; sekoahelo le microwave bakeng sa metsotso e 4-5. Ho ratoa: Preheat oven ho likhato tse 450. Beha sesepa sa asparageng ka lakane ea ho baka. Koahela ka khaba ea oli ea mohloaare. Roast bakeng sa metsotso e 8-10.
- Qetella Frying: Khaola marumo ka hare ho limilimithara tse peli ho ea ho tse peli, 'me u hlohlelletse fry ka teaspoon ea sesame kapa oli ea mohloaare ka metsotso e meraro.
- Ho roha: Beha sephaphatha sa sethopo holim'a bakeng e koahetsoeng ka ho pheha ho sa phekolehe hoa phehoa le ho chesa ka ontong ea tekanyo ea 450-pele ho ea ka metsotso e 10-15 ho latela boholo ba marumo. Kapa, ho e-na le ho sebelisa ho pheha, hlahisa oli e nyenyane ea mohloaare holim'a sesepa sa sethopo pele se chesa.
- Ho khabisa: Beha marumo a asparaghe ka mocheso oa pele o phahameng (mocheso o mofuthu o mofuthu) o tšeloa ka oli ea mohloaare 'me o phehe metsotso e 5-8 ho fihlela ka nako e telele e e-ba bonolo.
Lihlopha tse fokolang tsa mafura tse nang le asparagase: