Add Flavor ea Mosotho e Tiileng ho Jerky ea Hao
E 'ngoe ea lintho tsa pele tseo batho ba bangata ba batlang ho li tsuba ke ho etsa jerky. Jerky e etsoa habonolo mosi o tsubang, ovong, lijo tsa dehydrator, kapa esita le ho behoa letsatsing. Ho etsa jerky ho tsuba ho eketsa tatso e kholo ea tsuba eo u ke keng ua e fumana ka tsela e 'ngoe. Leha ho le joalo, ho bonolo ho feta ho tsuba haholo ho tloha ha nama e khaotsoa haholo pele e tsuba. U se ke ua sebelisa lisebelisoa tse eketsehileng tsa ho tsuba ha u tsuba ha u etsa jerky.
Ka tloaelo Jerky e na le maqeba a mesaane a ntseng a omisitsoe. Ka tloaelo, nama ke nama ea khomo 'me mokhoa oa setso oa ho omisa o letsatsing. Ho etsa mefuta e meholo ea mehleng ena ho kenyelitse mefuta eohle ea liprotheine tse akarelletsang Turkey, saalmon le likokoanyana. Jerky o sa ntse a tumme ka makholo a lilemo le batho ba hlokang ho jara lijo tsa bona, ho kenyelletsa le bahoebi ba khale le ba hikers. Jerky o thata ebile o letsoai, empa o bobebe ebile o nka nako e telele a se na sehatsetsing kapa a hlokomeloa haholo.
Mehato ea Mantlha ea ho tsuba Jerky
Ikutloe u lokolohile ho leka liprotheine le litlolo ha u se u phutholohile ka lintho tsa motheo tsa ho etsa jerky.
- Qala ka ho khaola ha nama haholo. Ha u qala ho tsoa, sefate sa sirloin se tšeloa ke protheine e ntle ea motheo bakeng sa jerky hobane hangata e itšetlehile haholo ebile e bonolo ho sebetsa le eona. Hloekisa mafura ohle a nama. Letlalo le tla ba lebelo le lebelo 'me le tla eketsa linako tse omisang.
- Khaola nama ka hare ho lik'hilograma tse 4,5. Ho na le mefuta e mengata e sa tšoaneng ea mefuta e mengata le marinades e tla rata tatso ea hau. Khetha ntho e ipiletsang ka kutloisiso ea hau ea tatso. Leha ho le joalo, haeba u khetha ho e boloka e le bonolo, fafatsa nama ka letsoai le pepere ebe u qala ho tsuba.
- Ha u tsuba o hloka mocheso o fokolang le mosi o monyenyane . E le hantle, mocheso o lokela ho ba ka tlase ho 150 F / 65 C. Haeba u sebelisa mosi oa motlakase, u tla hlahisa mosi o monyenyane, empa haeba u tsuba ka mashala kapa mollo o thata, sena se tla etsa hore mosi o ngata. U lokela ho tsuba kapa ho omisa jerky ho fihlela e omme ka ho feletseng. Ho itšetlehile ka hore na u etsa joang le boemo ba hau ba leholimo, sena se ka nka lihora tse 12 ho isa ho tse 72.
Ho leka ho tsuba ho feta lihora tse 12 ho ka ba phephetso ho batho ba bangata. Ha ho tluoa tabeng ea jerky, u tla fumana tatso ea mosi ka nama ka lihora tse ka bang 3. Kamora 'ona, u ka nka ho tsuba ho tsuba ebe ue qeta ka dehydrator ea lijo kapa ka ontong.
Ho Qetella le ho boloka Jerky
E le hore u boloke jerky ea hao e felile, etsa bonnete ba hore e phethiloe e omisitsoe 'me e pholile pele u qala ho e boloka. E tla tlosa mongobo o itseng ha o ntse o phunyeha mme ha o batle ho ba le condensation ho tswa ho mongobo oa jerky ea hau e bolokiloeng. Jerky e ka bolokoa ka setsing se tiisitsoeng kapa polasetiki ea zip-top. Ho molemo ho bitsa sephutheloana ka mofuta oa jerky (kenyeletsa leha e le efe linoko) le letsatsi leo u le omisitsoeng ka lona. Jerky e lokela ho bolokoa sebakeng se pholileng, se lefifi ebe se ka bolokoa ka sehatsetsing kapa sehatsetsing bakeng sa polokelo e telele.