Pork Tenderloin ke setlolo se seholo sa grill. Ntho e nyenyane ea nama ea nama ea kolobe, karolo ena ea nama eo e hlollang haholo ha e phehiloe hantle 'me mokhoa oo ke ho chesa ho chesang ka mocheso o tobileng, ebe qetello ea mocheso o sa tobang. Ts'ebetso ena e tla u fa lipalesa tse bonolo, tse nang le lero le monate le holim'a metsi. E le ho finyella sena, o tla hloka nako e ntle le thermometer e ntle ea nama . Lerato la kolobe le lokela ho phehoa ka hare ho likhato tse 145 F / 65 degrees C.
| Boima ba 'mele | Ho pheha ka ho toba | Indirect Cooking |
|---|---|---|
| Small 1 ligrama / 450 g | Metsotso e 3 ho ea ho e 5 | Metsotso e 15 ho isa ho e 20 |
| E boima ba lik'hilograma tse 1/675 g | Metsotso e 4 ho ea ho e 6 | Metsotso e 20 ho isa ho e 25 |
| Lik'hilograma tse peli / 900 g | Metsotso e 5 ho isa ho e 7 | Metsotso e 25 ho isa ho e 30 |
Sephiri sa tlhaho e khōlō ea nama ea kolobe ke motsoako oa mollo o tobileng le o sa tobang kahoo o lokisetsa grill ea hau ka tsela e nepahetseng, 'me u tiise hore karolo e tobileng ea ho khabisa e chesa haholo. Le grill (kapa broiler (e le hore nama e ka ba bolelele ba lisenthimithara tse 4 ho isa ho tse hlano ho tloha mocheso)) 'me e lokisetsoe' me e etsoe ka ho toba e phehetsoeng, e le hore mahlakoreng 'ohle a pepese mocheso nakong ea mocheso. nako e tobileng ea ho hlasimolla e bontšitsoeng ka chate. Ka mor'a moo, fetisetsa sethaleng sebakeng se sa tobang (kapa suthang ovine ea hau ho tloha ho seretse ho chesa ka likhato tse 350 F / 175 likhato). Tsoela pele u pheha bakeng sa nako e sa tobang ea ho pheha e boletsoeng ka holimo.
Ha nako ea ho pheha e qala ho atamela ho qala ho hlahloba lipilisi tsa nama ea nama ea kolobe le thermometer e ntle ea nama.
E le hore u hlahlobe ka tsela e nepahetseng mocheso ka mofuthu oa nama ea nama ea kolobe, kenya sesebelisoa qetellong ea karolo e thibelang ea nama ebe ue kenya ka lisenthimithara tse peli / cm. Ena e tla ba karolo e pholileng ka ho fetisisa ea nama. Batla mocheso o potolohileng likhato tse 135 F / 60 ° C. Ha nama e fihla mocheso ona e tlose 'me e behe sebakeng se mofuthu.
Koahela sefahleho ka sengoathoana sa aluminium 'me u lumelle ho phomola metsotso e ka bang 7 ho ea ho e 10. Sena se tla lumella hore lero le mocheso li arolelane. Hang ha sena se se se qetile u ka betla le ho sebetsa.
Hang ha u e-na le lits'ebeletso tsa motheo, leka mekhoa ea ka e ntle bakeng sa Pork Tenderloin e khiloeng .