Pierogi (pyeh-rroh-ghee) ke li-dumplings tse tletseng Poland. U tla lula u bona lentsoe ka bongata ba mofuta ona mme eseng ka mokhoa o le mong- pieróg .
Li-dumplings li tšoana le batho. Li tla ka mefuta eohle, boholo le moloko oa merabe. Batho ba Russia ba na le pelmeni le piroshki ea bona, baahi ba Ukraine ba ba bitsa varenyky , Bajuda ba na le kreplach le lihlopha tsa bona, Machaena a na le li-potstickers le li-vonton, 'me Mataliana a na le li-ravioli.
Ha e le hantle, mahlomola a tšabehang, Maamerika a mangata a bua ka pierogi e le ravioli ea Poland.
Ntle le ho fana ka lijo, morero oa bona o le mong bophelong o bonahala eka ke ho fa mokokotlo letsoho le leholo, joalo ka pat le letsohong la 'mè ha o e-na le letsatsi le lebe. "Ke ntho e ntle haholo, lintho li tla ntlafala."
Li-dumplings tse tletseng li ile tsa tla Poland lekholong la bo13 la lilemo ho tloha Bochabela bo Hōle ka Russia. Ha baa ka ba hlaha ka sebōpeho sa bona sa hona joale mme ha ba bitsoe pierogi ho fihlela halofo ea bobeli ea lekholo la bo17 la lilemo. Hobane ba ne ba nka mosebetsi o lekaneng, ba ne ba lokisetsoa feela nakong ea phomolo. Ka matsatsi a phomolo ka 'ngoe ho ne ho e-na le mofuta o fapaneng oa pieróg , o ikhethang ho tlatsa le ho bōpa . Kurniki ke pierogi e kholo ea lenyalo kamehla e tletseng likhoho tse nang le mafura. Knysze kapa "pierogi ea ho lla" hangata e etsoa ka mor'a lepato. Sanieżki le socznie li monate tse nyenyane tsa pierogi 'me li sebelisitsoe ketsahalong ea letsatsi kapa letsatsi la lebitso la motho. Liphetolelo tse nyenyane tsa pierogi li tsejoa e le uszka kapa "litsebe tse nyenyane."
Litlhaloso tsa setso
Tsela e tloaelehileng ka ho fetisisa bakeng sa pierogi e kenyeletsa nama e phehiloeng, e sauerkraut e nang le li-mushroom, litholoana tsa nakoana tse kang blueberries le fragole, buckwheat kapa nyalothe, lijo tse monate kapa tse monate tsa li- curd , le li-onion-cheese ( Pierogi Ruskie ). Mehleng ena, sipinake, lijo tsa leoatle le pierogi tse ling tsa "gourmet" li bonoa moketeng oa Kraków oa Pierogi o tšoaroang selemo le selemo ka August.
Phula ea Pierogi e ka ba e bonolo joaloka motsoako oa lehe-phofo kapa metsi a entsoeng ka tranelate e bolila , tranelate chisi , litapole kapa li-lebese-le mahala.
United States, lihlopha tse ngata tsa likereke li li etsa ka Labohlano selemo hohle e le lichelete. Haeba u sa khone ho ithaopela sehlopheng se joalo sa kereke sebakeng sa heno, tseba hore pierogi e entsoeng ka maiketsetso ha e thata ho etsa kamoo u ka nahanang kateng. Pente ea Pierogi e kentse bophara ba lisenthimithara tse 1/8, e khaola ka ho pota-pola ka bolelele ba lisenthimithara tse 3, e tlatsitsoe, e pentiloe, e tiisitsoe mme e koetsoe, mme e phehiloe. Batho ba bang ba ba sebeletsa ka botoro e qhibilihisitsoeng ho tsoa pitseng e belang. Ba bang ba khetha ho halefa ka mor'a hore ba phehile ho fihlela ba e-na le crispy e nyenyane.
Ke mosebetsi o monate oa letsatsi la lipula le o tšabehang ho etsa bana kapa litloholo, haholo-holo haeba o etsoa ka mehato. Etsa hlama ka letsatsi le le leng, rola le tlatsa letsatsi le leng, 'me u phehe letsatsi le leng hape.
Ha ho na tokelo kapa phoso ho tlatsong, kahoo u tla bona ntho e 'ngoe le e' ngoe ho tloha ho blueberry ho ea sauerkraut le li-mushroom. Sebeletsa pierogi e monate ka tsoekere ea li-confectioners, le pierogi e nang le li-bacon bits kapa li- cocklings tse tsejoang e le li-cream tse nang le skirki le bolila, haeba li lakatsa.