'Nete ka Maraschino Cherries

The cherry maraschino ke e 'ngoe ea libaka tse ratoang ka ho fetisisa tsa li-cocktail garnishes , empa na ke litholoana tse bofubelu tse khanyang tse ntle ka ho fetisisa bakeng sa lino tsa hau? 'Nete ke hore boholo ba li-maraschinos tse rekiloeng lebenkeleng li kenngoa ka lisebelisoa tsa maiketsetso' me ha li molemo haholo ho li ja. E ka 'na ea shebahala joaloka ciliegia, empa ka sebele ha e latsoe joaloka e' ngoe.

Ho na le tšepo bakeng sa moratuoa oa cherry, leha ho le joalo. Ho sa tsotellehe hore na u apara joala kapa li-ice cream sundaes, ho bonolo haholo ho iketsetsa maraschinos ea li-cherries tse hloekileng 'me ho na le litsela tse' maloa tsa ho etsa joalo.

Mathomo a Maraschino Cherry

Maraschino e ratang haholo eo re e tsebang le eo re e sebelisang kajeno ha e sa tšoaneng ea ciliegia . Ho e-na le hoo, ba fumana lebitso la bona ho tloha tshebetsong ea tlhahiso e sebelisoang ho e boloka.

Qalong, cherries ea maraschino e ne e le li-cheras cherries (tse tsoang Croatia) tse bolokiloeng ka har'a li- maraschino liqueur tse Italy, tse sesehileng ho tloha ho le ciliegia e le 'ngoe. Ho theosa le lilemo, li-cherry li ile tsa hapa tlhokomelo ea batho ba bangata ba Europe ba nang le mekhoa e metle e le mokhoa o monate oa ho phekola. Li-cherries li ile tsa ea Amerika le ho pota-pota thibelo , ho ile ha tsoha khang; ka thibelo ea lino tse tahang, ho joalo le ka li-cherries tse nang le joala.

Ho fetola Maraschino Cherry

Li-cherry tsa kajeno tsa maraschino e bile sehlahisoa sa nako eo. Ke ho thehoa moprofesa oa Univesithi ea Oregon State ea bitsoang Ernest H. Wiegand ea ileng a qeta lilemo tse tšeletseng lilemong tsa bo-1920 le 30 a ntse a hlahisa tholoana e khubelu e khanyang.

Sepheo e ne e le ho thusa lihoai tsa cherry li boloka li-cherry tsa Royal (kapa Mofumahali) Anne ka tsela ea joala e neng e ka hlōlisana le 'marakeng oa maraschino.

Wiegand o ile a qapa mokhoa oa ho tšela litholoana ka brine le letsoai la khalsiamo. Mokhoa ona oa ts'ebetso o lebisitse mekhoeng ea kajeno le ho tsebahala ho Oregon e le moetapele tsoelo-pele ea "cherry," ho kenyeletsa le mookoli oa maraschinos o fumanehang kajeno.

Kamoo Maraschino Cherry e Etsoang Kateng

Li-cherry tsa kajeno tsa maraschino li kenngoa ka letsoai la letsoai kapa-le ho feta-tharollo ea calcium chloride le sulfur dioxide.

Sena se silafatsa li-cherries, li tlosa 'mala oa tsona oa tlhaho le tatso. Joale li kenngoa kahare ebe li kenngoa ka monate o motle (o tloaelehileng o moholo oa fructose) bakeng sa khoeli. Mohato oa ho qetela oa ho tšela litholoana ka 'mala oa maiketsetso (Mofubelu o motle oa 4) o fa maraschino oa kajeno mebala e khubelu e khanyang ka ho fetisisa (kapa mobala ofe kapa ofe o lakatsang).

Tlhaloso ea FDA ea cherry ea maraschino e hlalosa ts'ebetso ena ea maiketsetso: "Lentsoe" Maraschino Cherries "le nkoa e le lebitso le tloaelehileng kapa le tloaelehileng la sehlooho se nang le li-cherry tse kentsoeng 'mala o mofubelu, o kenngoa ka tsoekere' me o kenngoa ka sirapo e tsoekere e khahliloeng ke oli ea almonde e bohloko kapa tatso e tšoanang. "

Ha e le hantle ke tlhaloso e batlang e pharaletse. Haeba u se u fetile likhetho tsa li-cherry tsa makotikotlong, u tseba hore "tatso e tšoanang" e ke ke ea kopana le cherry ea sebele. Ha ho thata ho fumana cherries e ratoang ka ntho e 'ngoe le e' ngoe ho tloha lemon le lime ho takatso e matla ea litholoana le blueberries. Ke mookoli oa li-cherries tse ts'oanang feela tse tšoanang le ntho ea sebele hobane li-stems ke (ka nako e 'ngoe) tse sa tsitsitseng.

