E bitsa Rum ea Brazilian Haeba U rata, Empa Cachaca e ikhethang
Cachaça hase feela 'rama ea Brazilian,' le hoja batho ba bangata ba e hlalosa ka tsela eo. Ke 'nete hore joala bona bo qhibilihisoa ka tsoekere' me bo tšoana haholo le rum , empa e boetse e ikhetha. Ntho e 'ngoe ke ea sebele, cachaça ke e' ngoe ea meea e chesang ka ho fetisisa ea lekholong la bo21 la lilemo 'me e potlakela ho fetoha ntho e ncha eo u e ratang ho batho ba bangata ba noang.
Cachaça ke eng?
Cachaça (e tsejoang kah-SHAH-sah ) ke moea o qholotsoeng oa Brazil o atisang ho nkoa e le mokhoa oa rum .
Phapang ke hore cachaça e entsoe ka lero la tsoekere ho e-na le molasses e tloaelehileng e sebelisetsoang ho hlahisa rum.
Boholo ba cachaça ke joala ba 40 lekholong (bopaki ba 80) . Leha ho le joalo, feela joaloka likokoana-hloko tse ling, bahlahisi ba bang ba khetha ho tšela likheo tsa bona tse khethehileng cachaças bopaki bo phahameng. Joalokaha ho le joalo ka whiskey , sena se bolela hore u noa joala ka tatso e feletseng.
Tatso ea cachaça e ka fapana haholo empa hangata e na le monate o poteletseng (o ka tlaase ho rum). Bongata ba lihlahisoa tsa indasteri tse ngata li ka ba le tatso ea joala ea lik'hemik'hale. Leha ho le joalo, tse ling tsa marang-rang a holimo li tla ba le lintlha tse monate tsa litholoana le lipompong.
Feela joaloka likokoana-hloko tse ling, ba etsang cachaça ba ka leka ka mokokotlo oa tsoekere, ts'ebetso ea distillation le botsofali ba mokokotlo ho hlahisa mefuta e itseng ea tatso moeeng.
Cachaça ke Moea oa Naha oa Brazil
Cachaça e entsoe feela Brazil 'me ke moea oa naha oa naha ea Amerika Boroa.
E 'nile ea tsejoa e le seno sa motho ea futsanehileng ka nako e telele le hoja sena se fetoha ka potlako' me ho ntse ho hlahisoa tse ling tse bohlale tsa cachaças kajeno .
Hase botlolo e 'ngoe le e' ngoe ea cachaça e fumanehang linaheng tse ling, le hoja ho fetisetsoa ho ea United States ho eketseha selemo se seng le se seng. Ho tloha ka 2016, ho na le tse fetang 3 000 tsa molao tsa cachaça distilleries Brazil.
Hape ho na le maholo a mangata a lehae a etsang cachaça e leng, re tla re, tlase ho molao. U ka ba bitsa 'moonshiners' oa Brazil haeba u rata.
Tlhahiso: Haeba u rata ho tsamaea, ho na le marang-rang a mangata a cachaçarias (distilleries) ho etela Brazil.
Lilemong tsa morao tjena, cachaça e amohetse tlhokomelo ea machaba, 'me boholo ba mokitlane o tsoela pele ho tsebahala ha Caipirinha . Ha ho na seno se tloaelehileng ka ho fetisisa se entsoeng ka cachaca empa hape ke seno sa naha sa Brazil.
- La 13 September ke Letsatsi la National Cachaça.
- La 12 la 12 le khethiloe e le Letsatsi la Machaba la Cachaça.
- La 21 Motsamaisi o tšoaea mokete oa cachaça sebakeng sa 'muso oa Brazilian oa Minas Gerais.
Li-cocktails tsa hau tsa pele tsa Cachaca
Seno sa pele seo u lokelang ho se etsa ka botlolo e 'ngoe le e' ngoe e ncha ea cachaça ke Caipirinha e tummeng . Ke ho cachaça seo Old-Fashioned e leng ho bourbon 'me e entsoe ka tsela e ts'oanang. Ha e le hantle, tsoekere e nang le litšila le lime tse nang le cachaça 'me li sebeletsa holim'a leqhoa. Ke mokhabiso o monate haholo oa ho bapala le bona mme o ka tšela litholoana tse ncha tsa selemo ho oona ho eketsa ts'ebetso e ikhethang.
Batida ke sebaka se seng sa boithabiso se tummeng Brazil 'me se hlolla haholo. Seno sena se ka nka litlolo tse ngata tse fapaneng 'me ke motsoako o motle oa cachaça, litholoana, lebese le tsoekere.
E monate ho sa tsotellehe hore na e entsoe joang 'me e lokela ho ba lethathamong le leng le le leng la lino tse tahang tsa cachaça.
U ka boela ua eketsa ts'ebetso e tsitsitseng ea ho noa joaloka Sangria ka ho sebelisa cachaça mme e phethehile bakeng sa ho fuoa kofi ea hau joalokaha re bona mohope oa Café Brasileiro .
Cachaça e tšoaneloa ke sebaka leha e le efe Bar
Cachaça e fumaneha ka potlako mohaho oa morao-rao mme re o bona ka li-cocktails tse ncha tse monate. Ke joala bo ratoang ka mokhoa o feteletseng haholo bo nang le lipalesa tse tloaelehileng le tse sa tloaelehang 'me li ka sebelisoa le li-cocktails tse ngata .
Dikamore e kang li- pala tsa Melancia tse meholo tsa cachaça tse nang le lemongrass le mahapu ha Paulista a bula bakeng sa lavender le blueberry. Mantsoe le ho nahana ka meriana ea cachaça le Aperol le sinamone bakeng sa seno se monate sa lijo tsa motšehare. U ka boela ua khutlisa li-cocktails tseo u li ratang ka cachaça joalokaha re bona ka monate oa Raspberry Bellini .
Tsoela pele, boloka botlolo ea cachaça kahare ea hau 'me u hlahlobe mechine e mecha ha u kopana le bona. Tatso e le 'ngoe ea cachaça e kholo' me u tla bona hore na ke hobane'ng ha e le ntho e ncha eo ue ratang ho batho ba bangata ba sebetsang.