Lamb ea Souvlaki (ka Segerike: σουβλάκι αρνίσιο, ho thoe-LAH-kee ahr-NEE-see-yoh) ke marinade, kahoo u se ke ua pata nako. Ha ba ntse ba sesa nako e telele, ba tla ja hantle ... 'me ba tla nyamela ka potlako kamoo u ka ba etsang kateng!
Seo U tla se Hloka
- 8-10 lik'hilograma
- leoto la konyana , le qhibililoe le bonase, khaola lik'hilograma tse 1-cm
- 1 senoelo sa oli ea mohloaare
- 1 teaspoon ea komine ea fatše
- 1 teaspoon ea
- Greek oregano (e omisitsoeng)
- 2 bay makhasi, e sithabetseng
- letsoai leoatleng
- li-peppercorns tse petsoeng
- 1 senoelo sa botala bo botala, se tšetsoe
- 2 eiee e mahareng, e khethiloeng
- Li-ounces tse 4 tsa
- puree ea langa le le lej (kapa li-ounces tse 2 tsa metsi a langa le le lej)
- 1/4 senoelo sa
- veine ea port
- 1/4 senoelo sa
- veine e khubelu
- 1/4 senoelo se hloekileng
- lero la lemone
Kamoo U ka e Etsang
Letsatsi la Pele
- Kopanya lisebelisoa tsa marinade ka sekotlolo mme o tšollele nama ebe o hlohlelletsa hantle ho apara.
- Koahela le refrigerate bosiung bo le bong.
Letsatsi la Bobeli
- Kenya metsoako ea marinade # 1
- Hlohlelletsa hantle, koahela, le refrigerate bosiu bo le bong.
Letsatsi la boraro
- Kenya metsoako ea marinade e kenyeletsang # 2
- Hlohlelletsa hantle, koahela, le refrigerate bosiu bo le bong.
Letsatsi la bone
- Soak skewers e nyenyane ea lepolanka (lisenthimithara tse 5-8) metsing hora kapa ho feta.
- Tlanya nama ho skewers, u siee sebaka se senyenyane pakeng tsa likotoana. Li ka pheha tlas'a broiler, ka barbecue, kapa esita le ka skillet e chesang ho stovetop. Haeba u sebelisa broiler, beha sebaka se haufi le mocheso, sokoloha khafetsa ho fihlela o le mahlakoreng a mahlakoreng a mabeli (hoo e ka bang metsotso e 15).
- Sebeletsa chesang holim'a skewers le mezethes e meng, e tsamaea le lemon wedges le bohobe bo phoroselang.
Tlhokomelo ea ho itokisa: Haeba u se na nako ea marinade ea matsatsi a mararo, nako ea ho eketsa 1 le ea 2 e ka fokotsoa lihora tse 'maloa ka' ngoe.