Na u ne u tseba hore lintja li ka hlaseloa ke lefu lena le leng? Hoa thahasellisa ke Setha sa Ireland se khethiloeng ka hore ke setlokotsebe se kotsing ea ho ntlafatsa lefu lena la Celiac. 'Me lintja li ka hlaheloa ke matšoao a ikhethang a lefu lena le leng ho akarelletsa ho lahleheloa ke mali, ho sithabela ha masea, liaparo le maloetse a letlalo, bofokoli le ho hlōleha ho atleha.
E ka 'na eaba u hlokometse hore indasteri ea lijo ea ntja e fana ka lihlahisoa tsa lijo tsa lintja tsa "lijo-thollo" le ho feta. Lebaka ke hobane lingaka tsa liphoofolo le beng ba liphoofolo li fumane hore mefuta e itseng ea lintja e atleha lijong tse felisang lijo-thollo - ho kenyelletsa le lijo tse nang le gluten joaloka koro, harese, rye le li-oats tse silafetseng, esita le lijo-thollo tse sa nang le gluten, joalo ka poone, soya, esita le raese.
Haeba vet ea hau e khothalletsa lijo tsa "lijo-thollo" bakeng sa ntja ea hau e ka ba pherekano ea ho ithuta e ferekanyang. Ho na le lijo tse ngata tsa lintja tsa lijo-thollo tse fumanehang kajeno le litaba tse monate ke hore u ka bapala habonolo ntja ea hau bakeng sa motsoalle oa hao ea hlokolosi ea lijo-thollo. Molemo oa ho etsa ntja e sa sebetseng ea lijo-thollo / ea gluten e etsa hore u sebelise boleng ba boleng bo holimo, lihlahisoa tsa batho tse nang le phepo e nepahetseng. U ka ba ua tšoara litho tsa lelapa la hao tse nang le lane tse 'nè ka li-biscuits tsa tlhaho ntle le ho pshatla banka.
Metsoalle ea rona ea bolulo ea mahala ea lijo-thollo / ea lijo-thollo e etsoa ka buckwheat e matlafatsang, mohloli o ruileng oa liprotheine, li-antioxidants, liminerale le fiber. Flaxmeal ke mohloli o babatsehang oa li-omega-3 fatty acids tse thehiloeng limela, li-puree tsa mokopu, mahe le sesepa sa kana. Molemo bakeng sa batho le liphoofolo tse ruuoang lapeng!
Seo U tla se Hloka
- Likopi tse peli
- phofo ea buckwheat
- 1/2 senoelo fatše folaxe peo (lijo tsa folaxe)
- Mahe a maholo a mabeli
- 1 senoelo sa mokopu se entsoeng ka mokoti
- 1/4 senoelo sa khoho (kapa khomo ea nama)
Kamoo U ka e Etsang
- Preheat oven ho 350 ° F / 176 ° C
- Mohala oa mabokose a mabeli a bakang a mangata a nang le pampiri e entsoeng ka letlalo kapa makhasi a bakang silicone
- Beha phofo ea buckwheat le fatekisi fatše ka sekotlolo se seholo sa ho kopanya. Kenya puree ea mokopu, mahe, le khoho kapa khomo ea nama. Sebelisa motsoako oa motlakase kapa sehlahisoa se emeng mme u otloe ka holimo ho fihlela motsoako o boreleli ebile o teteaneng haholo.
- Bakeng sa ho nolofatsa habonolo, sebelisa 1 tablespoon e lekanang le ea selemo e tletseng mokokotlo (joaloka ice cream scoop) ho theola likhahla tse ngata tsa motsoako holim'a maqephe a lokisitsoeng a ho baka. Sebelisa fereko ho theohela fatše, ho tšoana le ho etsa li-cookie tsa khale tsa peanut . Etsa liforomo metsing khafetsa ho thibela ho khomarela le ho hatella mounds ho fihlela e ka ba bolelele ba lisenthimithara tse 1/4. Bakeng sa liphoofolo tse ruuoang lapeng: Sebelisa teaspoon ho e-na le phapone ho theola liqeba tsa hlama holim'a lipeipi tsa ho baka.
- Tlatsoa ka ontong e entsoeng pele ho chefo ka metsotso e 20. Tlosa li-trays ebe u etsa hore ntja eo e sebetsane le eona. Khutlela ka ontong 'me u bake bakeng sa metsotso e 20 e eketsehileng. Ha di-cookie li lokela ho ikutloa li le thata ho ama. Ho pholile ka ho feletseng sebakeng se pholileng.
- Ha libaka tsa cookie tsa ntja tse pholileng li le pholile ka setsing se sa sireletsang. Haeba di-cookie li sa pholile ka ho feletseng ha li bolokiloe, li ka 'na tsa e-ba soggy. Haeba sena se etsahala, chesa ka ontong ea pele ho chefo ka metsotso e ka bang 8 kapa u boloke mokotlana o monyenyane oa pampiri ea lijo tsa motšehare ho e-na le polasetiki.
- Ho itšetlehile ka hore na u atisa ho fa ntja ea hau khafetsa hakae, ka thata-thata u phuthe le ho qeta karolo ea betch le thaw le ho e sebelisa ha ho hlokahala.