Baeti ba amohelehang tafoleng ea hau ka lipalesa tse ncha! Kakaretso ena ea Thai ea meqolo e mecha e bonolo ho bokellana, hape e ka etsoa meroho.
Ba etsa lihlopha tse ngata tsa lijo tsa menoana le li-potlucks, kapa ba sebeletsa e le boipheliso kapa thuto e kholo (e etsa sebaka se phethahetseng bakeng sa salate, empa e boetse e kenyelletsa liprotheine tse lekaneng bakeng sa lijo tse feletseng).
Meqolo e mecha ke sesebelisoa se chesang ka nako leha e le efe ea motšehare kapa bosiu. Joaloka bonase, ba phetse hantle-ba tlase lik'halori le mafura, 'me ka tlhaho ha ba na gluten.
Seo U tla se Hloka
- Li-wrappers tse 12 tse nyenyane (tse omisitsoeng)
- 2 tablespoons soy sauce (kapa sauce e se nang koro ea soy bakeng sa lijo tse se nang gluten)
- 1 tablespoon asene ea raese
- 1 isipuni
- tlhapi ea tlhapi (kapa setopo sa soap sauce haeba e le meroho)
- 1 teaspoon tsoekere e sootho
- 1 ho isa ho 1 lik'hilograma tse 2 tse fokolang raese ea vermicelli
- li-noodle (tse phehiloeng le tse tsamaeang ka metsi a batang, tse tšolotsoeng)
- 3/4 ho isa ho 1 senoelo se phehiloeng (kapa senoelo sa 3/4 se ajoang kapa se omisitsoeng ho tofu, kapa khoho e halikiloeng kapa e entsoeng ka turkey)
- Likopi tse 1 ho ea ho 2 limela
- 1/2 senoelo se hloekileng sa Basil sa Thai (hoo e ka bang se khethiloeng)
- 1/2 senoelo sa coriander e ncha (e batlang e khethiloe)
- 1/4 senoelo sa rantipole (shredded)
- Li-eiee tse 3 ho isa ho tse 4 (khaola likotoana tse sa tšoaneng)
- Bakeng sa Sauce ea Tloaelehileng ea Tloaelo ea Tamarind:
- 1/2 senoelo sa metsi
- 1/2 teaspoon
- tamarind pata
- 2 diaspuni tse tsoekere
- 1 tablespoon soy sauce (kapa sauce e sa lefelloeng koro ea lijo tsa gluten)
- 1 tablespoon tlhapi sauce (kapa setlama sa tlhapi ea tlhapi ea tlhapi)
- 1 haaping teaspoon
- arrowroot phofo (kapa cornstarch, e qhibilihantsoeng ka likhaba tse tharo tsa metsi)
- 1 clove garlic (minced)
Kamoo U ka e Etsang
Etsa ho Tlatsa
- Beha li-wrappers tsa raese ka thōko. Ka senoelo, hlohlelletsa moriri oa soya, asene, tlhapi ea tlhapi (haeba u sebelisa) le tsoekere.
- Etsa li-noodle tsa raese, li-shrimp, li-bean, basil ea Thai, li-coriander, lihoete le li-eiee tsa selemo nakong e kholo ea ho kopanya 'me li phunyeletse motsoako oa soya. Tela ho kopanya.
Theha Rolls
- Tlatsa sekotlolo se seholo ka metsi a chesang (empa u se ke ua pheha, ha u ntse u ntse u phunya menoana ho eona). Qala ka ho tšela sekoahelo se le seng ka metsing. E lokela ho nolofatsa ka mor'a metsotsoana e 30.
- Tlosa sephara le sebaka sebakeng se hloekileng. Kenya sekoahelo se seng ho metsi a chesang ha u ntse u tlatsa le ho roala ea pele.
- Beha tepo ea haaping ea mekhabiso ea li-roll ho ea tlaase ho sekoahelo. Halaletsa metsoako ka holimo (ka sebōpeho sa mochine o mocha).
- Phunya mahlakoreng a sekoahelo holim'a metsoako, ebe u tlisa tlase. Tolang ka tlase ho potoloha mekhabiso le ho tlōla holimo. Ho boloka moqolo: O nose metsi ka menoana ebe o hatella (joaloka ho tiisa enfelopo). Bakeng sa litaelo tse qaqileng tse eketsehileng (tse nang le litšoantšo), bona kamoo u ka etsang mekhabiso ea Thai e ncha .
Sebeletsa li-Rolls
- Ho sebeletsa, beha platter ea hao kapa sekotlolo sa meqolo e tafoleng hammoho le sauce ea dipping.
- Ja ka menoana ea hau le litlolo tse ngata.
Etsa Sauce ea Optional Tamarind Dipping
- Ka sekotlolo sa letsoho, kopanya 1/2 senoelo sa metsi, tamarind pata, 2 diaspuni tsoekere, 1 tablespoon soy sauce, 1 tablespoon tlhapi sauce, arrowroot phofo qhibiliha metsing, le 1 clove minced garlic le mocheso.
- Ha haufi le a phehile, fokotsa mocheso ho tlase, o hlohlelletse ho fihlela mongobo o phahama.
- Latsoang ka letsoai, spiciness, le monate, ho eketsa sauce e ngata ea tlhapi (ho e-na le letsoai), tsoekere e eketsehileng, kapa ho feta kamoo e lakatsang kateng.Supe e ka etsoa mofuthu kapa serame.
Tlhokomeliso: Ho etsa "lipalesa" tsa meqolo ea selemo (joalo ka ba tšoantšetso), tlohela lehlakoreng le leng la moqolo o butsoeng ha u ntse u robala. Sebaka se koaletsoe tlase sekotlolo. Tlatsa karolo e setseng ea sekotlolo ka meqolo ea selemo, hoo ba emeng. (Ho molemo haholo haeba sekotlolo sa hau se na le mahlakoreng a maholo.
Hape, etsa bonnete ba hore ha e kholo haholo, kapa e tla nka meqolo e mengata ea selemo ho e tlatsa!)
Li-Sauce tse ling tse fokolang
Li-dips tse ling tse sebetsang bakeng sa meqolong ena li kenyelletsa mongobo oa hoisin , sa bonolo sa Thai sa lero la peanut , sauce e ntle ea Thai , sauce le sauce ea Thai (nam prik pao) .
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 139 |
| Total Fat | 2 g |
| Fat Satated | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,081 mg |
| Li-carbohydrate | 27 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Liprotheine | 7 g |