Ho ithuta ho pheha mokopu ke ho tsotehang ho potlakileng le ho bonolo, 'me lejoe la mokopu le entsoeng ka mokopu o mocha ke tastier ho feta pie e entsoeng ka mokopu o entsoeng ka makoti. Mehato ena e bonolo e tla u bontša mokhoa oa ho pheha mokopu bakeng sa phae ea mokopu, botoro ea mokopu, bohobe ba mokopu le mefuta e meng ea diresepe tse sebelisang puree ea mokopu o entsoeng ka makotikoting.
Ho qala, u tla hloka:
Poto e le 'ngoe ea pie, e bophara ba lisenthimithara tse 6 ho isa ho tse 8 (hape e bitsoa maphutshe a tsoekere kapa maqeba a jang
Kofi e telele e entsoeng ka seriti
Boto ea ho itšeha
Khaba
Sejana se kopanyang
Pitsa e khōlō, e kang pitsa ea motlakase
Ho kenya mocheso
Ho qoelisoa ho qoelisoa kapa motsoako oa lijo
Hlatsoa hantle mokopu ka metsi a pholileng, 'me u khaole kapa u khaotse lehlakoreng. Beha mochine o kenang ka pitsa e kholo ebe o eketsa metsi a seng makae pitsa. Beha pitsa setofo ka mocheso o phahameng.
U sebelisa ho qoelisoa ka metsi, pure mokopu ho fihlela o le boreleli. U ka boela ua hloekisa mokopu ka motlakase oa lijo kapa leloala la lijo. Lumella mokopu a lule ka sekotlolo ka metsotso e ka bang 15 ho isa ho e 20; haeba e bonahala e le metsi, u ka e hatisa ka sefate se setle sa meshed kapa cheesecloth.
Hona joale puree ea mokopu e itokiselitse ho sebelisa mofuteng ofe kapa ofe o letang mokopu o entsoeng ka makoti. U lokela ho fumana likotlolo tse 3 tsa puree ea mokopu ho tloha mokopeng oa 6-8 ho ea ho tse 8. Bakeng sa boitsebiso, karolo e le 'ngoe ea mokopu e ka etsang li-15 e na le linoelo tse 3/4 tsa puree ea mokopu.