Lijo tse entsoeng ka li -Lacto , tse kenyelletsang lihoete tsena tse monate, li na le li-probiotics tse phetseng hantle.
Seo U tla se Hloka
- Likotlolo tse 3 metsi (a tlhotliloeng)
- 2 di-teaspoons kosher (kapa letsoai le leng le se nang iodized)
Kamoo U ka e Etsang
- Qolla letsoai metsing a hloekileng. Ke habohlokoa ho sebelisa metsi a hloekisitsoeng hobane chlorine le lik'hemik'hale tse ling metsi a mangata a likompo tsa kampala li ka kena-kenana le mokhoa oa ho belisa.
- Hlatsoa lihoete 'me u se ke ua khaola mahlakoreng le lithupa. Khaola lihoete. Li khaole ka nako e lekaneng hoo li ka kenang ka nkho e nang le metsi a nang le sebaka se senyenyane sa hlooho ka holim'a lihoete. Khaola lihoete ka nako e telele ho kena likarolong.
- Beha khalase e hloekileng pint nkho ka lehlakoreng la eona (ha ho hlokahale ho senya nkho bakeng sa risepe ena; etsa bonnete ba hore e hloekile haholo). Ho bonolo hore lihoete li tsamaee hantle ha u qala ka nkho ka lehlakoreng la eona ho e-na le ho laela lihoete ho tloha holimo. Tšoaetsa lihoete ka thata haholo hoo ho ke keng ha khoneha ho penya le liropole tse ling hape. Meroho e tla senyeha ha e ntse e belisoa, empa ho e kenya ka tieo ho tiisa hore e tla lula e kolobetse 'me e se ke ea theoha ho eona.
- Pheta ho laela nkho ea bobeli ka lihoete.
- Hang ha linkho li se li tletse, li behe hantle. Tšela letsoai la letsoai holim'a lihoete. Li tlameha ho koaheloa ka botlalo ke brine. Koahela lijana ka bolokolohi ka lids.
- Beha linkho holim'a lipoleiti tse nyenyane ho tšoara phallo e ka 'nang ea etsahala nakong ea ho belisoa ka mafolofolo. Tloha nkho ka mocheso oa kamora lihora tse 24 ho isa ho tse 48.
- Kamora lihora tse 24 tse qalang, tlosa lids le ho hlahloba serame sa hau. U lokela ho qala ho bona li-bulb tse ling 'me li tla qala ho hlahisa monko o monate, o khathollang (o kang leseli la sauerkraut).
- Hang ha o bona le ho fofonela hore lihoete li ntse li belisa ka matla, fetisetsa linkho monyako oa sehatsetsing sa hau. Ena ke karolo e futhumala ka ho fetisisa ea sehatsetsing sa hau empa e ntse e pholile ho feta mocheso oa mocheso - o phethehile ka lihoete tsa hau hore li lule li fofa butle .
Ho noa lihoete li itokiselitse ho ja libeke tse 1 - 2 ka mor'a hore u li etse. Haeba u rerile ho li boloka nako e telele ho feta khoeli, tsamaisa linkho sebakeng se pholileng sehatsetsing sa hau (e 'ngoe ea lihalareng tse ka hare ho e-na le ka hare ka monyako oa sehatsetsing).
U ka thabela lihoete tse entsoeng ka ntle ho nkho e le khekhe, kapa u li sebelise lijong.
Hopola hore ho pheha ho senya lik'hemik'hale tseo tse ntle tse u thusang. Leka ho khaola lihoete tse entsoeng ka lijo-thollo le ho li kenyelletsa lijo tsa lijo-thollo tse kang tabouleh , kapa feela e le sesepa sa salate le meroho e meng e sa lengoang. Haeba u etsa qeto ea ho li kenya lijong tse phehiloeng tse kang sopho, u li kenyelle motsotso oa ho qetela ka mor'a hore u tima setofo.
Liphetoho
- Leka ho eketsa oiee kapa konofolo, kapa makhasi a tsitsitseng kapa a omisitsoeng, makhasi, kapa litlama tse ling ho nkho ha u ntse u paka ka likotoana tsa liroti. Bakeng sa mefuta e sa tšoaneng ea linokose, eketsa 1 kapa 2 tse chesang tse nyenyane tse chesang ho nkho.
- Sebelisa motsoako oa mebala e mosoeu, e pherese le ea li-orange (u se ke ua hlahisa lihoete tse pherese - ke letlalo feela le nang le 'mala o motle).
Tlhokomeliso: Haeba letsoai ha le khetholle, u ka sebelisa mokhoa o mong oa lacto-fermentation ntle le letsoai .
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 0 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Satated | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 583 mg |
| Li-carbohydrate | 0 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 0 g |