Khatello ena ea ho pheha e ile ea hula litlolo tsa nama ea nama ea kolobe joaloka eona e phehiloeng e le e liehang letsatsi lohle. Hoo e ka bang metsotso e 80, sesebelisoa sa hau sa nama se nang le nama ea kolobe se tla ba bonolo, se monate, 'me se bonolo ho senya. Pork e silafalitsoeng ke sejo se seholo sa ho lokisa letsatsi la papali ea mokete kapa mokga . Ha sejana se phethiloe, fokotsa mocheso o kenang mofuthu kapa o fetisetsa ntho e 'ngoe le e' ngoe ho ea sesebelang. Beha pitsa e tlaase kapa e futhumetseng mme u sebelise mokhoa oa ho ja lijo tsa nama ea nama ea kolobe hammoho le li-toppings le lijana tsa mahlakoreng.
Phetolelo ena ke mokhoa oa Karolong ea Bochabela bo Leboea ea Carolina e hulang nama ea kolobe e entsoeng ka sauce e thehiloeng ka veine hammoho le rub e le pepere e patisitsoeng e bolileng. Haeba u khetha barbecue ea Leboea Leboea ea North Carolina ea Lexington, tlosa senoelo sa 1 sa asene ka sesepa sa tomate le teaspoon kapa tse peli tsa mosi oa mokelikeli; fokotsa palo ea pepere e khubelu, joalokaha e lakatsitsoe, 'me u e sebelise hammoho le barbecue ea hao e ratang haholo.
Hammoho le li-buns le coleslaw, eketsa likarolo tsa lelapa tseo u li ratang haholo ho menu ea hau ea barbecue. Likhetho tse ratoang li akarelletsa macaroni le chisi , linaoa tse halikiloeng le salate ea litapole. Kapa u boloke lijo tsena li le bonolo 'me u sebelise sandwich tsa barbecue le li-feste le lifora tsa Fora kapa litapole .
Seo U tla se Hloka
- 4-5 lik'hilograma tse nang le boneless nama ea kolobe (kapa Boston butt)
- 1 tablespoon e monate paprika kapa e tsuba paprika
- Dipole tse 2 tse nang le tsoekere e sootho
- 1 teaspoon
- letsoai la kosher
- 1 teaspoon fatše pepere e ntšo
- 1 teaspoon fatše coriander
- 1 phofo ea onion ea teaspoon
- 1/2 teaspoon phofo ea konofolo
- Ho ikhethela: senya sinamone
- 1 lik'hilograne tse 2/2 di-vinegar
- 1/2 senoelo sa metsi
- 1/2 teaspoon pepere e khubelu (kapa ho feta, ho latsoa)
- Li-hamburger tse 10 ho ea ho tse 12 (kapa li-buns tse bonolo bakeng sa barbecue)
- Ho ikhethela ho tlōla: coleslaw (
- e tsoekere kapa
- Carolina mokhoa )
- Ho ikhethela ho tlōla:
- liiee tse halikiloeng
- Ho ikhethela ho tlōla:
- li-pickle tse nang le sliced
Kamoo U ka e Etsang
- Fokotsa mahetla a nama ea nama ea mafura a feteletseng.
- Ka sekotlolo se senyenyane kopanya li-paprika, tsoekere e sootho, letsoai, pepere, coriander, phofo ea onion, phofo ea konofolo le sinamone, haeba u sebelisa. Tlosa motsoako hohle holim'a nama ea kolobe.
- Kopanya asene, metsi le pepere e khubelu. Tšela motsoako ka khatello ea ho pheha.
- Beha sejo se kolobe ka har'a khatello ea khatello. Beha khatello ea khatello ho pheha khatello e matla ka metsotso e 80.
- Tlosa mochine kapa u se kenye ho o boloka hore o se ke oa ea "setulong se futhumetseng"; lumella mochine ona hore o oele ho tloaelehileng ka nako e tloaelehileng, metsotso e ka bang 20 ho ea ho e 25 (bona litaelo tsa moetsi oa khatello ea lihlahisoa bakeng sa tataiso e tobileng).
- E thibela metsi ka sephahla se nang le mafura, kapa mathata ka har'a sekotlolo ebe o tlosa mafura ka holimo.
- Shred kapa o kokotse nama ea kolobe; eketsa metsi ka hare ho nama ea kolobe ebe o tsosa ho kopanya.
- Sebeletsa nama ea kolobe ho chesa kapa ho futhumatsa liphahlo tse arohaneng le litho tsa lelapa tseo u li ratang haholo bakeng sa barbecue.
Litlhahiso
E le hore u qale hlooho holim'a sefate sa pele, khaola setopo pele ho letsatsi ebe u kenya li-sopho. Koahela setlolo ka foil le ho se refrigerate ho fihlela u itokiselitse ho pheha.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 597 |
| Total Fat | 35 g |
| Fat Satated | 13 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| Cholesterol | 402 mg |
| Sodium | 518 mg |
| Li-carbohydrate | 4 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 60 g |