Soboro donburi, eo hape e tsejoang e le soboro don, ke sejo se tloaelehileng sa Japane sa khōhō ea mobu e ntseng e le teng holim'a bethe ea raese. Mokhoa ona oa lijana moo lijo tse fapa-fapaneng li fanoang ka raese, hangata ka sekotlolo se tebileng, se tsebahala e le donburi cuisine. Hangata, lentsoe donburi le khutsufatsoa ho fana, 'me le sebelisitsoe ka tsela e sa tšoaneng.
Ka Japanese, polelo e bitsoang soboro, ha e bolele feela khoho e phehiloeng, empa e boetse e bua ka mofuta ofe kapa ofe oa protheine (nama, nama ea khomo, tlhapi kapa lehe) e phehiloeng ka likarolo tse ntle kapa tse senyehileng. Hangata Soboro e sebelisoa ka raese e nang le mouoane, 'me hoo e batlang e le mofuta oa raese o monate kapa o monate, ho tšoana le kamoo furikake (raese e omisitsoeng e japane) e tšeloa ka raese e le ho phomola.
Hangata khoho ea soboro donburi e atisa ho sebelisoa ka khoho e mongobo le lehe le pholileng. Leha ho le joalo, ke ntho e tloaelehileng ho sebeletsa soboro donburi ka khoho e tsitsitseng ea mobu, ho tlohela lehe le pholileng. Mofuta o mong oa soboro donburi ke ho eketsoa ha meroho e tala e phehiloeng e kang linaoa tse tala kapa lierekisi tse monate.
Monehelo oa Soboro o ka fanoa e le lijo , empa o boetse oa sebetsa hantle haholo joaloka bento ea motšehare .
Article E hlophisitsoeng ke Judy Ung.
Seo U tla se Hloka
- Bakeng sa Khoho ea Motsoako:
- 1/2 lik'hilograma tsa khōlo
- 3 tablespoon soy sauce
- 2 tablespoon tsoekere
- 3 thispone mirin
- 1 ginger ea teaspoon (grated)
- Bakeng sa Ehe e phehiloeng:
- Mahe a mane
- 1 tablespoon tsoekere
- 1/2 khalase ea khalase
- 1/2 teaspoon letsoai
- Kopi e 1 ea oli ea canola ho apara pan (kapa tlohela oli 'me u sebelise pane e se nang mahlaka)
- Bakeng sa ho bokella Donburi:
- Likopi tse 4 tse phehiloeng raese e khutšoanyane
- Ho ikhethela: sliced linaoa tse tala tse phehiloeng
- Khabiso ea ho ikhethela: ginger e khubelu e khethiloeng (kapa e 'ngoe ea lijo tsa Japane)
Kamoo U ka e Etsang
- Hlokomela, recipe ena e nka hore raese e entsoeng ka mouoane e phehiloe ebile e fumaneha bakeng sa tšebeliso.
- Etsa soboro (khoho ea fatše).
- Ka pane ea mahareng, kopanya sauce sauce, tsoekere, seipone le ginger ka mocheso o mofuthu o mofuthu.
- Eketsa khoho ea khoho ho ea pan le moese ebe u kopanya hantle. Hemella nama, mme ha e ntse e pheha, kamehla e tsosa le ho senya mobu ho fihlela o pheha. Haeba khoho e ntse e ts'oareloa ha e ntse e pheha, e tla thusa ho etsa likarolo tse ntle tsa khōhō, ho e-na le ho ba le li-chunks tse kholo. Beha ka thōko.
- Ebe o etsa mahe.
- Ka sekotlolo se senyenyane, otla mahe hantle.
- Add tsoekere, mirin, le letsoai ho lehe le otlolohileng 'me u kopanye hantle.
- Futhumatsa lero le bohareng ka mocheso o tlaase. Haeba u sa sebelise pane e seng ea tente, etsa bonnete ba hore u apara pan ka oli ea canola ho thibela lehe hore le se ke la khomarela. Eketsa motsoako oa mahe ho 'pan le ho qhaqha mahe, o tsosang kamehla ka lithupa. Ho hlohlelletsa mahe kamehla ho tla thusa ho theha likotoana tse ntle tsa lehe le phunyeletsoeng.
- Sebeletsa raese e nang le steamed ka donburi tse 'nè tse tebileng.
- Beha khoka soboro ka lehlakoreng le leng la sekotlolo, le lehe le phatlolohileng lehlakoreng la soboro ea kana, ho theha likarolo tse peli tse sa tšoaneng bakeng sa khōho le lehe.
- Ka kgetho, bopa karolo ea boraro ka linaoa tse phehiloeng tse phehiloeng ka lintlheng.