Sug Sugar Sugar le No Canning Make These Jams li le Bonolo ebile li Molemong oa Hao
Li-jams tsa litholoana tse ncha li boloka tatso ea tsona e khethiloeng kahobane li sa phehetsoe ho shoa, li ba amoha monate oa tlhaho. Hangata tsoekere e thusa ho theha jeme, empa ka litlhape tse tlaase-tse ling tse kang tsena, tšebeliso ea pectin bakeng sa tsoekere e tlaase kapa ha ho na lijo tse tsoekere tse senyang. Botle ba diresepe tsena ke hore ha ba batle ho sebetsa ka ho hlapa metsi hafeela u batla ho boloka jams ka mocheso oa kamore ea likhato tse 55 ho isa ho tse 70 bakeng sa selemo se le seng. Haeba u e-ea tseleng ena, etsa bonnete ba hore u latela mohato ona oa mehato ho tloha mofuteng oa likhaka tsa Ball canning.
Ho seng joalo, jams tsena li tla boloka lihatsetsi libeke tse tharo le maqhoa ka selemo se le seng. Ba etsa limpho tse ngata tsa lijo , haholo-holo ha ba sebelisa litholoana tsa nakoana, le ho tlatsa li-cookie le tse ling tsa lijo. Bala ho eketsehileng ka jams mona .
Ena ke motsoako o sa tloaelehang oa li-blackberries tse lerootho, li-blueberries, lime zest le lero la lime. Ho hloka nako ea ho pheha e sebetsang metsotso e 10 feela, empa nka lumella hoo e ka bang hora ho etsa libitsa tse 'nè tsa jeme. Ho tloha ho qala ho fihlela qetellong.
Tlhahiso ena e nang le mefuta e mengata e nang le mefuta e mengata e ka hlahisoang e ka etsoa le Damson plum tse fapa-fapaneng haholo batho ba ratoang ba Europe Bochabela kapa li-plums tse khubelu kapa tse ntšo kapa esita le lipalesa tsa majoe tsa Italy. Li hloka feela ho pitting empa ha li na blanching le ho pholletsa le letlalo. E hloka feela karoloana ea tsoekere e tloaelehileng ea jams e bitsang (linoelo tse 1 1/2) ho etsa linkhoana tse 'nè. Tlosa likhau hore li lumellane le seo u se batlang. Ha ke motsoalle ea kholo ea karete, empa e ne e tla sebetsa hantle mona. Canning ha ea hlokahale haeba u e-ea sebakeng se chesang kapa se hloekisang.
Ho batla ho koahela monate oa li-feiga tse ncha, tse nang le lero le bobe li bolela tsoekere e eketsehileng e eketsehileng e kenyelletsoa khabisong ena ea sefate sa feiga - senoelo sa 3/4 le lisepisi tse peli tsa mahe a linotši, e le hore e be hantle. Kakaretso ena e fana ka litaelo tsa canning empa, ka sebele e ka bolokoa ka sehatsetsing ka libeke tse tharo kapa serame ho fihlela selemo se le seng. Sebelisa jeme ka lipepepeng tsa pastry kapa ka crostini ka chisi e buluse e le sebopeho.
04 ea 06
Recipe ea Low-Sugar Cherry-Rhubarb Jam Cherry rhubarb jeme. Creativ Studio Heinemann / Getty Images Ke nahana hore ts'ebetso ena e tlaase ea tsoekere-rhubarb jeme ke ntho eo ke e ratang ka ho fetisisa ea jeme. Ho kopanya ho butsoitseng, lero, lero le monate oa Bing le tjarbarb ke papali e entsoeng leholimong. Li-cherries li feela tse khethiloeng joalo ka likotoana tse kholo tsa litholoana tse monate li lula ka sehlahisoa se feliloeng ho fana ka mokhoa o tummeng oa molomo oa ho ikutloa. Motho ea amohelang nkho ea jeme ena o tla tseba hore e entsoe ka maiketsetso ebile e na le metsoako ea boleng. Ntho e makatsang ke hore sena se potlakile hakae - hoo e ka bang hora e le 'ngoe, haholo-holo haeba u boloka sehatsetsing kapa sehatsetsing mme u sa se khone.
05 ea 06
Pompkin-Apple-Orange Jam Recipe e tlaase
Khama ea mokopu. Foodcollection RF / Getty Images
Ha maphutshe a se a le ka nako, mokopu o nang le serame o ka sebelisoa ketsing ena ea mokopu-apula-jamane. Ho seng joalo, sebaka se seng sa squash se tla atleha. Ho na le li-ounces tse 14 feela kapa likarolo tse 1 3/4 tse tsoekere tse sebelisoang. Sena ke se setle sa mpho ea bolulo ho pholletsa le hoetla le mariha a phomolo. Cranberries e ka nkeloa sebaka ke liapole kapa ho phaella ho tsona. Apara nkho e koahele ka lesela la lesela ebe oe tlama ka raffia kapa rubbete.
Ha maramu a tsamaea, jeme ea blueberry-rhubarb e tlase ka tsoekere (likopi tse 3 le likhopi tse 4) ho feta lipepe tse ngata tsa jeme . Ke motsoako o mong o sa tloaelehang oa melee-rhubarb 'me lime zest le lero la khabisong ena li fane ka pizzazz e itseng. Mona ke lengolo le leng le leholo le jeoang ke mpho. E kopane le bohobe bo entsoeng ka maiketsetso 'me u tla ba naleli.