Cheesy, gooey, sepate sa li-parmesan se nang le pelo e monate ke lijo tsa Italy tsa matšeliso. 'Me e mong ha ho hlokahale hore u tsamaee ntle le lijo tsa gluten!
Bakeng sa phetoho e potlakileng le e bonolo ea li-sopho ea eggplant e sa hlahisoang ke gluten, kenya sebaka sa lisiko tsa sauce eo ue ratang haholo ea lebenkele la gluten. Ka tsela ena, o ka etsa phetoho e se nang nama ea seroelo sa limela sa parmesan sa gluten.
K'hope ena e ne e fetotsoe bakeng sa lijo tsa gluten tse tsoang k'harape e hlahang Sunset Italian Cookbook - Ho tloha Antipasto ho ea Zabaglione .
K'hope ena e ka bokelloa ho fihlela letsatsi le le leng pele ho nako, e koahetsoe ebile e na le sehatsetsing ho fihlela ho loketse ho chesa.
E hlophisitsoe ke Stephanie Kirkos
Seo U tla se Hloka
- Bakeng sa Sauce:
- 2 ho ea ho 2 lik'hilograma tse likete tse peli tse omeletseng nama ea khomo (kapa kolobe)
- 1 hantle
- pepere e tala (
- khaled)
- 1 eiee e khōlō (e khaotsoeng ka khase)
- 1/2 li-mushroom tse entsoeng)
- 1 tablespoon ea gluten e sa lefelloeng ea motsoako oa Setaliana (Tone / Durkee / Island Island)
- 1 e kholo ea tomate e nang le makoti kapa "Italy" e nang le tomate e nang le makoti
- 1 6-ounce e na le tomate pata
- Bakeng sa Semela sa Lifate:
- 2 eggplant e bohareng (thaba e qetella, 'me e arohane ka liruru tse 1/4-inch)
- 1/2 senoelo sepheo sohle
- phofo e se nang gluten (recipe ea hau eo ue ratang haholo kapa mocha, ka ho khetheha ntle le xanthan kapa
- guar gum )
- 1/4 senoelo sa oli ea mohloaare bakeng sa pan-frying
- Mahe a maholo a mararo hammoho le metsi a 1/3 a senoelo (a phunngoe hammoho ka sekotlolo se senyenyane)
- 1 lik'hilograma
- Mozzarella chisi (
- sliced kapa grated)
- 1/2 senoelo se chesang Parmesan (grated)
- 1 teaspoon ea mahala ea setlama ea setaliana sa Italy (ho fafatsa ka holimo)
Kamoo U ka e Etsang
- Preheat oven ho 375 F / 190 C
- Mofomo oa likhomo o motšo kapa nama ea kolobe ka sekotlolo se seholo ho fihlela ho phehiloe hantle. Tlosa mafura.
- Eketsa pelepele, eiee, le li-mushroom ho ea polokelo e le 'ngoe. Ho lata ka metsotso e ka bang 5, kapa ho fihlela liiee li fetoha.
- Eketsa tepo ea 1 ea Setaliana lihlahisoa, tamati le tamati ea tamati. Khothalletsa ho kopanya le ho simmer ka metsotso e 45 ho fihlela mongobo o le motenya. Susumetsa hangata ho thibela ho chesa. (Ho ikhethela - Sebelisa leqhoa la pasta).
- Halase 1 tablespoon oli ea mohloaare holim'a mocheso o mofuthu o lekaneng le o moholo o moholo, oa skillet.
- Sebaka sa mahala sa gluten se kopantsoe ka mokotla oa polasetiki oa 1-quart. Kenya likhae tse 3 kapa tse 4 tsa ho lema li-eggplant ka nako ea mokotla. Hlatsoa ho liaparo tsa li-eggplant. Etsa sefahleho se seng le se seng ka motsoako oa lehe / metsi.
- Semela se entsoeng joang ka oli ka metsotso e ka bang 2, ho fihlela e le putsoa le khauta. Etsa sekhahla se seng le se seng 'me u sootho ka lehlakore le leng. Tlatsoa lilae ka thaole-ea pampiri. Eketsa oli e ngata ea mohloaare ho pan ho hlokahala. Tsoela pele ho fihlela lilae tsohle tsa eggplant li soeufalitsoe.
- Beha halofo ea likhae tsa eggplant ka tlase ho sejana sa ho baka sa 13x9-inch. Spoon halofo ea sauce lisebelisuoa holim'a li-eggplant. Koahela sekoahelo sa sauce le halofo ea cheese ea Mozzarella.
- Pheta likhaolo hanngoe. Haholo ka chisi e nang le grmes ea Parmesan 'me u fafatse ka teaspoon e le 1 ea lijo tsa Italy. Kamora ho bokana, o ka koahela sejana le lebenkele ka sehatsetsing ho fihlela ka letsatsi le le leng pele o baka.
- Ho noa, ho koaheloa, ka ontong ea pele ho chefo ka metsotso e ka bang 45 kapa ho fihlela e le sootho ea khauta.
Tlhokomeliso: Haeba u pheha recipe ka mor'a hore u e lokise pele ho nako, tlosa sehatsetsing ka metsotso e 20 pele ue kenya ka ontong, 'me u bake metsotso e 5 ho isa ho e 10 ho fihlela u e-na le sootho e bofubelu le khauta.
Khopotso: Kamehla etsa bonnete ba hore mosebetsi oa hau o sebetsa, lisebelisoa, lipane le lithulusi ha li na gluten. Bala kamehla mabitso a sehlahisoa. Bahlahisi ba ka fetola tlhahiso ea lihlahisoa ntle le tsebiso. Ha u belaela, u se ke ua reka kapa ua sebelisa sehlahisoa pele u kopana le moetsi ho tiisa hore sehlahisoa ha se na gluten.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 558 |
| Total Fat | 33 g |
| Fat Satated | 13 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| Cholesterol | 160 mg |
| Sodium | 660 mg |
| Li-carbohydrate | 21 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Liprotheine | 44 g |