Kamoo u ka arohanang lijana tsena tsa Mexico kateng
Li-flautas le taquitos (hape li bitsoa tacos dorados ) li ka ba thata ho li arola le ho khetholla se etsang hore li fapane. Li tšoana haholo 'me mantsoe a sebelisoa ka tsela e sa tšoaneng ho itšetlehile ka sebaka sa sebaka seo u leng sona le seo u se ratang. Ka bobeli li tletse li-tortilla tse fatiloeng ho fihlela li le monate ebile li na le li-condiments tse kang guacamole le tranelate e bolila. Empa ho na le lintlha tse 'maloa tse etsang hore li khethollehe.
Taquitos le flautas li ka aroloa ke tsona boholo, sebōpeho, kapa tse ling mofuta oa tortilla o sebelisitsoeng ha ba ntse ba itokisetsa. Leha ho le joalo, joaloka lijana tse ling tsa Mexico , likhetho tsena hase kamehla li etsoang 'me lijana le mabitso lia fetoha.
Bohloko bo na le taba
Ka linako tse ling, phapang e kholo pakeng tsa flautas le taquitos e fumaneha ka nako e telele. Libakeng tse ling tsa Mexico, ho na le nako e telele haholo ebile e tšesaane 'me e entsoe ka tortilla e pholileng ea burrito kapa poone e lekanang le eona. Taquitos, ka lehlakoreng le leng, ke liphetolelo tse khutšoanyane, tse koahetsoeng ka poone ea boholo-holo kapa li-tortilla-kapa esita le ho li-smalltizer-sized haeba li-taquitos li reriloe e le bohobe bo bobebe kapa thupelo ea pele, ho e-na le hore e be sekolo.
Tlhapa le mofuta oa Tortilla
Bakeng sa ba bang ba Mexico, sebopeho sa tortilla e koahetsoeng ke khetho: li-flautas li hlophisitsoe ka hloko hore li pota-potiloe ('me li phehiloe ka oli e ngata ho boloka sebopeho seo), ha taquitos e sebelisa tortilla e makhetlo a mabeli ho e-na le ho pota, ho etsa bakeng sa sehlahisoa se sengata se entsoeng hantle se ka fumanoang habonolo ka oli e ngata haholo.
Hape, hangata lentsoe flautas (le fetoletsoeng e le "liletsa") le sebelisetsoa ho bua ka phofo e khōlō ea phofo e koahetsoeng ho pota-pota le ho teba ka ho teba. Ka linako tse ling tsena li phunyeletsoa hore e be tse fokolang ka lehlakoreng le leng ho feta tse ling ho etsa sebopeho se selelele, se nang le lik'hamera. Ha ts'ebetsong ena e sebelisoa bakeng sa molumo, lentsoe le leng, taquito (ka ho toba, "taco e nyenyane"), le bolela tortilla ea poone e tletseng ka mokhoa o ts'oanang le ho tlatsa nama ea khomo, ea khoho kapa ea chisi, e ntan'o fata ho fihlela e hlasetsoe.
E le ho tsoela pele ho rarolla mathata, lijo tse ngata tsa seterateng li eme karolong e ka bohareng le e ka boroa Mexico e rekisa ntho e tšoanang haholo (hangata pola ea lijo-thollo e pota-potiloe) ebe e e bitsa quesadilla e oetsoeng -esita le ha (joalokaha ho etsahala Mexico City) na le chisi! Leha ho le joalo, Quesadillas hangata ha e monate ka nako e telele joaloka flautas kapa taquitos, e leng se hlahisang sehlahisoa se sengata haholo.
Tlhaloso le Likamano
Ka phapang ea bona eohle, li-flautas le / kapa taquitos hangata li sebelisoa ka tsela e tšoanang - li lutse kapa li le betheng ea lettuce e khethiloeng kapa k'habeche, ka linako tse ling li tsamaisana le litamati, tseiee, le / kapa li-avocado. Hangata li khabisitsoe ka chisi e khabisitsoeng kapa e phunyehileng kapa ea tranelate e bolila 'me e fanoa ka khetho ea li-sauces tse peli kapa ho feta (khafetsa e le khubelu le e tala) e le motsoako. Guacamole le / kapa ho tlosoa linaoa le tsona hangata li kenyelelitsoe e le karolo ea tšebeliso ea taquitos kapa flautas.