Li-cherry tse ncha ke phekolo ea sebele nakong ea lehlabula. Li ka jeoa e le bohobe bo monate kapa li fetoha lijo tse hlollang, empa e le hore u etse mosebetsi o mong le o mong o lokela ho tseba hore na ke lihlopha tse kae tsa ciliegia tseo u lokelang ho li sebelisa. Ka mokhoa o ts'oanang o reka ci-cherry ea tart ho ja lijo tse monate kapa tse monate tse monate ho etsa pie kapa jeme ho ka baka koluoa.
Ho na le lihlopha tse peli tse kholo tsa cherries; monate le tart. Karolong e 'ngoe le e' ngoe, ho na le mefuta e sa tšoaneng eo u ka e fumanang 'marakeng oa hau oa lihotele kapa mohoebi oa moo.
Tataiso ena e tla u thusa hore u tsebe hore na ke eng le hore na e sebelisoa hamolemo joang.
Li-Cherries tsa Tart
Li-Cherry tsa Tart , tseo hape li tsejoang e le "li-cherries" tse bolila, li na le tsoekere ea tlhaho e tlaase 'me e ka ba lero le monate, empa ha li monate haholo ha li jeoa li hloekisitsoe ka lebaka la li-acidity tse phahameng. Hangata li-cherry tse sebelisoang hangata li sebelisetsoa li-dessert, jams, li-jellies, le li-sauces moo li tla kopanngoa le tsoekere e ngata kapa lihlahisoa tse ruileng le tse monate. Tart ea bona, tatso ea acid e eketsa khanya ho lekanyetsa botle kapa monate.
Mefuta e 'meli e tloaelehileng ea cherry cherry ke Montmorency le Morello. Ka bobeli li na le monate o monate le nama e tiileng, e phethehileng bakeng sa ho pheha. Lihlahisoa tse ling tse 'maloa tsa li-cherry tsa tart li sebelisoa ka thata joaloka lifate tsa mekhabiso. Li-cherry tsa tart li ka boela tsa rekoa ka makotikoteng kapa ka nkho ho lebenkeleng, le hoja tsena li sa fane ka tatso e khanyang, e matla le e ncha eo u tla e fumana ka likereki tse ncha.
Li-cherry tsa tart ke tsona tse fapa-fapaneng tse sebelisoang ho etsa li-cherries tse omisitsoeng. Tsena tse nyenyane tse omisitsoeng "morara o omisitsoeng" hangata li koahetsoe ke tsoekere e nyenyane ho leka-lekanya tartness ea tlhaho.
Sweet Cherries
Li-cherry tsa monate li na le tsoekere e phahameng ea tlhaho le li-acids tse ngata, e etsang hore li phethehe ho ja lijo tse ncha. Mefuta e sa tsoaneng ea cherries e monate e na le mmala ho tloha mosehla o moputsoa ho ea ho 'mala oa mahogany o lefifi, oo hangata ho thoeng o batsho.
Li-cherry tse monate li na le nama e bonolo e sa mameleng hantle ho pheha.
Li-cherry tsa Bing ke mofuta o tsebahalang ka ho fetisisa oa ciliegia e monate. Ka letlalo la mahogany a tebileng le limela tsa tsona tse khōlō, tse se nang letho, li-cherries tsa Bing ke khetho ea tlhaho bakeng sa ho noa li-snack. Mefuta e meng e tloaelehileng ea cherries e monate e lefifi e kenyelletsa Tulare, Lambert, Chelan le Lapin.
Li-cherries tse monate tse monate li boetse li ratoa, eseng bakeng sa monate oa bona o monate feela empa hape le ponahalo ea tsona e thata. Li-cherries tsena li ka ba le mebala e tsoang mosehla o moputsoa o nang le bobebe bo fokolang ho pinki e pshatlehileng. Li-cherry tse monate tse mebala-bala tse tloaelehileng li akarelletsa Royal Ann, Rainier le Napoleon. Li-cherry tsena li eketsa ka ntle ho salate le litokisetso tse ling tse ncha empa li atisa ho bontša likhathatso habonolo.