Peō ea Anaheim ke pepper e nang le mefuta e sa tšoaneng e sebelisoang ho pheha Mexico le Boroa-bophirimela.
Li-chiles tse tala tse nang le lik'haete, tse tloaelehileng tsa lijo tsa Amerika le Mexican, li entsoe ka pelepele tsa Anaheim. Ha e le hantle, bana ba Anaheim ba bitsoa ka motse motseng oa Southern California moo ba ileng ba qala ho rekisoa ke mohoebi ea bitsoang Emilio Ortega, ea thehileng k'hamphani e ntseng e rekisa li-chiles tse nang le makhasi a nang le makoala ka tlas'a lebitso la hae.
Tšimoloho
Pelepele ea Anaheim e simolohile New Mexico, moo phetoho e nyenyane e chesang e ntse e lengoa ho fihlela kajeno - le hoja e e-ba ka lebitso la "li-chiles New Mexico," kapa ka linako tse ling "li-chipe chiles", e le lebitso la toropo e New Mexico e tsejoang bakeng sa lijalo tsa eona tsa chile. Ba re histori e ngotsoe ke ba hlōlang, leha ho le joalo, kahoo re na le pepere ea Anaheim.
Ha u bua ka histori, u ka 'na ua nahana ka Anaheim (haeba u nahana ka eona ka ho feletseng) joaloka lehae la Disneyland, mohlomong lihlopha tse' maloa tsa lipapali, ho sa bue letho ka setsi sa eona sa kopano se tsotehang.
Ka nako e 'ngoe, ho fihlela lilemong tsa bo-1950, Anaheim e ne e le mahareng a mapolanka a li-orange. Boemo ba leholimo bo chesang le mocheso o futhumetseng o ileng oa etsa hore Anaheim o be le mokhoa o motle bakeng sa ho hōla li-orang le tsona e bile maemo a loketseng a ho hlahisa pelepele. Ka mokhoa o makatsang, opereishene ea Ortega e qalile ho Ventura, CA, moo ho seng kae kapa kae haufi le Anaheim.
Linnete
Pelepele ke litholoana, 'me joaloka tholoana leha e le efe, li kena mefuteng e fapa-fapaneng ea mefuta-futa le lihlahisoa tse nyalisitsoeng.
Esita le ka har'a sehlopha se tsejoang e le Anaheim, mefuta e sa tšoaneng e nang le mabitso a kang "Big Jim" le "No. 9" a tloaelehile.
Anaheims e ka kotuloa ha e ntse e sa butsoe (ke hore e ntse e le tala), ke kamoo bongata ba eona bo sebelisoang kateng mosebetsing oa ho hlola. Ka mor'a ho chesa, ho phunya le ho pepa, li-chiles li na le makotikoting, 'me li tsitsitse ka mokhoa o hlollang.
Ba ka boela ba siea hore ba butse semela ho fihlela ba fetoha bofubelu, moo ho thoeng ba bitsoa chile colorado (lentsoe " colorado " le bolela "khubelu" ka Sepanishe) kapa California li-red chiles. Tsena li ka omisoa 'me li na le fatše bakeng sa ho sebelisoa e le linokoana, kapa e le karolo ea likaroloana tsa spice joaloka phofo ea phofo .
Pelepele ea Anaheim e ngolisa pakeng tsa li-unit tsa mocheso tsa Scoville tse 500 le 2 500 Scovin Scale , eo ka sebele e bonolo ho ja lijo tse tala. Phapang ea mocheso e amana haholo le ho fapana ha mobu le boholo ba khanya ea letsatsi limela li fumana. Letsatsi le leng le lekanang le chile e chesang.
Hangata peō ea Anaheim e tšoana le pelepele ea Poblano , e sebelisoang ho etsa e 'ngoe ea litsebi tse tummeng haholo tsa Amerika le Mexican, e leng Relleno ea khale, moo pepere e halikiloeng, e entsoeng ka chisi, ebe e koahetsoe ka lehe le e halikiloeng. Sena se ka sehloohong hobane se se seholo ho lekana le hobane se na le mocheso o lekana le mocheso. Anaheims e batla e fokotseha ho feta Poblanos, e nang le 'mala o bobebe le tatso e nonneng.