Ho khabisa saalmone ho bonolo, hafeela u latela mehato e meraro e bonolo. Tsela ena e se-flip e hloka hore u sebetse le letlalo-ka likotoana tsa saalmon. O na le lifofane tsa salmon tse se nang letho? Phallela ho ea tlase 'me u bone kamoo u ka rarollang boemo boo kateng.
Sebelisa recipe ena ho ja mofuta ofe kapa ofe oa saalmon kapa boholo ba fillet ka linako tsohle.
Hlokomela hore le hoja batho ba bangata ba hlapanya ka ho phahamisoa ha salmon ea morena (aka chinook) , mefuta e meng e kang sockeye , coho, le esita le salmon e pinki le eona e monate ka monate. Etsa moralo ka li-ounces tse 6 tsa salmone ka motho le grill motho e mong kapa ea phehang karolo ea letlalo-ka saalmon ka nako e le 'ngoe. Ikutloe u lokolohile ho eketsa li-spice rubs, glazes le sauces kamoo u ratang kateng - hlahloba sesepe ena ea salmon e khabisitsoeng ka miso e le mohlala.
Seo U tla se Hloka
- Litlhapi tsa saalmon , letlalo-ka (li-ounise tse ka bang 6 ka motho)
- Oli ea meroho kapa ea canola
- Sea sea salt
- Ho ikhethela: Pepere e ntšo e ncha
- Ho ikhethela: Lemon ea mariha
Kamoo U ka e Etsang
- Etsa bonnete ba hore grill ea hau e hloekile. Tlosa grate ea pheha ka setlolo se tšesaane sa oli. Etsa bohobe, ebang ke mashala kapa khase, ho ea bohareng-bolimo (o lokela ho tšoara letsoho ka hoo e ka bang 1 cm ka holim'a grate ea ho pheha metsotsoana e 3 ho ea ho e 4 pele oe hula mocheso). Grill e nang le metsi a futhumetseng e tla thusa ho boloka litlhapi hore li se ke tsa khomarela ka ho feteletseng ha li ntse li li pheha ka bonolo le ka botlalo ntle le ho li beha mollo.
- Ha grill e ntse e futhumala, lokisa li-salmon (s): li hlatsoe 'me u li tšele ka letsoho. Haeba u ikutloa joalo kapa u na le batho ba jang lijong tafoleng ea hao, sebelisa li-terese ho ntša masapo a lipepa (li ntše ka tsela eo li hlahisang liphello tse bonolo ka eona). Ha u bone pinana efe kapa efe? Otlolla monoana ka tlase ho "sekoti" sa fillet-u tla ba utloa. Hlatsoa letlalo la salmon ka oli. Fafatsa mahlakoreng ka bobeli ka letsoai le pepere ho isa nako.
- Hlahisa grate ea pheha ka oli. Beha saalmon, letlalo-lehlakoreng-tlaase (bona Tlhokomeliso, ka tlase), ka grill le sekoahelo. Pheha, u sa tsitsitse, ho fihlela salmon e qala ho lokolla mafura a eona (lintho tse kang opaque ea mayonnaise) le / kapa nama ea phatloha habonolo, metsotso e 10 ho isa ho e 15 bakeng sa lihlopha tse ngata tse boima ba 1-inch. Lumella metsotso e meng e 10 ka boholo ba lisenthimithara tse ling. Sebelisa spatula ho tlosa litlhapi ho tswa ho grill.
Sebeletsa saalmon e halikiloeng hang-hang. Fana ka li-wedges tsa leloko e le hore batho ba ka salmon ea salmon ka lero la lero la lemone, kapa ba sebeletse ka monate oa likhetho tsa hau (litlama tse ncha li ntle).
Tlhokomeliso: Na saalmon ea hau ha e na letlalo ho eona? Sebelisa sengoathoana sa foilang ka lisenthimithara tse seng kae ho feta karolo efe kapa efe ea saalmon eo u nang le eona. Punch likoti tse 'maloa ho eona-hoo e ka bang lesoba le leng le le leng-le oli ka mokhoa o mongata. Pheha salmon ho foil, ho se ke ha hlokahala!
Liphetoho
- Na u na le saalm e feletseng? U ka 'na ua batla ho hlahloba mokhoa oa ho ja tlhapi eohle (salmon e ntle e pota-potiloeng, e entsoeng ka litlama le limela, e koahetsoeng ka oli).
- E na le salmon empa ha ho na grill? Sheba litsela tse monate tsa ho pheha salmone mona .