Peō ea Chia e ne e le lijo tse tloaelehileng tsa litso tsa boholo-holo. Maaztec, Ma Mayane le Maamerika a ne a ananela peo ea chia e le mohloli oa matla a matla le phepo e nepahetseng. Tlhōrō ena e nyenyane e pholohile ho fihlela lilemong tse ngata-le Chia Pet ™ (!), E le karolo ea bohlokoa bakeng sa baapehi ba mahala ba gluten.
Omega e fetang 3 e nang le mafura a mangata ho fapana le likhetho
E ka 'na eaba u utloile ka bohlokoa ba ho eketsa omega 3 fatty acids ho lijo tsa hau.
Omega 3 fatty acids ke mafura a polyunsaturated, a bohlokoa ho bophelo bo botle hobane a tsebahala ho fokotsa ho ruruha le likotsi tsa mafu a pelo.
O-1 ounce e sebelisoang ke chia (Salvia hispanica L) e na le hoo e ka bang ligrama tse 4,9 tsa omega 3 fatty acids. Ho bapisoa, ho na le mohloli o mong o ntle oa semela oa omega 3 mafura a acids, o fanang ka ligrama tse 1,8 tsa omega 3 mafura a acids ka 1-ounce e sebeletsang.
Mohloli: USDA Standard Reference 20; Tufts University - Sekolo sa Bongaka
Litho tse ling tsa Fiber-for-Ounce ho feta linaoa
Setebelisoa sa mochine se 'nile sa boleloa ka ho boloka k'holeseterole e tloaelehileng, e phetseng hantle le ho phelisa pheliso e ntle. Nete e le 'ngoe ea lipeo tsa chia e na le ligrama tse 10,6 tsa fiber. Bapisa seo ho oatmeal, mohloli o mong o motle oa fiber e sesebelang. Senoelo sa 3/4 sa lihlahisoa tsa oatmeal tse ka bang 2.8 li-fibre tse tsitsitseng. Bapisa dipeo tsa chia ho li- flaxseeds , tse fanang ka ligrama tse 7,6 tsa fiber ka 1-ounce e sebeletsang.
Ho totobetse hore haeba u ntse u sebetsa ho eketsa fiber e sesebelitsoeng ha u ja, lipeo tsa chia li fana ka tsona.
Mohloli: USDA Standard Reference 20
Calcium e thehiloeng mohloling o ruileng
Re nahana ka lijo tsa lebese ha re nahana ka ho eketsa khalsiamo lijong tsa rona. Empa semela sena se tletse lijo tse nang le mehloli e mengata ea khalsiamo.
Broccoli ke mohloli o moholo oa khalsiamo e nooang habonolo 'me e hlaha, ho joalo le ka peo ea chia. Nete e le 'ngoe ea lipeo tsa chia e fana ka 177 mg ya khalsiamo. Stalk e le 'ngoe feela ea 5-inch ea broccoli e nang le mouoane o nang le calcium 56 mg.
Mohloli: USDA Standard Reference 20
Protheine e eketsehileng-ho feta ho feta linaoa
Na u setala sa limela ? Haeba ho joalo, u ka 'na ua batla limela tse ntle tsa limela tsa protheine. Nete e le 'ngoe ea lipeo tsa chia e na le ligrama tse 4,4 tsa protheine. Bapisa seo ka li-ounce tse 1 tse sebelisoang linaoa tsa liphio tse fanang ka ligrama tse 170 tsa protheine. Joalokaha u ka bona, lipeo tsa chia ka 'ngoe ka bongata ke mohloli oa phepo e nepahetseng.
Mokhoa oa ho Sebelisa Peo ea Chia le Sefate sa Chia ho pheha ha Gluten-Free
- Sebelisa peo ea chia ho nkela mahe lipepepeng sebaka. Ha o kopantsoe le metsi, peo ea chia, e nang le fiber e sesebelitsoeng, e theha gelise e teteaneng. Beha sopho e 1 ea peo ea chia ka senoelo mme u kenye likhaba tse tharo tsa metsi. Lumella motsoako hore o lule ka metsotso e ka bang 15. 1/4 senoelo sa peō ea hydrated chia e lekana le 1 mahe.
- Fafatsa peo ea chia ka lijo-thollo le yogurt.
- Sebelisa phofo ea peo ea pea ka mefuta e fapaneng ea li-direpe tsa gluten e le 1-to-1 e ncha ea koro ea koro. Ho ea ka Nuchia Foods, moetsi oa Peō ea Peō ea Chia (motsoako oa lipeo tsa chia tse khabisitsoeng le phofo ea raese e hlahisitsoeng ka raese), sehlahisoa sa bona se sebetsa e le 1: 1 sebaka sa phofo ea koro.
- Lisebelisoa tsa ho noa bakeng sa ho sebelisa phofo ea chia ka ho hlaha ha gluten : Phahamisa phofo ea peo ea chia pele u e sebelisa, sebelisa lipane tse nyane ha u ntse u pheha ka phofo ea peo ea chai le ho eketsa nako ea ho baka ka hoo e ka bang 5%. Ka mohlala, haeba recipe e hloka nako ea ho baka ka metsotso e 60, eketsa nako ka hoo e ka bang metsotso e 3 bakeng sa liphello tse molemo.
Ha u ithuta ho sebelisa motsoako o mocha oa gluten joaloka phofo ea peo ea chia, leka! Hlokomela nako ea ho baka, boholo ba lipane, le mefuta ea diresepe tse sebelisitsoeng.