Litekisi tsa likhoho tse kang tsena ke tloaelo e tloaelehileng libakeng tsa ho ja lijo tse tloaelehileng ho pholletsa le Morocco 'me ho bonolo haholo ho khutlisetsa lapeng. Li monate haholo ha li lokiselitsoe ka letsopa la letsopa, le fanang ka mokelikeli oa lefatše ho sejana se phethiloeng. Liphoofolo tsa mahala tsa mahala (tse bitsoang djaj beldi Morocco) li nkoa e le tsa bohlokoa haholo ho feta likhoho tse tsoetsoeng ke fektheri empa rera esale pele ha li ntse li nka nako e eketsehileng ho pheha.
Le hoja ho na le nako e nang le mefuta e mengata, sena se makatsang ha se monate. U ka eketsa bongata ba linoko kapa ua eketsa pepere e tšehali kapa tse peli bakeng sa pontšo ea zestier, empa u se ke ua leka ho koahela tatso e babatsehang ea nonyana e sa lefelloeng. Eiee, tseo tse ling tsa tsona li phehang nakong ea ho pheha, li tla eketsa monate o poteletseng. Lemone le lifate tsa mohloaare tse sa sireletsoeng li khethoa ka ho khetheha.
Leka ho pheha joaloka batho ba tloaelehileng ba Morocco ka ho pshatla likhaba tse lekanyang le ho fafatsa ka bongata boholo ba linōko pele ho pheha. Ho lekanyetsa hantle ha ho bohlokoa ho sejana sena. Tlosa letlalo haeba u rata, empa ke khetha ho e siea e tsitsitse ha u pheha likhoho tse fapaneng tse sa lefelloeng ka lebokoseng.
Ho pheha nako ke bakeng sa mahala ea mahala. Fokotsa nako ena ka hora haeba u sebelisa khoho e tloaelehileng.
Seo U tla se Hloka
- Khoho e le 1 (khaola likarolong)
- 2 eiee e kholo (e tšebetsoe)
- 3 cloves konofolo (e hatelitsoeng kapa e khabeloa e khaotsoe)
- 1 1/2 teaspoon letsoai
- 1 pepere ea teaspoon
- 1 ginger ea teaspoon
- 1/2 teaspoon komine
- 1/2 teaspoon
- turmeric
- Ho ikhethela: 1/2 teaspoon
- Ras el Hanout
- Ho ikhethela: pinch ea safrone
- 1/4 ho 1/3 senoelo sa oli ea mohloaare
- 1/2 senoelo sa metsi
- Ho ikhethela: 1/2 lemon e bolokiloeng (e tšetsoe kapa e khaoloe likarolong)
- Ho ikhethela: liatla tse ngata tsa mehloaare
- Hloekisa: parsley kapa cilantro
Kamoo U ka e Etsang
Sejana sena se lokiselitsoe ka ho fetisisa letsatsing la letsopa kapa la ceramic. Mekhoa e fapaneng e lokela ho sebelisoa setofo sa Madache kapa skillet e tebileng e nang le sekwahelo, empa ho tla ba le ho sekisetsa tatso.
1. Beha halofo ea lilae tsa onion le konofolo e hatelitsoeng ka tlas'a tagine. Lokisetsa khōho, lehlakoreng la letlalo, ka holim'a eiee.
2. Ka menoana ea hao, fafatsa linoko holim 'a kana. Eketsa oli ea mohloaare, e lumella e 'ngoe hore e phalle holim'a kana, ebe e eketsa metsi ho pota poho.
Lokisetsa lireng tsa eiee tse setseng holim'a khoho.
3. Koahela tagine 'me ue behe holim'a mocheso o monyenyane; sebelisa dissese haeba u pheha tagine ka mohloli oa mocheso o seng oa khase. Lumella tagine hore e chese butle ho ea ho omisa, ebe o fokotsa mocheso ho fihlela mocheso o tlaase ho feta o hlokahalang ho boloka ho omisa.
4. Koahela khoho ntle le ho fetela ho fihlela o le bonolo haholo, ho fihlela lihora tse peli bakeng sa khoho e tloaelehileng kapa lihora tse tharo bakeng sa khoho e sa lefelloeng. Hlahloba ka ho bona haeba u ka khona ho tlosa nama ka ntle ho lesapo.
5. Ho elella bofelong ba ho pheha, eketsa lemon le oli ea mehloaare e bolokiloeng (haeba u sebelisa) 'me u hlahlobe hore na ho na le metsi a lekaneng ho thibela eiee ho chesa. Eketsa metsi a mangata ha ho hlokahala, hopola hore ho lokela ho ba le mongobo o batlang o le monyenyane ho tagine e phethiloeng; mongobo o akarelletsa boholo ba eiee le oli.
6. Hloekisa ka parsley kapa cilantro, 'me u sebelise khoho ka ho toba ho tloha ka tagine le bohobe ba Moroccan bakeng sa ho bokella ntho e' ngoe le e 'ngoe.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 513 |
| Total Fat | 34 g |
| Fat Satated | 7 g |
| Fat Unsaturated | 19 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 1,011 mg |
| Li-carbohydrate | 16 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 36 g |