Kakaretso ena ea Jeremane bakeng sa bohobe ba lijo-thollo bo sebelisitsoeng e etsoa ka lijo-thollo tse sebelisoang ka hare ho li-brewer, tse setseng ka ho noa, tse tsejoang e le tse ling tse ngata. Bohobe bo entsoeng ho bona bo tsejoa e le biertreberbrot.
Hangata lijo-thollo tse senyehileng li kenngoa ka hlama e tloaelehileng, hammoho le linate tsa morara kapa morara o omisitsoeng, o hlahisang bohobe ka protheine e eketsehileng, fiber le tatso.
Haeba u e-na le metsoalle kapa lelapa le ratang ho itlosa biri, ba lumelle hore ba boloke lijo-thollo tse sebelisitsoeng bakeng sa hore u leke letsoho la hau sebakeng sena sa bohobe. Phetolelo ea koro e feletseng ea 100%.
Seo U tla se Hloka
- Likotlolo tse 1 1/2 / 160grams phofo ea bohobe (kapa phofo e fanoang ka hohle)
- 1/2 senoelo / 65 grams phofo (koro e feletseng)
- 1 teaspoon letsoai
- 1 teaspoon tomoso ka nako e le 'ngoe
- Likopi tse 1 1/2 / 300 dikgerama tse sebelisitsoeng lijo-thollo
- 2 tablespoons mahe a linotsi (kapa agave kapa tsoekere e sootho)
- 2 tablespoons botoro
- Lehe le le leng le le leng
- 1/2 senoelo / 100 milliliters lebese
Kamoo U ka e Etsang
Etsa Bothata
- Ka sekotlolo sa mo-mixer o tiileng, eketsa lerata, letsoai, tomoso, o sebelisitsoeng lijo-thollo, mahe a linotši, botoro, lehe le lebese.
- Kopanya ka lebelo le tlaase ho fihlela hlama e bokana 'me e etsa bolo e boreleli, ebe o robala ka metsotso e 5. Ha e le hantle, o ka kopanya sena ka letsoho, empa ho tla nka nako e telele.
- Etsa botebo bo fokolang mme o khumame ho fihlela o boreleli le ho phutholla, ebe o phunyeletsa ka bolo, o kene ka sekotlolo se nang le oli e lekaneng, etele e le 'ngoe ho apara, e koahela' me o tlohele ho fihlela habeli, hoo e ka bang hora e le 'ngoe.
Ho kopanya Letlalo
- Arola hlama ka halofo bakeng sa mahobe a mabeli a mabeli kapa o tlohe joaloka sejo se le seng se seholo (hoo e ka bang lik'hilograma tse 1).
- Etsa ka har'a lesela le nang le letlapa la ho baka kapa ka libaka tse nang le lesela le entsoeng ka ho pheha.
- Koahela ka mokhoa o pholileng ka sekoahelo se entsoeng ka polasetiki kapa mocheso o monyenyane, thaole e hloekileng ea kichineng.
- Lumella ho fihlela habeli, hoo e ka bang hora e le 'ngoe. Kamora metsotso e ka bang 30, chesa ovine ea hau ho 350 F (180 C) bakeng sa bohobe ka pan kapa 450 F (230 C) bakeng sa batard e nang le matsoho. Haeba u na le lejoe la bohobe, le behe ka ontong hona joale.
Baking a Batard
- Mothata o tla koaoa ka mouoane metsotso e 15 ea pele, ebe mocheso oa ovine o lokela ho fokotseha. Bala ho eketsehileng mabapi le ho lokisa ovine ea hau bakeng sa mouoane mona.
- Nakoana pele o baka, o senya mahobe ka mokhoa oo u o ratang.
- Haeba u sebelisa lejoe la bohobe, u le tle ka lerōle 'me ka hloko u fetise li-batard tse tsohileng ho lejoe le sebelisang lekhalo, haeba u le le leng. Ho seng joalo, e behe ka letlapa le nang le letlalo.
- Ho sebelisa mouoane joalokaha ho hlalositsoe , metsotso e 10 ho ea ho e 15, o theola mocheso o ka bang 400 F ebe oa chesa ho fihlela bohareng ba bohobe bo ngolisa ka 200 F kapa ho feta.
- Ho fokotsa bonyane metsotso e 30 mohahong oa terata pele o slicing.
Baking a Loaf Pan
- Etsa sefate ka holim'a bohobe mme u chese metsotso e 40 kapa ho fihlela mocheso o ka hare o ka ba 200 F (95 C).
- E-ba le bohobe bo pholileng holim'a lehare ho etsa bonnete ba hore moea o phalla ho pota-potile 'me o omella bohobe. Bonyane bonyane metsotso e 30 pele o slicing.
Libaka Tse Ling Tsa ho Fumana Semela se Setseng
Haeba ha ho motho eo u mo tsebang a iketsetsang biri, e-ea microbrewery ea sebakeng seo 'me u mo botse.
Ke ile ka fela. Ke ile ka tlisa setshelo se hloekileng seo ba ileng ba se tlatsa ka thabo. Kaha ha ba na thuso bakeng sa eona, e ne e lokolohile, empa ke ba file bohobe e le teboho!
Li-breweries tse ling li fana ka lijo-thollo tsa bona lirapeng tsa likhomo le likhomo bakeng sa ho fepa liphoofolo. Lijoana li na le phepo hantle 'me li na le protheine e bonolo haholo.
Hape lijo-thollo tse haelitsoeng li sebelisoa ho bopa biofuel.