Okra (Abelmoschus esculantus) ke e mong oa meroho feela ea ratang ho hloea. E boetse e tsejoa e le gumbo , bamia, quingombo le bhindi , meroho ena e fetoha mesifa e slimy haeba e sa lokisetsoa hantle.
Okra ke tatso e fumanoeng Turkey, feela joalokaha hohle hohle lefatšeng. Haeba u motsoalle oa lefatše la eona, tatso e kang ea 'na, u tla thabela mokhoa ona o bonolo oa Turkey bakeng sa' zeytinyağlı bamya '(zay-TEEN'-yah-luh BAHM'-yah), kapa okra e nang le oli ea mohloaare.
Joaloka lijana tse ngata tsa Tickey tse phehiloeng ka oli ea mohloaare , sesepa sena se na le lisebelisoa tse 'maloa tse bonolo feela, e leng ho lumellang okra ea' nete hore e khanye.
Haeba u rerile ho sebelisa okra e ncha, etsa bonnete ba hore li-pods li nyenyane, li nyenyane ebile li bonolo. Batho ba baholo le ba kholoanyane li-pods, tse matla le li-slimier tseo ba ka li fumanang. Ke atisa ho sebelisa okra e nkiloeng ho boloka nako. Ho itšetlehile ka mocheso, hangata ho fokotseha ho feta ho hloekileng.
Seo U tla se Hloka
- 2 lik'hilograma / 1 kilogramme e nyenyane, okra e ncha haholo kapa e nang le serame
- Juice ea 1/2 lemon
- 1 eiee e khōlō, e qhibililoe ka majoe
- 2 tablespoons oli ea mohloaare
- 1 e kholo, tomate e butsoitseng, e hlajoe le ho khaola ka likotoana tse nyane
- 3 di-teaspoon letsoai
- 1/2 teaspoon pepere e ntšo
- 3 tablespoons tsoekere
- 1/3 senoelo se seng sa oli sa mohloaare sa moroetsana se khabisitsoeng
Kamoo U ka e Etsang
- Haeba u sebelisa okra e ncha, khaola ho emela ho tloha lipheletsong tsa pods le ho tlosa lesea le tšesaane le koahelang qetello ea lehlaka. E sebetse ka bonolo hore u se ke ua li senya. Li tšolise ka makhetlo a 'maloa ka terene ea motlakase tlas'a metsi a batang a leqhoa, u li retele ka matsoho.
- Li tšolise 'me u li tlohelle ka har'a senoelo se seng sa asene ka metsotso e ka bang 30. Hlatsoa hape ho tlosa asene kaofela. Pheta ketsahalo ena hape. Kamora 'okra ea hao e kenella ka asene' me e hlatsoa ka lekhetlo la bobeli, e se e loketse ho e sebelisa. Haeba u sebelisa okra e nang le serame, e se e loketse ho sebelisa ka ntle ho mokotla.
- Etsa li-onion ebe u li qhaqha. Hlatsoa likhaba tse peli tsa tablespoon tsa oli ea mohloaare ka sekotlolo se ka hare 'me u tšela liieee ho fihlela o le bonolo ebile o fokotsehile. Kenya okra e ncha kapa e nang le serame.
- Hlatsoa 'me u phele tamati ea hau. E kenyelletsa ka likotoana tse nyane mme ue ekelle ho pan. Eketsa lero la lero la lemone, letsoai, pepere le tsoekere 'me u fetole motsoako ho pota-potile ka khaba e kholo ea lehong.
- Eketsa metsi, e tlise ho pheha, fokotsa mocheso ho tlaase le ho koahela. Etsa hore okra e hlahise hantle. Ntlha ea pele, tekanyo ea metsi ka pan e tla eketseha ha meroho e lokolla lero la eona. U lokela ho li omella ho fihlela okra e le bonolo 'me metsi a se a fetile. Leka okra ea hau ka makhetlo a 'maloa o tla pheha. Haeba li le bonolo empa ho ntse ho e-na le metsi a mangata, tlosa sekwahelo e le hore metsi a fetohe ka potlako.
- Ha okra e le bonolo 'me metsi a se a le sieo, tima mocheso' me u lumelle hore pan e pholile ho fihlela mocheso oa motsoako. Fetisetsa okra ho sejana sa hau sa tšebeletso. Koahela senoelo sa 1/3 sa oli ea mohloaare ka holim'a sejana. O ka sebetsa mocheso oa kamore ea okra kapa o koahetse 'me oe refrigerate pele o sebeletsa. Ke rata ho khabisa poleiti ka selae se tšesaane sa lemon.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 180 |
| Total Fat | 13 g |
| Fat Satated | 2 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 884 mg |
| Li-carbohydrate | 16 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Liprotheine | 3 g |