Ena ke "lijo" tsa Korean tse bonolo tseo 'mè oa ka a neng a tla li etsa ka linako tse ling tsa khohlo ea Bophirimela (yang baechu). Ha re ntse re e ja, hangata o ne a hopola kamoo a neng a tloaetse ho etsa sena e le sebaka sa kimchi ha a qala ho fallela Amerika. Hase kamehla a neng a fumana koro ea Korea kapa a se na sebaka sa polokelo, nako kapa thepa e hlokahalang bakeng sa ho etsa li-batchi tse kholo tsa kimchi.
Matsatsing ana, hona joale ha u se u ka fumana coleslaw e bokeletsoeng lijong tsa mabenkele, ho bonolo ho e etsa. Ha ho na mayo, ka hona, coleslaw ena e bobebe ebile e babeli hantle ka lijo tsa pikiniki le lijo tsa Korean.
Seo U tla se Hloka
- 1 e nyenyane hlooho hop, shredded ka tšesaane e hlobolisa, kapa mokotla oa shredded hop bakeng sa coleslaw
- 1 senoelo se sliced khubelu k'habeche (ka khetho)
- 1 eiee e monate, e tšesaane
- Li-scallions tse 4 kapa tse 5, tse khaotsoeng
- 1 rantipole, julienned (ho ikhethela)
- 3 cloves konofolo, minced
- 2 tbsp soy sauce
- 2 tbsp asene
- 1 tbsp oli ea sesame
- 2 tbsp tsoekere
- 1 tbsp peo ea sesame
- 2 tbsp pepere e khubelu (kochukaru)
- Letsoai le pepere ho latsoa
Kamoo U ka e Etsang
- Kopanya lintho tsohle tsa ho apara hammoho.
- Tšela holim'a hop, eiee le li-scallions.
- Kopanya ho kopanya.
- U ka ja koleslaw ea Korea hang-hang kapa ua emela lihora tse 'maloa hore litlatso tsa tsona li tebe le ho kopanya.
Histori e Khuts'oanyane ea Cabbage
Hop e na le histori e telele ea tšebeliso ea lijo le meriana. E ne e entsoe ka k'habeche ea naha, meroho e neng e le haufi haholo le lihlopha tsa khale le khale, kaha e ne e entsoe ka makhasi a sa kang a beha hlooho.
Ho nahanoa hore hop ea naha e tlisitsoe Europe ho pota 600 BC ka lihlopha tsa bahlaseli ba Celtic. E ne e hōliloe mekhoeng ea boholo-holo ea Bagerike le Bagerike, 'me batho bao ba e hlompha e le phapang e tloaelehileng ea phekolo ea bophelo bo botle.
Ho latela histori, litso le mekhatlo ba sebelisitse k'habete ho tšoara lisosa, kankere, ho tepella maikutlong, ho matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung le ho loantša ho khohlela le ho bata, maqeba a ho folisa le lisele tse senyehileng, bakeng sa mokhoa o nepahetseng oa tsamaiso ea methapo le ho tšoara' dementia '. Hop, hammoho le broccoli, cauliflower le brussel , li na le botumo ba ho loantša kankere.
Le hoja ho sa tsebe hantle hore na ho na le likhahla tse kae tseo re li tsebang kajeno le hokae, ho lengoa k'habeche ho pholletsa le Europe ka leboea ho Jeremane, Poland le Russia, moo e ileng ea fetoha meroho e ratoang haholo litloaelong tsa lijo tsa sebakeng seo. Mataliana a thoholetsoa ka ho ntlafatsa k'habeche ea Savoy . Russia, Poland, Chaena le Japane ke tse seng kae ho bahlahisi ba likhahla kajeno.
Melemo ea Bophelo ea Cabbage
Ho na le melemo e fapaneng haholo le mefuta e sa tšoaneng ea k'habeche, empa kamehla leka ho qoba ho roala k'habeche e le hore u boloke limatlafatsi meroho.
Li-cabine li na le vithamine e ngata. Ha e le hantle, u ka 'na ua makatsoa ha u utloa hore hop e na le vithamine C e ngata ho feta li-orang le litholoana tse ling. Vithamine C, e leng antioxidant, e thusa ho fokotsa ho senya le 'mele. Hop e boetse e na le fiber, potasiamo le limatlafatsi tse ling.
Ka meroho leha e le efe, k'habeche e na le lik'hilojule tse tlaase ka ho fetisisa le mafura. Senoelo se seng sa chopped, k'habeche e tala e na le lik'hilojule tse 21 feela 'me ha ho le e' ngoe ea lik'hilojule tse tsoang mafura, ho ea ka database ea Daily Plate.
Hop e na le li-vithamine le liminerale tse fapa-fapaneng, haholo-holo livithamini C le K. Ha e le hantle, senoelo se seng sa k'habeche e phehiloeng e fana ka lits'ebeletso tsa vithamine ea letsatsi le letsatsi le karolo ea 91,7 lekholong le 50.3% ea litlhoko tsa hao tsa letsatsi le letsatsi tsa vithamine C. Ho boetse ho na le mohloli o motle oa manganese, vithamine B6 le folate, le mohloli o motle oa livithamine B1 le B2, calcium, potasiamo, vithamine A le magnesium. Khate e na le tse ling tsa tšepe, zinc le manganese.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 168 |
| Total Fat | 3 g |
| Fat Satated | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 432 mg |
| Li-carbohydrate | 32 g |
| Fiber Fiber | 8 g |
| Liprotheine | 6 g |