Moea oa Judy o monate oa enchilada o entsoe ka lisebelisoa tse ncha. Leka ka mokhoa ona o bonolo oa enchiladas kapa phetolelo ena ea meroho .
Seo U tla se Hloka
- 1/4 senoelo sa oli
- 1/3 senoelo sa onion (finely minced)
- 1 ho 2 cloves konofolo (khabeloa minced)
- Li-chiles tse khubelu tse leshome (kapa 1/2 senoelo se setlolo se khubelu)
- Likopi tse 2 metsi
- Ho ikhethela: phofo ea 2 ho ea ho 3 e phofo
- 1/2 teaspoon letsoai (sebelisa tlase haeba u sebelisa tomate ea moriana, kaha e letsoai)
- 2 tomate e hloekileng (pureed) (kapa 1/2 ho ea 1 e ka tomate mongobo)
Kamoo U ka e Etsang
1. Beha li-chiles le metsi ka sekotlolo ebe u tlisa pheha. Ema ka metsotso e 15-20. Tlosa li-chiles 'me u pholile tlas'a metsi a metsi. Metsi a phehang a sireletsehileng. Khaola li-stems, khaola li-chiles ka halofo le ho tlosa peo tlas'a metsi. Khaola likoto ebe o beha blender ka 1 senoelo sa metsi. Tšoele hantle ho puree. Mathata haeba a lakatsa.
2. Setoeng se chesang ho chesa kapa ka skillet, phunya phofo e nyenyane.
3. Beha oli ka sekotlolo ebe o romela eiee.
Ha o hlakile, eketsa konofolo 'me u phalle metsotso e le' ngoe. Eketsa phofo motsoako 'me u hlohlelletse hantle metsotso e le' ngoe. Eketsa puree ea chile 'me u phehe le ho hlohlelletsa metsotso e 2. Eketsa metsi a phehetsoeng a bolokehileng hammoho le metsi a mangata ha a hlokahala. Eketsa letsoai le langa le le le lej kapa langa le le lej, haeba le lakatsa. Ema bonyane metsotso e 10, kapa ha u ntse u lokisetsa lisebelisoa tse ling bakeng sa enchiladas.
E tla lula ka sehatsetsing beke e le 'ngoe kapa e ka ba le serame.