Sirapo tsena cherries li tletse feela ho eketsa ho fela ha tsona. E monate ka mokhoa o tsosang takatso mme e hlahisa li-cherries tse ngata haholoanyane ha li ntse li ja ka hare ho nkho ka likhoeli tse qetellong.

Li-cherries tse hlahisoang ke monate haholo, esita le bakeng sa li-ice cream sundaes le flirty martinis , 'me li tla kenya feela batho ba sebetsang ka litšoaneleho tsa bona tse tlaase ho feta tse lakatsehang. Haeba re hlokomeloa haholo ka lisebelisoa tse ling tsohle, ho nepahetse hore re phahamise boleng ba ho hloekisa, empa u ka etsa'ng?

"Ho Khutlela Tlhaho" Maraschino Cherry

Tlhaloso ea bareki ba bangata hore nkho ea bona ea cherries ea maraschino e kenngoa tshebetsong e ba tlohelang ho tloha hōle le tlhaho kamoo ho ka khonehang e lebisitse thahasello "chering" ea cherries ea maraschino. Lihlahisoa tsa tlhaho le tsa tlhaho 'marakeng li hlahisitse sena' me u ka fumana "li-cherry tsa tlhaho tsa maraschino" libakeng tse ngata. Mabitso a tla bolela ka ho hlaka hore ha a na "'mala oa maiketsetso," "ha ho li-preservatives," kapa "ha ho na dae e khubelu."

Naheng ea Amerika, nako ea cherry e tsoela pele ka nako e ngata ea lehlabula.

Ena ke monyetla oa hau oa ho etsa li-cherry tse monate tsa selemo, 'me li akarelletsa ho sebelisa li-cherry tse ncha bakeng sa lino tse tahang le li-dessert. Ho boloka li-cherries tse hloekileng bakeng sa hamorao ho li sebelisa hape ho bonolo haholo. Motho leha e le ofe a ka iketsetsa lipalesa tsa maraschino lapeng mme le hoja li nka nako, ho molemo haholo.

• Maiketsetso a Maraschino Cherries (a sa noe joala)

• Easy Maraschino Cherries (ka maraschino liqueur)

• Brandied Cherries

Maraschino Cherries e le Cocktail e khahlehang

Ho tswa ho Manhattans ho ea ho ea li- coladas , cherries ea maraschino ke e 'ngoe ea litlolo tse ratoang ka ho fetisisa tsa li-cocktails. Boto e nyenyane e khubelu e phaella ka ho fella ka ho phatloha ha sehlopha se ka apara hoo e ka bang se nooang, ho sa tsotellehe tatso.

Haeba u batla khabiso ka tatso ea 'nete ea li-cherry, maraschinos e tloaelehileng hase tsela ea ho ea. Ho e-na le hoo, sebelisa li-cherry kapa u tsamaee le maraschinos ea "tlhaho". Tsena li molemo ka ho fetisisa ho etsa "lifolakha" ka lamunu, phaenepple, kapa karolo efe kapa efe ea litholoana.

Tlhahiso: "Sekepe" ke se seng se tummeng sa litholoana se itšetlehileng ka cherry.

Hape, mefuta e sa tšoaneng ea li-cherry maraschino (mohlala, e tala le e tala) e monate, le hoja tatso e ka ba e nyenyane ho seo u ka se lebellang. Sena se totobetse haholo ka tala maraschinos, e ka bang monate ka linako tse ling.

Ntle le hore lebenkele le e bitse ka ho khetheha, kamehla u sebelise ciliegia le stem e tiileng e le hore motho ea noang a ka e tšoaetsa habonolo ha a khetha. Maraschino ea morao-rao e na le lipompong tse ngata ho feta cherry 'me ha e sa khone ho noa lino tse tahang haholo, hangata lino tse noang li thabela monate qetellong ea liaparo tsa bona.

Maraschino li-cheras marinchino tse bolokiloeng li-liqueki li ntse li le teng khoebong. Li fokotsehile ha li fumaneha 'me li na le theko e tšoanang. Ena ke sethomo sa batho ba bangata ba nang le barthote, ke ka lebaka leo u sa ntseng u bona libaka tse ngata tse sebelisang maraschinos tse theko e tlaase. Ha u bona li-fake sebakeng seo u se ratang haholo, ho loketse ho ba botsa ka tieo hore ba tšoere ciliegia.