Litlhapi hara green masala ke recipe ea litlhapi e sebelisang masala - mefuta e mengata ea lijo tse tloaelehileng lijong tsa Maindia. Sejo se monate sa ho tšoasa litlhapi se molemo ho uena, habonolo ka lehlakoreng la hao le ho bonolo ho se etsa. Sebelisa tlhapi e tšoeu e tiileng bakeng sa risepe ena.
Green hara Masala ke pente e ncha le e monate e entsoeng ka cilantro, koena, eiee, ginger, garlic le linoko. U ka etsa hore e chese kapa e bonolo ha u ntse u lakatsa ka ho fokotsa palo ea li-chilies tse tala u li sebelisang, kapa u li tlohele haeba u sa batle mocheso leha e le ofe. Masala a hara hara ha ho na mafura; mafura feela a sejana a tsoa oli ea mosetareta, 'me u ka lekanyetsa chelete eo ue sebelisang haeba u rata.
U tla hloka sesebelisoa sa lijo ho etsa hore masala le sekepe se tsamaee ka litlhapi tse nang le marine a koahetsoeng ka makhasi a banana.
U ka fumana boholo ba lisebelisoa sebakeng sa lireschorente tse bolokiloeng hantle ntle le makhasi a banana, a atisang ho fumaneha marakeng a Asia kapa a machaba. U ka kenya masaka a poone, pampiri ea letlalo kapa lihlahisoa tsa aluminium bakeng sa makhasi a banana. Makhasi ha a kenyelle tatso ho sejana, empa o tla a sebelisa ho koahela litlhapi ha o ntse o chesa. Makhasi a banana a boetse a theha setšoantšo se setle bakeng sa ho sebeletsa sejana.
Seo U tla se Hloka
- 2 lik'hilograma - kapa li-kilogramme - tsa tlhapi leha e le efe e nang le 'mele e tiileng, e tšoeu e etsoang ka lik'hilograma tse 1/2-cm
- Oli ea mosetareta e 6 ho isa ho e 8
- Banana leaves
- Bakeng sa Hara Masala:
- Li-ounces tse 16 (tse 4 tse kholo tsa coriander makhasi)
- Limela tse 8 tsa ligrama tse peli (makhasi a 2)
- 2 lihlooho tse kholo tsa konofolo (li-clove tse 20 ho isa ho tse 30)
- Sekhahla sa 6-inch
- ginger e ncha
- 3 li-chilies tse tala (ho latsoa - tse eketsehileng bakeng sa hotter, tse fokotsehang bakeng sa ho feta)
- 2 eiee e kholo (e tšebetsoe)
- Li-sinamone tse 4 (li-inchithara tse peli ka 'ngoe)
- Dipeo tse 2 tsa tablespoons pepen
- 12 clove
Kamoo U ka e Etsang
Etsa Masala Hara
- Sebelisa sesebelisoa sa lijo ho sila lisebelisoa tsohle ho pata. Eketsa metsi hafeela ho hlokahala ho netefatsa hore lisebelisoa li bile fatše ka botlalo. Sena se lokela ho hlahisa likotlolo tse 4 tsa masala.
Lokisa Litlhapi
- Marinate litlhapi masala (green masala) ka hora, lihatsetsi.
- Beha likarolo tse peli tsa litlhapi lekhasi le leng le le leng la banana 'me u tšollele pepone ea oli ea mosetareta karolong e' ngoe le e 'ngoe.
- Koahela sefate sa banana 'me u tlama sefahleho ka khoele.
Pheha 'me U Sebele Litlhapi
- Etsa liphutheloana ho fihlela li phehiloe ka ho feletseng, metsotso e ka bang 15 ho isa ho e 20. Litlhapi li lokela ho ba tse tšoeu le ho pata hohle ha li etsoa.
- Sebeletsa tlhapi ka setlolo se chesang, raese e phehiloeng. U ka beha pakete ea banana ea banana ea banana e le hore ue phuthole, kapa u ka phutha makhasi a banana pele u sebeletsa sejana.