Li-caramel tse nang le li-vegan ke ooey le li-gooey, li na le letšoao le lenyenyane la cardamon, 'me li tiisetsoa hore li ka khahlisa.
Ka ho etsa li-candy leha e le efe, ho thusa ho ba le thermometer ea motlakase - empa bakeng sa caramels, thermometer ea motsoako e teng hantle ha ho na le nako ea ho pheha ea metsotso e 20 moo u sa tsosang. Nakong eo o ntse o emetse hore pompong e fihlele mocheso o loketseng kapa sethaleng se nepahetseng sa "boloka-ball".
Haeba u se ke ua lemala 'me e se e le nakoana ho tloha ha u e-na le caramel e ntle, kapa liphetolelo tsa vegan ke chelete e ngata feela ea ho reka, iketsetse ea hau! Ho bohlokoa haholo. Ka botšepehi ke rata li-caramels ho ea leha e le efe ea lebenkele e rekiloeng, liphetolelo tseo e seng tsa vegan tseo ke li hopolang ke le ngoana. Ke tsona tse ntle tse sa sisinyeheng, empa li le thata, 'me li na le tatso e ntle ea butter.
Lijo
- 1 senoelo sa granulated tsoekere
- 1 senoelo sa vegan kaka cream kapa tranelate ea kokonate
- 1/2 senoelo khanya sirapo ea poone
- 1/4 senoelo sa marganine vegan, e kang brand Balance brand
- 1 tablespoon vanilla extract
- 1/2 k'hasepone cardamom fatše (ka khetho)
Litsela
Pele, bokella lisebelisoa tsa hau le lisebelisoa.
- U tla hloka sekoapane sa polokelo se boima haholo; etsa bonnete ba hore mahlakoreng ha a khutsuanyane haholo (bonyane lisenthimithara tse 6) hobane motsoako oa caramel o tla phahama haholo.
- U tla hloka khaba ea lehong.
- U tla boela u hloke pente e tlotsitsoeng kapa e silicone ... Ke sebelisa boholo bona ho fihlella caramel e thibelang, empa le 8 x 8 inch pan le eona e tla e etsa.
- Oh, 'me u se ke ua lebala hore thermometer ea candy ... e kopanya eona ka lehlakoreng la saucepan ea hau.
- Haeba u se na thermometer ea candy, e-ba le khalase e khutšoanyane ea metsi a batang firiji bakeng sa tlhahlobo ea "bolo e tiileng".
Eketsa lisebelisoa tsohle, ntle le margarine ea vegan, extract vanilla le cardamom ka saucepan. Ka mofuthu mocheso, susumetsang kamehla, qhibiliha tsoekere ka ho feletseng.
Ka mor'a moo, eketsa margarine ea hao 'me u tsose ho fihlela u phehile.
Hang ha u pheha, khaotsa ho tsosoa!
E se e tsoele pele ho pheha, ntle le ho sisinya (esita le e nyenyane ka ho fetisisa), ho fihlela e fihla likhato tse 250 ho thermometer ea hau ea pompong.
Letšoao le letle la ho hlahloba tsoelo-pele, haeba u haelloa ke thermometer ea motsoako, ke ho nka khaba ea hau ea lehong, ebe u kenyetsa ntlha ea eona holimo ka har'a motsoako oa bubble. Sirapo e lokela ho khomarela khaba e kang pudding e teteaneng ha e se e etsoa.
Haeba u nahana hore ke nako, nka teaspoon 'me u nke khaba ea sirapo' me kapele u e tšela ka khalase ea metsi e batang haholo, ha e theoha ka metsing, e lokela ho tšoana le caramel candy - e tiileng, empa e khoneha. Sena se bitsoa sethala sa "solid-ball". U tla tseba hore e se e loketse ha bolo e tiile ka ho lekaneng e le hore e se ke ea pata ha ue tlosa khalase ka menoana ea hau, empa e tla teteka ha ue fa hanyenyane.
Ha motsoako o le tempeleng e nepahetseng, hang-hang u tsose ka vanilla le cardamom 'me u potlakele ho tšela kahare ea hau ea bohobe. Etsa pholileng tempeleng ka metsotso e seng mekae ebe u kenella ka firiji ea hau ka nako e ka etsang hora. Hang ha u tiile, u li khaole likarolong. Ke rata ho qhomela ka metsotsoana ka metsotso e seng mekae, pele ke itšeha, ho etsa hore e se ke ea e-ba e fokolang.
Li koahele ka pampiri e tsoetseng pele le ho boloka sehatsetsing. Ba ke ke ba qhibiliha ka kamoreng ea tempele (haeba u batla ho fana ka eona), empa ba fumana botle haholo haeba ba bolokiloe ka mocheso o futhumetseng. Boloka sebakeng se pholileng se omileng ho fihlela ho khoeli e le 'ngoe.