Mapheo a khōhō a fetohile karolo e kholo ea letsatsi la papali. Lijoana tsena tse nyenyane tsa leholimo li lokeloa ke ho tšoaroa hantle 'me ha ho thata haeba u e-na le mekhoa e nepahetseng. Ho sa tsotellehe hore na u rerile ho qeta kapa ho pheha mapheo a hau, ho qala ka eona ka brine e kholo ho tla ba etsa hore ba ntlafatse.
Kakaretso ena ea brine e bapala litlolo tsa tlhaho tsa mapheo a khōhō. E eketsa tatso, monko oa mocheso le mongobo o mong o tla thibela mapheo a hao ho omella. Hang ha mapheo a lokiselitsoe, a ka khabisoa, a tsuba, a apeha kapa a halikiloe.
Kakaretso e tla etsa brine e lekaneng bakeng sa lik'hilograma tse 3 tsa mapheo a khōho (hoo e ka bang mapheo a 16). U ka e eketsa habonolo ho koahela mapheo a mangata.
Seo U tla se Hloka
- Likotlolo tse 6 /1.4 a etsang dilitara tse metsi a batang
- 1/3 senoelo / 80 ml tafoleng ea letsoai (1/2 senoelo / 120 ml letsoai la kosher)
- 1/3 senoelo / 80 ml tsoekere e tšoeu
- 1/4 senoelo / 60 ml veine e tšoeu
- 1/4 senoelo / 60 ml pepere e khubelu ea pepere
- 2 tablespoons / 30 ml pepere e ntšo
- 1 tablespoon / 15 ml pepere e tšoeu
- 3 lik'hilograma tsa khōlo ea mapheo
Kamoo U ka e Etsang
Lokisetsa Brine
Le hoja brine e le bonolo ho itokisetsa , ho molemo ha e kopane bosiu bo fetileng. Sena se lumella litlolo hore li nyaloe ka botlalo le ho tiisa hore li se li loketse mapheo a hau.
- Kopanya asene le pepere.
- Senya ka ho feletseng letsoai le tsoekere ka metsing.
- Kenya asene motsoako le pepere e ntšo.
- Susumelletsa ho kopanya, ho koahela le ho boloka ka sehatsetsing bosiung bo bong.
Hlatsoa Lintsu Tsa Hao
- Beha mapheo a khōhō setsing se seholo se se nang tšepe.
- Tšela motsoako oa brine holim'a mapheo, ho etsa bonnete ba hore o koahetsoe ka ho feletseng.
- Sekoahelo le sebaka sehatsetsing. Lumella mapheo hore a hlatsoe lihora tse 2 ho isa ho tse 4.
- Tlosa mapheo mme u hlatsoe hantle. Lahla leha e le efe e setseng ea brine.
- Haeba lesea le omeletse ka pampiri ea pampiri, kenyelletsa lijo tsa tlhaho kapa u li robe haeba u rata ebile u pheha ka tsela e lakatsehang.
Lintlha tsa ho pheha Maqhubu a Hao
Hona joale kaha u na le mapheo a masoeu, ke nako ea ho etsa qeto ea hore na u batla ho ba sebeletsa joang. Li ka pheha joalokaha li sebelisoa le ho sebelisoa ka li-sauces tse sa tšoaneng, kapa u ka eketsa tatso e nyenyane.
Ho na le mefuta e mengata e kholo ea mapheo a likhoho eo u ka e sebelisang bakeng sa ts'usumetso. Ka mohlala, lesoba le omileng la pepere, onion, chili le konofolo le ka ba fa kick. U ka boela ua tšela mapheo a hao a hlatsoitsoeng 'me u ba sebeletse ka moriana oa lemon .
Ha ho tluoa tabeng ea li-sauces, menyetla e ke ke ea fela. Mohlomong u batla ho sebelisa setlolo sa li-barbecue sauce pele u sisinya mapheo. Hape hape, sejo se monate sa teriyaki le nako e itseng ho ea phehang ka potlako ke khetho e ntle hape.
Hape, hopola hore u ka bapala haufi le brine . Kaha u utloisisa se kenang ka har'a brine, u ka eketsa lisebelisoa tse ling ho tlisetsa tatso. Ho eketsa biri ho brine ea hao ho etsa hore e be papali e kholo ea letsatsi. Ho tlisa lero le lenyenyane la apole kapa asene ea cider e phethehile ka hoetla, 'me u ka etsa hore brine spicier e be le pelepele hape.
Menyetla e ke ke ea e-ba teng, kahoo u ithabise ka tsebo ea hao e ncha e fumanehang ea mapheo a likhoho a pentiloeng. Kaha u na le li-tweak mona le mane, u ka etsa phihlelo e ncha nako le nako 'me u se ke ua khathatsoa ke recipe e tšoanang ea khale.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 219 |
| Total Fat | 11 g |
| Fat Satated | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodium | 2,430 mg |
| Li-carbohydrate | 5 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 23 g |