Rabbit Salmorejo Sauce Recipe - Conejo al Salmorejo

Le mmutla sa sauce sa salmorejo ke sejana se tloaelehileng se tsoang Lihlekehlekeng tsa Canary. 'Mutla o qala ho sesoa ka veine, asene, konofolo le linoko, ebe o monate ka oli ea mohloaare. Leqhoa le futhumetse 'me mmutla oa simmered ka mongobo ho fihlela o le bonolo. Sebeletsa sejana sa rabbit ka litapole tse halikiloeng. U se ke ua ferekanya leqhoa lena la "salmorejo" le sopho e batang ea Cordoba ea lebitso le le leng.

Seo U tla se Hloka

• 1 mmutla (2.5-3 lbs).
• 1/4 senoelo
• oli ea mohloaare e sa lekaneng
• Letsoai ho latsoa
• 4 cloves konofolo
• 1 pepere e chesang, e kang
• Anaheim
• 1/2 tsp.
• thyme
• 1/2 tsp.
• rosemary
• 1
• lekhasi la bay
• 1 tbsp.
• Sepanishe e monate
• 1 senoelo (8 oz) veine e tšoeu
• 3 tbsp.
• asene

Kamoo U ka e Etsang

Le mmutla o nang le risepe ea salmorejo sauce e etsa marang-rang a 4-5. E hloka ho hlaba mmutla ka lihora tse 4 ho isa ho tse 12.

1. Khaola mmutla ka likotoana (hoo e ka bang 10-12). Rabbit ea letsoai ebe o kenya sejana se sa tebang sa ho baka.
2. Peel ea cloves ea konofolo. Khaola pepere ka likotoana tse 'maloa, ho tlosa peo le methapong. Beha thyme, rosemary, paprika, veine e mosoeu, asene le pepere ho sebedisa lijo le ho fofa. Tšela motsoako holim'a mmutla. Sejana sa sekoahelo 'me u lumelle hore mmutla o tsamaee ka sehatsetsing.

1. Ha u itokiselitse ho pheha, tšela oli ea mohloaare ka paneng e tlaase ea ho cheka le ho chesa ka har'a sehare. Tšoara li-rabbit ka har'a sejana sa ho baka ebe o monya ka pan, ho etsa bonnete ba hore o na le sootho ka mahlakoreng 'ohle, (hoo e ka bang metsotso e 15). Eketsa oli e eketsehileng ha ho hlokahala. Ha o pheha, tlosa ho tsoa pan 'me u behe ka poleiti.
2. Tšela marinade sebakeng se le seng sa ho chesa le mocheso ho ea ho omisa. Khutlisa likotoana ho pan 'me u tsoele pele ho omella metsotso e 10. Metsi a lokela ho fokotseha.
3. Sebeletsa mmutla le sauce ea salmorejo holimo 'me u tsamaee le litapole tse halikiloeng kapa tse halikiloeng.

Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe)
Li-calories	712
Total Fat	29 g
Fat Satated	7 g
Fat Unsaturated	13 g
Cholesterol	264 mg
Sodium	223 mg
Li-carbohydrate	13 g
Fiber Fiber	2 g
Liprotheine	86 g

(Boitsebiso bo nang le phepo ea lipepe tsa rona bo baloa ho sebelisoa mohloli oa lisebelisuoa 'me ho lokela ho nkoa e le tekanyetso. Liphello tsa batho ka bomong li ka fapana.)