Cajeta (eo ho thoeng ke cah-HEH-tah) ke moeeng oa lebese la Mexico, o thabisang e le kannete. Li kopantsoe le kisi ea tranelate , mokopu, le lehlakoreng la linoko, ebe li fetela holim'a mokotla oa ts'okolate oa Maria , ts'ebetso ena e na le ntho e nyenyane feela ntle le ho rua haholo. U se ke ua thetsoa ke ponahalo ea eona e sa tsejoeng; feela joaloka batho ba 'nileng ba rua meloko e mengata, ha ho hlokahale hore ba be le botle ha u sireletsehile maruong a hau a monate, monate, monko oa phomolo le tlelaseng.
U tla rata kamoo ho leng bonolo hakaakang ho bokella, esita le haeba u le moetsi oa cheesecake ea se nang phihlelo ea sa nang le sepakapaka sa springform . U ka khetha ho etsa lijo tse lekaneng tse lekaneng feela kapa cheesecake e lekanang le e 'ngoe le e' ngoe, 'me mokhoa oa eona o tla ba o fokolang o monyane ho feta oa cheesecake ea mofuta o tloaelehileng.
Tlhokomeliso: Haeba u sitoa ho fumana kapa ho lokisetsa cajeta ea Mexican ea sebele, ikutloe u lokolohile ho kenya sebaka sa khale sa pale-Latin dulce de leche caramel ho ena recipe. Ha ho se na chokolete Maria, u sebelise Marias e tloaelehileng ea vanilla, kapa li-crackers tse kentsoeng ka marang-rang.
Seo U tla se Hloka
- Chokolete ea 1 (7-ounce) sephutheloana sa Maria
- 1/2 senoelo sa botoro
- 2 di-teaspoon tse fatše ka sinamone
- Sephutheloana sa 1 (8-ounce)
- tranelate cheese (e nolofalitsoe )
- 1 kopi ea mokopu puree (ka makotikoting kapa
- ho iketsetsa ntlo )
- 1/4 senoelo sa tsoekere (tšoeu e hloekileng)
- 1/2 teaspoon linoko tsa mokopu (khoebo kapa
- tsoakane lapeng )
- Likotlolo tse peli tsa 1/2 tse shapuoa ka litlhapi
- Likopi tse 2 cajeta (leha e le efe tse fapa-fapaneng; kapa dulce de leche e rekiloe kapa
- ho iketsetsa ntlo )
Kamoo U ka e Etsang
Etsa Borokho:
- Beha li-cookie tsa Maria ka mokotleng oa polasetiki oa zip. Sebelisa pin kapa li-bottle tse se nang letho ho hatella ka morao ho fihlela li-cookie li senyehile ho ba crumbs tse nyenyane, tse t soanang. (Ka tsela e tsoanelang, zap di-cookie ho motsoako oa lijo ho fihlela o sithabetse.) U tla ba le likhopo tse 2 1/2 le 2 1/3 tsa crumbs.
E qhibiliha botoro, ebang ke pan e khōlō holimo ho setofo kapa ka sekotlolo se sireletsehileng sa polasetiki se sirelelitsoeng ka har'a sekepe sa microwave. Kenya likhekhe tsa cookie le sinamone ho botorate e qhibilihisitsoeng mme u hlohlelletse hantle. Beha likarolo tsa 1/3 senoelo sa motsoako bakeng sa ho khabisa top of cheesecake ea hau.
Tšoaea karolo e setseng ea motsoako o koahetsoeng ka tlase kapa ka tlaase kapa ka tlase kapa ka tlaase kapa ka tlase kapa ka tlase kapa ka tlaase kapa ka tlase kapa ka tlase kapa ka tlase kapa ka tlase kapa ka tlase kapa ka tlase kapa ka tlase kapa ka tlase kapa ka tlaase kapa ka tlaase kapa ka tlaase kapa ka tlaase kapa ka tlaase kapa ka tlaase kapa ka tlaase kapa ka tlaase kapa sepakapaka se chesecake sa 9- , kapa e tšoanang). Refrigerate mokokotlo oa halofo ea hora.
Lokisa Cheese ea Ho Tlatsa Cheese:
- Kopanya hammoho tranese ea tranelate, mokopu, tsoekere le linokoane tsa mokopu. A otla ka mochine oa motlakase ho fihlela motsoako o boreleli ebile o le seaparo.
- Sebelisa scraper ea rabara hore u kene ka ho phunya lijo tse nang le li-dessert, tse susumetsang ka bonolo ho fihlela li kopantsoe hantle. Beha ka thōko.
Bokella Cheesecake ea Hao:
Spoon ea cajeta kapa dulce de leche ka mokotleng oa zip-top mme ue tiise hantle. Kenyelletsa mokotla ona ka pane ea metsi a chesang (a sa phehe) metsotso e seng mekae e le hore caramel e nolofatse 'me e fetohe e ts'oarehang.
Nka mokotla o tsoang metsing a chesang mme o o omise. Tlosa sekhahla sa hau sehatsetsing. Tlosa sekhutlo sa mokotla ka sekere.
Bakeng sa cheesecake e le 'ngoe e khōlō: Phala moeli oa cajeta ho pota-pota ka holimo ho mokokotlo, ka bohale. Melao ea liphae holimo holimo holimo ho fihlela o sebelisitse hoo e batlang e le halofo ea cajeta. (U ke ke ua koahela ka ho feletseng mokoloko o nang le cajeta.)
Bakeng sa li-cheesecake ka bomong: Phala moeli oa cajeta ho pota-pota moeli ka mong, joale pipe ka khasepo e kenang bohareng ba e 'ngoe le e' ngoe.
Spoon tranelate cheese e tlatsa ka pan kapa muffin lithapo tse nang le sekotlolo le ho boreleli fatše ka esita le lera, ho etsa bonnete ba hore fihla tsela eohle ho ea lipheletsong tsa pan.
Finyella e 'ngoe ea caramel holim'a motsoako oa tranelate. Sebelisa thipa ea botoro kapa sesepa ea tšepe e le hore u kenyelle ka cajeta e le hore e kopane le karolo e ka hodimo ea tranese.
Fokotsa li-cookie tse bolokiloeng tse ka holim'a lijo tse nang le lijo tse ngata.
Refrigerate cheesecake ea hao ka bonyane lihora tse 3 e le hore e tiise ka ho feletseng, joale u sebeletse u be u thabele!
Ho sebeletsa:
Haeba o entse cheesecake e le 'ngoe e kholo, e ntše pan' me u hlobolise sefate sa aluminium, ebe u seha le sejana.
Haeba u entse likarolo tse ling ka bomong, tlosa li-cupcake le ho beha cheesecake e 'ngoe le e'