Le hoja batho ba bangata ba sa nahane ka tranese ea tranelate ha ba ntse ba nahana ka li-cheese tseo ba li ratang haholo, ha e le hantle, ke chisi! Cheese ea Cream ke cheese e ncha e sa tsofetseng. Ke ts'ebetso ea Amerika ea boipheliso e tsoetsoeng ka 1872, sebakeng sa New York. Ka potlako motsamaisi oa cheese o ile a laela motho eo e neng e le mohlokomeli oa lebese hore a hlahise lero la tranelate ka lentsoe le bitsoang "Philadelphia Brand®." Qetellong k'hamphani eo e ile ea rekoa ke Kraft Foods ka 1928, 'me e sa ntsane e le mofuta o hlaheletseng ka ho fetisisa oa li-kirise United States.
Bakeng sa ba bangata ba Amerika ke lijo tse monate tsa lijo tsa hoseng empa ho na le tse ling tse ngata tse sebelisoang bakeng sa cheese ea lijo.
Cheese ea Cream ke eng?
Cheese ea Cream e tšoana le French Neufchatel ka hore e entsoe ka lebese la khomo, empa e fapane le hore ha e bulehe mme e atisa ho ba le li-emulsifiers ho alimana le ho lelefatsa-bophelo. Molao oa USDA o hloka hore kerese e tloaelehileng ea li-cheese e be le bonyane le karolo ea 33 lekholong ea mafura 'me ha e na metsi a fetang 55 lekholong, le hoja ho na le mefuta e fokolang ea mafura le e se nang' mele hona joale 'marakeng.
Cheese ea Cream e arotsoe ka kakaretso ea chisi ho tloha ha e sa sebetse. Ka lebaka leo, e na le bophelo bo bokhutšoanyane ba sethala, hang ha se buloa. Cheese ea Cream e lokela ho ba sehatsetsi le haeba e sa bulehe ho e thibela ho senya. Tatso e bonolo, e monate ebile e monate, leha ho le joalo e na le monate o monate. Mocheso oa motsoako, tranese ea lijo-thollo e atoloha habonolo ebile e na le botle bo boreleli le bo botle. E rekisoa ka liphahlo tse koahetsoeng ka maoto kapa ka mokhoa o bonolo-o hasang o otlollang moea ho o etsa hore o hlahe ka ntle ho sehatsetsing.
Liphetolelo tse ngata tse hlollang li boetse li teng, ho akarelletsa le tse nang le litlama, litholoana le esita le saalmon tse kopantsoeng.
Na U ka Etsa Lapeng ea Cheese ea Letlapa?
Ka sebele hoa khoneha ho etsa tranelate ea lijo tsa hau e le hore u be le setso sa pele. Lipepepe li ntle haholo 'me li lumella lifihla ho iketsetsa mefuta e sa tšoaneng e ntle.
Le ha li phephetso ha li thata ho latela ba bang li ba fumana nako e ngata 'me ho na le boima bo matla ba ho sebetsa. E ka nka lihora tse 12 ho hlahisa lero la tranelate ho ea ka mokhoa o tsitsitseng. Ka mor'a lihora tseo tsa ho letela pōpo li ntse li tla fela ka beke sehatsetsing. Ho ka ba monate hore u bontše lero la tranelate ea tranelate moketeng empa baphisi ba bangata ba fumana lebenkele le rekiloeng hore le be bonolo.
Cheese ea Cream e Sebelisetsoa Eng?
Cheese ea Cream ke e 'ngoe ea lijo tse ngata haholo tsa Amerika ka lebaka la mefuta e fapaneng ea tšebeliso ea tsona. Mokhoa oa eona o bonolo o rarahaneng o boetse o fana ka maruo, ho qhibiliha , li-bagel-toppers , 'me o etsa hore ho be le lisebelisoa tse khanyang le tse makatsang. Cheese ea Cream ke sehoai sa feshene bakeng sa mahobe a khubelu a velvet. E ka boela ea sebelisoa ka mokhoa o bonolo oa ho pheha li-coeecake tsa bake tse khethehileng haholo ho ba hlokang lijo tse nang le tsoekere. Hammoho le tsena tse tsebahalang haholo, lero la tranelate ke sesebelisoa se ka sehloohong lijong tse ngata tse monate joalo ka ha u tla bona likhethong tsa li-recipe tsa kisi.