Coxinha ke sebaka se tummeng sa lijo tsa bohobe seterateng Brazil. Phula e monate e ile ea bōpeha mokotla o pota-potileng lijo tse monate tsa khoho. Ha rea ka ra etsa seo re ka se etsang ka lekhetlo la pele ha re ba leka, empa e hlile e le lijo tse ntle tsa seterateng . Ba bonolo ho ja, ba e-ja lijo tsa bona, ba na le ponahalo e ikhethang (dramastick e ts'oanang), 'me haholo-holo, li tebile haholo ebile li monate!
Coxinha ke monate ebile ke moruo oa ho etsa. Li molemo ka ho fetisisa ha u li qala ka letsatsi pele u li tšela. Haeba u na le mahlohonolo a ho fumana chisi ea palesa ea Brazilian, e sebelise sebakeng sa kisi ea tranelate.
Seo U tla se Hloka
- 1.5 lik'hilograma tsa mafura a khoho (hoo e ka bang halofo ea 4)
- Likotlolo tse 4 ho isa ho tse 5 tsa moro
- 1 rantipole
- Eiee 2
- 2
- Bay leaves
- 2 tablespoons botoro
- 2 cloves konofolo
- Mokeli oa 1 lime
- Sethomo se seng sa 8-ounce sa tranelate chisi, se nolofalitsoe
- Likotlolo tse peli ho isa ho tse 3 tsa phofo
- Mahe a 2
- Likopi tse peli ho isa ho tse 3 tsa bohobe bo hahiloeng ka khase
- Likopi tse 3 oli ea limela (bakeng sa ho monya)
- Etsa letsoai le pepere ho latsoa
Kamoo U ka e Etsang
- Beha matsoele a likhoho ka pitsa e tebileng. Li koahele ka moro oa kana, ho eketsa metsi ha ho hlokahala ho netefatsa hore matsoele a kana a koaheloa ke bonyane 1/2 "ea metsi.
- Kenya karoti le e 'ngoe ea eiee (e peeletsoe le halofo) hammoho le makhasi a bay.
- Tlisetsa lero le pholileng, 'me u phehele metsotso e 15 ho isa ho e 20, kapa ho fihlela khoho e phehoa feela (ho sa tsotellehe pinki bohareng ba karolo e teteaneng). Hoa hlokahala ho khaola ka har'a khoho ho bolela ha e felile. Haeba lifuba tse ling li pheha ka potlako, u ka li tlosa pejana.
- Beha nama ka thōko ho pholile, 'me u hlahise moro. Lekhasi la sethala.
- Hala likhoho ka likotoana tse nyane. Re sebelisa sesebelisoa sa lijo se nang le lehare la polasetiki bakeng sa mohato ona, empa hape o ka sebelisa menoana ea hau.
- Susumelletsa lero le tranelate ea tranelate le lero la lime ka har'a khoho e tsitsitsoeng.
- Khabeloa chop ea onion ea bobeli le konofolo. Sauté eiee le konofolo ka likhaba tse 2 tsa botoro ho fihlela e le khauta le e bonolo.
- Eketsa eiee e chesang le konofolo ho motsoako oa kana le ho hlohlelletsa ho fihlela ntho e 'ngoe le e' ngoe e tsoakane hantle.
- Hlalosa moro oa khōhō (mohlomong o na le likotlolo tse ka bang 3 1/2). Haeba u e-na le linoelo tse ka tlaase ho tse tharo, eketsa moriana oa khōka o nang le makotikoti ho etsa likopi tse 3. Tlisetsa moro oa khōhō ka sekotlolo, 'me butle-butle u tsoele pele ka phofo e lekanang le uena (kahoo haeba u na le likhase tse 3 1/2 tsa moro, likhase tse 3 1/2 phofo).
- Khothalla ka matla 'me u phehele metsotso e 2 ho isa ho e meraro. Motsoako o tla fetoha hlama e thata. Tlosa mochesong le ho chesa ka sehatsetsing ka hora e le 'ngoe.
- Hona joale, o ka hlahisa motsoako oa kana le hlama ka lihora tse 'maloa kapa bosiu bo bong le bo bong.
- Ho bopa li-coxinhas, nka sengoathoana sa hlama e lekanang le boholo ba bolo ea maoto e nang le matsoho. E fetisetsa ka bolo, ebe u phallela bohareng ba ho tlatsa.
- Tšoaea boholo ba golfball (tse ka bang 1 1/2 tablespoons) karolo ea khoho e tlatsang ka hare ho bolo ea hlama, ebe o hatisa hlama e koetsoe ho pota. Etsa sebopeho se lekanang le litšoantšiso, ho phahamisa matsoho ha ho hlokahala. Emela coxinhas ka lakane ea ho baka, e le hore qetello e tobileng e kene holimo. Tsoelapele ho fihlela u tsoa hlama kapa u tlatsa.
- Hlatsoa mahe hammoho ka sekotlolo. Beha likotlolo tsa bohobe ka lero le sa tebang (joaloka pan ea kaka) le nako ka letsoai le pepere.
- Koahela li-coxinhas ka leheng, ebe li-breadcrumbs li apara. Tlosa bohobe ba coxinhas ka hora e le 'ngoe.
- Tlatsa pitsa e boima-tlaase e nang le oli e lekaneng ho koahela coxinhas. Hala oli ho di-360 digrama. Fry the coxinhas ka li-batches ho fihlela ho e-na le botala bo botle ba khauta.
- Sebeletsa mofuthu.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 898 |
| Total Fat | 75 g |
| Fat Satated | 12 g |
| Fat Unsaturated | 46 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 754 mg |
| Li-carbohydrate | 34 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Liprotheine | 24 g |