Sekepe sa Switzerland se khabisitsoe ka mokhoa o tloaelehileng ka likarolo tse ngata tsa nama ea nama ea nama ea likhomo, le hoja u ka boela ua sebelisa li-chuck steak lehetla. Ntho e ka sehloohong ke ho sebelisa sekhahla se thata sa nama , ha lihora tse 'maloa li ntse li qeta nako e khutšoanyane li tla ba bonolo haholo.
Nama ea khomo, ha u sa e tsebe, ke khaola ea nama e tsoang ka leoto le ka morao. Ha e le joalo, e fumana boikoetliso bo bongata, e leng se etsang hore e be thata, hobane ho ikoetlisa ho eketsehileng, mesifa e tloaelehileng e ntse e tsoela pele ho pota-potile maqhubu a mesifa.
Li-recipe tse ling tsa swiss li hoeletsa hore li sebelisoe ka ho fokotsa nama ea nama (kapa "mechine ea swissing") (e leng mokhoa oa ho etsa joalo). Mefuta ena ea mefuta e mengata ea mefuta-futa e thusa ho senya lihlahisoa tse sebetsang, ho nolofalletsa ho hlafuna.
Empa sena ha se hlokahale ho hang kaha ho khabisa ho tla e theola. Hape, ho pheha nama ka nonyana ho hloka ho fokotsa nama e fokolang ea nama, e leng ho tlosa liphello tse monate, tse khotsofatsang tseo u li fumanang ka moholi o motenya.
Qetellong, li-diresepe tse ling li tla etsa hore u je nama ka phofo e nonneng pele u e soothola ebe u e khabisa, e leng phofo feela, eseng nama. 'Me ho silafatsa nama ho hlahisa litlolo tse rarahaneng haholo ho feta feela ho silafatsa phofo.
Seo U tla se Hloka
- 2 lik'hilograma
- likhomo tse nang le lik'hilograma tse 5-6, ho potoloha 6 steaks)
- Oli e phehileng ea ounces
- 1 eiee e khōlō (e ts'oetsoe, e arotsoe ka halofo le e tšesaane)
- 2 ounces
- phofo e nang le morero
- Likotlolo tse 1½ tsa khomo kapa khomo ea nama ea khomo
- 1 (14.5 ounces) e ka hlahisa litamati (hammoho le mokelikeli)
- 1 leaf leaf
- Di-teaspoons tse 3 tsa letsoai
- 1 1/2 teaspoon pepere e ncha e mongobo
Kamoo U ka e Etsang
- Preheat ove ho 300 F. Etsa nama ka ho feletseng ka lithaole tsa pampiri.
- Kopong e khōlō ea Madache, futhumatsa oli ho fihlela e tsuba, ebe u kenyelletsa li-steaks tse peli kapa tse tharo ka bonolo. Khopolo ha e tl'o hatella pan. Lebala le le leng ka nako e ka bang metsotso e mene (o batla se setle, se lefifi), ebe o phunya le ho sootho ka lehlakoreng le leng. Behella ka thōko li-steak tse soeufetseng mme u li phete ho fihlela u li soetse kaofela.
- Joale eketsa onion ho mafura a pan 'me u phehele metsotso e seng mekae ho fihlela o fetoloa' me o le mosesaane oa khauta.
- Hlohlelletsa phofo ka khaba ea lehong 'me u kenyeletse ho fihlela mefuta e teteaneng ea roux . Mocheso o tlase 'me u phehe roux ka metsotso e seng mekae, o hlohlelletsa khafetsa, ho fihlela o e-na le hue e khanyang. U se ke ua lumella hore e chese!
- Joale eketsa litamati tse betliloeng le setšoao. Nako ea ho latsoa le letsoai la kosher le pepere e ncha e mongobo. Eketsa lekhasi la bay mme u hlahise moriana ka metsotso e mehlano kapa ho fihlela o qala ho chesa.
- Ka mor'a moo, khutlisetsa li-steaks tse soeufetseng ho le mongobo 'me u li lokise e le hore li koaheloe ke metsi. Koahela pitsa ue fetise ka ontong.
- Bula ka nako e ka etsang hora le halofo kapa ho fihlela nama e le bonolo haholo. Sebeletsa steak e 'ngoe le e' ngoe ka karolo e fanoeng ka seatla se bulehileng sa mongobo.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 414 |
| Total Fat | 21 g |
| Fat Satated | 5 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodium | 1,556 mg |
| Li-carbohydrate | 12 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 44 g |