Hase feela potso ena e 'ngoe eo ke e fumanang ka makhetlo a mangata, ke kholisehile hore ke potso ea pele eo' mali a kileng ae romela, nakoana ka mor'a hore sebaka sena se tsamaee se khutlela mathoasong a 2008.
Ka mokhoa o mong kapa o mong, o oela ho sena:
"Na ho na le sekontiri se le seng sa refrigerate, se etsang hore se be thata ho kena seteneng se sehlahla se sa hlakang, se sa rarahaneng ka ho feletseng, se molemo feela bakeng sa ho tabola litlolo kapa li-pancake kapa li-muffin hore li silafatsoe? Kapa mohlomong batho ba tsoetseng pele ba li siee ka mokhoa o bonolo , boreleli, oh-so-spread-spread, le ho lokile ka ho feletseng? "
Hore potso e hlokahalang ho botsoa ho hang ke ho nyahamisa hanyenyane, haholo-holo ho nahanisisa ka tsoelo-pele ea batho e entsoeng libakeng tse ling tse ngata: ho felisa poli, ho falla baetsi ba khoeli, ho ntlafatsa tafole ea nakoana joalo-joalo.
'Me ka sebele ke ithutile ho theosa le lilemo ho nka lefatše ka tsela eo e leng eona, eseng kamoo e lokelang ho ba kateng. Leha ho le joalo, ke nahana hore ke boikarabelo ba ka ba ho kopanela liphate ho etsa sohle se matleng a ka ho thusa ho tlosa, hang ha e le hantle, tloaelo e sehlōhō le e sa hlokahaleng ea ho fa sefate se pholileng. Haeba ke sa finyelle ntho e 'ngoe e le mongoli oa lijo, ke tla e nka e le katleho e loketseng.
Kahoo karabo e khutšoanyane ke: HLOKA U SE KE U HLAHALA BUTTER OA HAO.
Ka ho teba. E etsa hore mohoo oa botoro, 'me o etsa hore ke lle.
Na Bohobe-Mocheso oa Mocheso o ka U Kulisa?
Motso oa potso ena ho bonahala e le ho ameha ka polokeho ea lijo , 'me ho bohlokoa ho bua le bona.
Libaktheria tse bakang chefo ea lijo li hloka (libakeng tse ling) tikoloho e nang le liprotheine e le hore e ate, ke ka lebaka leo o ka tlohang onion ka counter ho bosiu empa eseng steak.
'Me botoro ke boholo ba mafura . E na le metsi a mangata (karolo ea 16-17 lekholong), le karolo e nyane haholo ea protheine, kae-kae ho karolo ea 3-4 lekholong. Ha hoa lekana ho ntšetsa pele kholo ea baktheria. Sena ke mohlala ka ho fetisisa ka botoro e letsoai, kaha letsoai le thibela ho hōla ha libaktheria.
Setlolo se nang le letsoai se tla lula libeke li le mocheso.
Empa ha e le hantle, haeba u sa fete botebo ba botoro ka beke, u 1 u se ke ua pheha hantle, 'me 2) mohlomong u se ke ua bala sehlooho sena hobane ha u tsotelle ka botoro.
Ho phaella holimo ho hlakisa botoro (ka linako tse ling ho thoe ke ghee ). Ho khantša botoro ke sehlabelo se setle sa butterborne, ntle le metsi le lebese, tse bolelang hore o na le sethala sa nako e telele haholo. U ka 'na ua hlakisa botoro ka mofuthu oa kamore ka likhoeli tse' maloa.
Butter Spoiled Vs. Butter Rancid
Ho tšoenyeha ho hoholo ka botoro ke hore mafura a ka khona ho khomarela 'me a fetohe li-rancid. Ho lokela ho boleloa hore botata bo botle bo ke ke ba u kula, empa bo ke ke ba latsoa kapa bo fofonela haholo.
