Ithute ho eketsehileng ka lijo tsa Indian le ho pheha
Ka Sehindi, tlhaloso ea murg ke khoho. Khoho e sebelisoa lijong tse ngata tsa Maindia , 'me tse ngata tsa lijana ke tse ling tsa lijo tse tloaelehileng haholo tsa Maindia.
Murg o boetse o tsejoa e le murghi ka Sehindi. Kahoo haeba u batla recipe bakeng sa eona, u ka 'na ua batla
Lijo tse ling tse tummeng tsa likhoho tsa lefatše li akarelletsa Butter Chicken, Chicken Jalfreizi le Tandoori Chicken .
Nakong ea Khoho ea Butter, eo hape e tsejoang e le murgh makhani, khōhō e sebeletsoa ka moriana oa curry o bonolo.
Khoho e marinated ka tranelate le motsoako oa linoko 'me linoko tsena li ka fapana. Linoko li ka 'na tsa kenyelletsa ginger, lemon, garlic, lime, coriander, komine, chili, kapa turmeric. Hangata khoho e phehoa ka setofo sa letsopa empa e ka etsoa, e halikiloeng kapa e pentiloeng. Semela sa curry, ha e le hantle, se kenyelletsa botoro. E ka koaheloa ke pente ea cashew. Setlolo, botoro, lipalesa tse tala, coriander, kapa genugreek li ka ba monate.
Chicken Jalfreizi kapa Jalfrezi li na le litlhapi tse sa tšoaneng, empa lijo tsena tsa Maindia tsa Maindia li akarelletsa ho cheka nama ea marine e nkhang hamonate. E hlahisa mongobo o teteaneng, o omeletseng o ka ba o lekaneng o le mongobo ho chesa haholo. Ka linako tse ling haeba sejana se le bohlale haholo, batho ba noa biri ka eona kapa ba e kopanya ka tranelate. Anyezi, k'habeche, langa le le lej, le pepere ea tšepe ke tse ling tsa lintho tse ka sehloohong. Asia Boroa, khōlo ea jalfrezi e tsejoa e le lijo tsa Machaena tsa Maindia kapa tsa Pakistani tse nang le mekhoa ea ho pheha e kopantsoe le Asia Boroa le Chaena.
Tandoori Chicken e sebelisoa e le motheo oa lipepe tse ngata tsa curry . E tloaelehile ho pholletsa le Pakistan, Malaysia, Singapore, Indonesia, India le linaheng tsa Bophirimela. Ka bokhutšoanyane, ke khoho e halikiloeng e phehiloeng ka linoko le yogurt, 'me e lokiselitsoe ka tandoor (kapa sebōpi sa letsopa) kapa ka grill. Ho qala, khōhō e fumana marinated ka yogurt le tandoori masala seasonings.
Palesa e khubelu ea pepere le pepere ea cayenne e fana ka eona e khubelu. Leha ho le joalo, ha ho e-na le li-turmeric tse ngata, li ka 'na tsa bonahala li le holimo haholo. Ho na le monate o tsubang mofuteng ona oa Maindia, o neng o simolohile Punjab sebakeng sa India le Pakistan. Ho pheha le tandoori ho ile ha e-ba le mokhoa o tummeng haholo ka mor'a 1947. Libaka tse ling li ntse li e-na le tandoor ea sechaba.
Lijo tse ling tsa Murg tsa Indian
Tsena ke lijana tse tharo feela tsa Indian, empa tse ling ke lijana tsa murg, empa tse ling ke tsona Amritsari Murgh Makhani le khoho e ntseng e le mongobo o monate oa tomate. Chicken Chettinad e ka 'na ea e-ba sejana sa spiciest India kaha se na le mefuta e mengata ea linoko tsa kokonate. U se ke ua qhekella li-spicy Tangy Kadhai Chicken e le li ratang bakeng sa batho ba ratang monate, leha ho le joalo, kaha monate oa eona o monate le o bolila o boetse o na le sekhahla ka lebaka la ho bentla pelepele, lemon, tamarind le jaggery. Teekha Murg ke e 'ngoe ea lijo tse nang le linoko tse monate tse ratoang ke li-foodies tsa Maindia, kaha khoho e kenyelletsa masalas' me e phehiloe ka oli ea mosetareta bakeng sa monate o mongata oa tangy.