Kakaretso ena ea li-squid ea Thai e ntle haholo, e phetse hantle ebile e bonolo ho e etsa. 'Me haeba u e sebelisa ka khalase kapa raese noodle (joalokaha eka e fumaneha hona joale), e etsa hore phofu e le' ngoe e phethe meroho e nang le phepo e ngata. Squid e tsosoa-e halikiloeng ka bokhutšoanyane, ka hona e bonolo haholo ebile ha ho mohla e nang le rubbery. U ka boela ua sebeletsa squid e omeletseng ka raese e hlakileng . O etsa ketsahalo leha e le efe ketsahalong ea lijo tsa leoatleng tse tšabehang, esita le nakong ea mariha ( squid e leqhoa e sebetsa hantle le e hloekileng!). E kenyelletsa litaelo tsa mahala tsa gluten.
Seo U tla se Hloka
- 2-3
- squid e lokiselitse "li-tubes" (serame kapa
- hloekisa mofuta oo u ka o sebelisang bakeng sa calamari)
- Bakeng sa Sauce e Tsubellang:
- 1popopo (sopho sa moriri oa linaoa kapa soya ea fatše, e fumanehang ka nkho ho mabenkele a Asia)
- 2 diaspuni tse tsoekere (tse sootho)
- 1 isipuni
- tlhapi ea tlhapi
- 1 tablespoon soy sauce (kapa tamari e se nang koro)
- Li-teaspoon tse peli li na le sauce (kapa 1-2 li-chilies tse khubelu kapa tse tala, li-minced, kapa li-1-2 diaspuni tse omisitsoeng li-flakes)
- Bakeng sa Meroho:
- 1 rantipole (e tranelitsoeng)
- 1/2 ho ea 1 senoelo sa linaoa tse tala (khaola ka bolelele ba lisenthimithara tse ling tse ling tseo u li khethang, tse kang li-mushroom tse seng kae tsa shiitake kapa li-mushroom tse 1 tse nyenyane)
- 1/2 senoelo sa senoelo (siea se secha)
- 1 e seng kae ea makhasi a coriander (khetho)
- 3 garlic (cloves)
- 1 galangal (sesepa sa monoana kapa sesepa sa sesepa, se tšeloe likotoana tse kang likotoana)
- Oli ea 1 tablespoon ea oli (bakeng sa ho tsuba)
- Bakeng sa li-noodle:
- Likarolo tsa 1/2 tsa liphutheloana (
- khalase kapa "cellophane" kapa likarolo tsa 1/2 tsa raese tsa raese (raese le li-noodle ha li na le gluten)
- 1/2 senoelo sa khoho (kapa setho sa meroho)
- Dipole tse 2
- sauce ea oyster (kapa bakeng sa lijo tse se nang gluten: likhaba tse peli tsa tablespoon sauce e se nang koro)
- 1 teaspoon oli ea sesame
Kamoo U ka e Etsang
- Kenya li-noodle ka sekotlolo kapa pitsa, ebe u li koahela ka metsi a futhumetseng. Ba lumelle hore ba nolofatse ha u ntse u lokisetsa squid.
- Haeba squid e na le serame, kapele-pele u qhibilihe ka ho ja dunking squid ka sekotlolo sa metsi a futhumetseng.
- Sebaka sa squid ka lebokose la ho itšeha. Etsa thipa ea hao ka lehlakoreng le leng la squid ho bula sekepeng se seng le se seng. Beha likotoana tsa squid sebaka.
- Ho ikhethela: sekanya squid ka likarolo tsa diagon. Tlhahiso ea pele ka tsela e le 'ngoe, ebe e' ngoe e bōpa marang-rang a marang-rang. Tlhahiso: Ha u pota-potile, leka ho fokotsa halofo ea botenya (Haeba likoloto tsa hau li le ntle haholo, li ke ke tsa bonahala ha li phehiloe.) Ts'ebetso ena e tla "bula" ha u ntse u pheha 'me u fa thahasello e eketsehileng ea li-squid.
- Hlalosa squid [e fumanoeng kapa e sa tsejoeng] hore e be likaroloana tse nyane tse kang ho loma (mohlala, likotoana tse tharo le tse mashome a mabeli). Beha ka thōko.
- Ka pitsa kapa sekotlolo, kopanya le samster sauce (kapa sauce e se nang koro ea soya) hammoho le oli ea sesame. Mocheso ho fihlela o phehile. Tlosa mollong o chesang 'me u kenye li-noodle tse tšolotsoeng. Khothatsa hantle. Koahela 'me u behe ka thōko (Li-noodle tse amohelang mongobo ona mme o ntse o futhumala ha o se o loketse ho li sebeletsa).
- Beha 1-2 tablespoons oli ka wok kapa Frying pan ka seaplane-phahameng mocheso. Eketsa konofolo, ginger, lihoete, linaoa, li-mushroom le li-eggplant (kapa meroho e meng ea khetho ea hau). Qetella ka metsotso e 2-3, kapa ho fihlela meroho e le bonolo. Tlhahiso ea ho tsuba: Etsa metsi a seng makae ho mop / pan ha e ome haholo ho e-na le oli e ngata.
- Hona joale eketsa squid hammoho le moriana o tsitsitseng. Qetella ka metsotso e ka bang 2, kapa ho fihlela li-squid li fofa 'me nama e le bonolo. U se ke ua pheha ho feta, kapa squid e tla fetoha rubbery (metsotso e 3 ka holimo).
- Etsa tlhahlobo ea litlhapi bakeng sa letsoai, u eketsa ka makhetlo a mang a mabeli a litlhapi tsa tlhapi haeba u se letsoai ka ho lekaneng. Haeba o le bolila haholo bakeng sa tatso ea hau, eketsa tsoekere e nyenyane e sootho. Haeba e se linoko tse lekaneng, kenyelletsa le ho feta.
- Ho sebeletsa, slide li-noodle ka platter ea tšebeletso. Holimo le li-squid tse omeletseng le meroho. Kenya li-sprinkler tsa basil le fresh coriander, 'me u thabele!
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 227 |
| Total Fat | 4 g |
| Fat Satated | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sodium | 910 mg |
| Li-carbohydrate | 37 g |
| Fiber Fiber | 8 g |
| Liprotheine | 13 g |