Bothata bo bakoa ke ho pepesehela oksijene, leseli le mocheso.
Kahoo, ho thibela ho ba le bothata, boloka botoro ba hau ka sejana sa botoro se opaque le sekwahelo. Opaque se bolelang hore ha u bone ka eona. Ke boloka botoro ba ka ka sejana sa botoro se tšoeu joaloka ena. U se ke ua fumana e hlakileng, hobane leseli ke e 'ngoe ea lintho tse ka etsang hore botoro e be bo-rancid.
Ka sebele, ke boloka botoro ba ka ka har'a sejana sa botoro. Sena se tsoa ho botsoa joaloka ntho leha e le efe, empa ho e boloka e koahetsoe ho tloha sebakeng se ka tlaasana se ka kopanang le oksijene. Ho ka 'na ha e-ba bonolo ho hlatsoa sejana sa botoro.
Hape, ka kopo hlokomela hore seo ke se buellang ke ho siea thupa e le 'ngoe ea botoro ka nako e le sejaneng sa botoro ho counter. Eseng pile eohle ea botoro. Tlohela tse ling kaofela ka sehatsetsing, ho totobetse. Ha kea hlanya.
Litlhaloso tse ling, Litlhahiso le Liphello
Ha e le hantle, mefuta e itseng ea ho baka (joaloka ho etsa marotholi a pie kapa ho ja bohobe ) e hloka botoro bo batang. Kahoo ho itšetlehile ka se etsahalang ka kichineng, u tla batla ho boloka botoro furuji. Ntho e 'ngoe le e' ngoe eo ke buang ka eona ka ho tsamaea ka counter ke botoro e tsoelang pele ho ea letsohong la hau hoseng.
Hape ke hore na ke hobane'ng ha ke sa buelle ho tlohela botoro ba hao hore bo lule letsatsi lohle, bo khutlisetsa sehatsetsing bosiu ebe joale bo khutlisetsa ntho ea pele hoseng. Hobane ke neng u ka khonang ho ja sono? Hoseng. Ka lebaka leo, tsamaiso ee e tla ba ea bohlokoa hakae?
Ehlile.
(Haeba u e-na le e 'ngoe ea li-veine ea hau ea veine, e etsang hore veine ea hao e rate 55 ° F, u ka boloka botoro ba hau ka har'a eona bosiung bo bongata, haholo-holo nakong ea likhoeli tsa lehlabula. Empa ke ikutloa eka u na le e' ngoe ea lireiti tsa veine, bophelo ba hau bo se bo ntse bo le botle haholo mme ha ke sa nahane ha ts'oaetso ea hau e senyeha hoseng.)
Oh, 'me u tla leboha ka sena: Haeba knave e nang le sepheo se setle se lokela ho etsahala ho kenya botoro ba hau firateng ntle le tsebo ea hau,' me u ithuta ka ketso ea bona e litšila feela ka mor'a hore bohobe ba hau bo se bo ntse bo le ka har'a toaster, hantle, tšabo ha ho joalo! U ka khabisa botoro ba hao ba majoe a kang cheese grater, 'me li-grattering tse nyenyane li tla ata haholo habonolo.
Ka tsela, leqheka la cheese e boetse e le mokhoa o motle oa ho rema botoro ka phofo .
Qetellong, haeba u boloka botoro ba hau haufi le setofo, kapa haufi le toaster, kapa haeba e lula ka holimo, e re, 80 ° F ka kichineng ea hau, maele a hao a tla fapana. Empa hape, taba e le 'ngoe feela ea sebele ke ho ba boima, eseng libaktheria. Ntle le ka tsela e tobileng ea tšilafalo e fapaneng , ha ho na tsela e totobetseng ea botoro ho u kulisa.
Se boleloang ke eng, haeba o ntse o boloka botoro ba hau sehatsetsing hobane u amehile ka chefo ea lijo, bophelo ba hau bo bonolo haholo.