Ena ke curry e khahlehang ea ho oa e binang ka bokhabane bohle ba hoetla. Moriana oa curry o entsoe ho tloha ka lehlakoreng 'me leha ho le joalo o bonolo ho o lokisetsa - o entsoe hantle ka pan e sebelisetsoeng bakeng sa sesepe sa boiketlo ba boiketlo ba boiketlo. Mesea ea curry e koahetsoe ke lebese la kokonate le leng le leng le etsang hore ho be le bothata bo bongata boo u bo batlang ka katleho e ntle. Sejo sena se boetse se etsahala ka tlhaho sa limela, tsa vegan le tsa gluten. Li-chickpa li ka kenyelletsoa e le mohloli oa protheine e eketsehileng, e leng se etsang hore e be tsela e phethahetseng ea limela le limela. Leka le ho bona hore na makhasi a meroho a hlollang hakaakang a ka ba!
Seo U tla se Hloka
- Bakeng sa Sauce ea Curry:
- 3/4 lebese la kokonate (sebaka se seholo se setseng 1/4 se ka khona)
- 3 garlic cloves
- Sekhahla se le seng sa galangal (kapa sesepa sa lesela sa motsoako oa ginger)
- 3 tsp. coriander (fatše)
- 2 tsp. komine (fatše)
- 1/2 tsp. turmeric
- 1 e ncha e ncha (e khubelu e khubelu, e nang le sliced, kapa 1/2 tsp. E omisitsoeng ka letsoai kapa ka pepere ea cayenne)
- 1/2 tsp.
- phofo ea phofo (e tloaelehileng)
- 1 1/2 tbsp. lero la lime (le sa tsoa hatisoa)
- 3 tbsp.
- tlhapi ea litlhapi (limela / li-vegane li sebelisa 2 tbsp, soya sauce; lijo-thollo ha li je lijo tsa gluten)
- Hloekisa: letsoai ho latsoa
- 1 tsp. tsoekere
- 1 ho ea ho 2 tsp. oli ea meroho
- 1/2 senoelo sa metsi
- 2 ho isa ho 3
- kaffir lime makhasi (kaofela)
- Likotlolo tse 3 ho isa ho tse 4 mokopu (kapa squash e qhibilihantsoeng)
- 1 litapole tse monate (kapa yam e nyenyane ho ea bohareng, e kenngoe ka likotlolo tse peli ho isa ho tse 3)
- 1 e fokolang
- lierekisi tsa lehloa (ka khetho)
- 1/4 e ka lebese la kokonate (e teteaneng e bolokiloeng ka mongobo)
- 1 coriander e fokolang (cilantro kapa basil makhasi, a hloekileng bakeng sa khabiso)
- Ho ikhethela: chili (khubelu, e lesotsoe bakeng sa khabiso)
Kamoo U ka e Etsang
- Beha lisebelisoa tsohle tsa sopho e kopantsoeng hammoho le motsoako oa lijo kapa blender. Ho khabisa hantle ho hlahisa mongobo o monate oa Thai mosehla oa curry. Ntle le moo, o ka fokotsa ntho e 'ngoe le e' ngoe hantle 'me u kopane hammoho ka sekotlolo.
- Tšoaea tlase ho pitsa ea mohoe kapa e bohareng ba oli e nang le oli ea meroho, ebe u tšela moriana oa curry. Eketsa 1/2 senoelo sa metsi, hammoho le makhasi a lime, a susumetsang ho kenya letsoho. Beha mocheso o boima-mocheso 'me u tlise pheha.
- Kenya mokopu le litapole tse monate. Ha curry e phunyeletsa, fokotsa mocheso ho mocheso o bohareng kapa o bohareng (o chesang ho lekaneng ho boloka curry simmering). Kenya lipere tsa lehloa, ha u li sebelisa, 'me u tsose ka linako tse ling.
- Koahela curry 'me u lumelle ho emisa metsotso e 8 ho isa ho e 10, kapa ho fihlela meroho e le bonolo hoo e ka fokolang ka fereko.
- Latsoang-hlahloba curry ea hau, u fetole boemo ba letsoai ho lumellana le tatso ea hau. Kenya moriana oa tlhapi kapa letsoai le lenyenyane kapa moriana oa soya ho fihlela tatso e lakatsehang e fihla. Eketsa tsoekere e eketsehileng haeba u ka rata curry ea monate. Haeba e le monate kapa e le letsoai bakeng sa tatso ea hao, eketsa lero la lero la lero. Kenya ho eketsehileng haholo haeba u ka rata e spicier.
- Fetisetsa curry ka sejana sa ho sebeletsa, kapa ho lijana tse ling. Fokotsa likarolo tse ka bang 1/4 tse setseng tsa lebese la kokonate, 'me ka holimo ka ho qhibiliha ho qetela ha coriander kapa basil. Mokelikeli o khubelu o bocha o ka boela oa fafatsoa. Sebeletsa ka raese ea Thai jasmine .
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 582 |
| Total Fat | 32 g |
| Fat Satated | 26 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 888 mg |
| Li-carbohydrate | 74 g |
| Fiber Fiber | 14 g |
| Liprotheine | 12 g |