Qalong, ho etsa lisekisi e ne e le tsela ea ho sireletsa nama ea li-trimmings tse setseng tafoleng ea bashebelli. Letsoai le lisebelisoa tse ling li ile tsa eketsoa ho thusa ho atolosa bophelo ba sethalafo. Moriana o phekoloa ka ho omisa, ho tsuba (chesang kapa serame), kapa salting.
Ha mekhoa e ntlafetse batho ba fumana masiana e seng lijo feela tse theko e tlaase empa e le monate. Hangata boroso bo entsoe ho tloha ho nama ea kolobe, empa le ho tsoa ho nama ea khomo, veal, konyana, khoho, turkey le papali.
Mehleng ea morao tjena, sepheo sa lihlahisoa tse fokolang tsa mafura se entse hore batho ba bangata ba be le menoana ea likhoho le turkey le boleng ba mofuta ona oa boroso bo ntlafalitse haholo.
Mekhoa ea ho phekola
Ho tsuba ho tsuba ho etsahala likarolong tse 70 ho isa ho tse 90 'me ho ka nka beke. Ho tsuba ho tsuba ho etsoa kae kapa kae pakeng tsa likhato tse 100 le 190. Haeba u thahasella ho etsa sausage ea hau, qala ka mokhoa o chesang oa mosi. Mokhoa o batang o ka ba kotsi ha o sa hlokomele.
Ho tsuba ho ts'oareha ho etswa feela joalokaha o ne o tla ja barbecue brisket . Etsa hore u tsube ha u se u e-na le borosose e lokiselitsoeng ebe u tsuba . Sebelisa patsi e bonolo le ho tsuba mocheso o tlaase. Ho felisa monyetla ofe kapa ofe oa chefo ea lijo eo ue hlokang ho tlisa mocheso o ka hare ho likhato tse 160. Leha ho le joalo, u ka nka sebaka se bohareng. Mosise mosi ka mocheso o tlaase ho eketsa monko o tsubang ebe o o tlosa ho motho ea tsubang pele a qala ho theoha le ho omella.
Joale ha u se u loketse ho ba sebeletsa, pheha ho di digrii tse 165.
Mefuta ea Sose
Ho na le mefuta e sa tšoaneng ea boroso, ho akarelletsa:
Andouille Sose: Ho monate, ho tsuba haholo ho entsoe ka likhomo tsa nama ea kolobe. Puo ea Sefora, Andouille ke e khethehileng ea Cajun pheha. E sebelisoa likarolong tse kang jambalaya le gumbo.
Andouille o boetse o molemo ka ho khetheha o ne a sebeletsa serame e le hors-d'oeuvre.
Bauerwurst: Masise a Jeremane a koahetsoeng a koahetsoeng a tsuba le a nang le nako e ngata. Hangata e chesoa kapa e tlosoa.
Bierwurst kapa Beerwurst : (Ha e na Beer) Sose e phehiloeng ea Jeremane e etsoang ka konofolo e ngata 'me e le' mala o mofubelu o lefifi. Hangata ho rekisoa e le nama ea sandwich.
Manonyeletso a Mali kapa Pudding ea Mali kapa Pudding e Ntle: Ho na le masiana a mangata a kopanetsoeng a entsoe ka mali a kolobe, suet, crumbs le oatmeal. Hoo e batlang e le motšo o motšo, manoso a mali a atisa ho rekisoa pele a phehoa. Ho tloaelehile hore e tlosoe 'me e sebelisoe ka litapole tse mashed.
Bockwurst: E entsoeng ka parsley le chives, setopo sena sa veal se tsoa Jeremane. Hangata e rekisoa e tala 'me e tlameha ho pheha hantle pele e sebeletsa.
Bratwurst: Masise a Jeremane a entsoeng ka nama ea kolobe le veal e nang le mefuta e sa tšoaneng ea linoko tse akarelletsang ginger, nutmeg le coriander kapa caraway. Le hoja hona joale e fumaneha pele e phehoa, ka tloaelo bratwurst e fumanoa e le e hloekileng 'me e lokela ho hlajoa hantle kapa e tlosoe pele e ja.
Chorizo: Masise a kolobe a nang le lintho tse nang le mefuta e metle haholo, e nang le konofolo e nang le konofolo, phofo le lisebelisoa tse ling. E sebelisoa haholo ka ho pheha ha lijo tsa Mexican le Sepanishe. Chorizo ea Mexico e entsoe ka nama ea nama ea kolobe ha phetolelo ea Sepanishe e sebelisa ho tsuba nama ea kolobe.
Frankfurter: Ntja e chesang.
Cheese ea Hlooho: Hase cheese ho hang, empa ho na le boroso e entsoeng ka likotlolo tsa nama ea hlooho kapa ea kolobe (ka nako e 'ngoe e le nku kapa khomo) e fumanoeng, e kopantsoe le moro oa gelatinous ebe o phehoa ka hlobo. Ha ho pholile, boroso e sa boleloa ebile e tšesaane. Hangata ho jeoa ka mocheso oa mohatsela.
Masiana a Italy: Lejoe lena le ratoang la pizza ke lejoe le leholo la kolobe, le atisang ho rekisoa ka li-link tse ngata. Sose ea Italy e atisa ho khahloa ke konofolo le peo ea fennel kapa peo ea anise. E tla ka mefuta e mabeli e chesang (e chesang ka pelepele e khubelu) le monate (ntle le mocheso o mongata). E tlameha ho pheha hantle pele e sebeletsa ebile e loketse ho tsuba, ho chesa kapa ho khabisa.
Sefate sa Kielbasa kapa Poland: Hangata sose e tsuba e entsoe ka nama ea kolobe le hoja nama ea likhomo e ka kenyelletsoa hape. E fihla ka chunky (hoo e ka bang li-link tse peli ka bophara) 'me e atisa ho rekisoa pele ho pheha, le hoja ka linako tse ling motho o tla e rekisa.
Kielbasa e ka etsoa ka thoko kapa e arotsoe likotoana e le karolo ea sejana. Esita le li-Kielbasa tsa pele li phehiloe hamolemo ha li halefile. Sena ke sona seo ke se ratang ka ho fetisisa.
Litekisi tsa Loukanika: Nako e nang le li-rind tsa orange, sose ena ea Bagerike e etsoa ka konyana le kolobe. Loukanika ke moriana o mocha o lokelang ho pheha pele o ja. Hangata ho kenngoa ka har'a li-chunks le ho tlosoa.
Sehlahahlahahlaha: Sejeremane bakeng sa "sose e mosoeu," weisswurst ke sose e pshatlehileng e entsoeng ka veal, tranelate le mahe. E sebelisoa ka tloaelo nakong ea Oktoberfest ka mosetareta o monate, bohobe ba rye le biri.
Hopola lintho tse 'maloa. Manotlolo a mangata a fumaneha ka mefuta e fapaneng e sa tsouoeng e le hore u ka sebelisa monyetla oa ho tsuba. U se ke ua leka ho tsuba lisekere tse tsubang ntle le haeba o li etsa ka mocheso o phahameng (likhato tse 225) le ka nako e khutšoanyane (lihora tse 1-2). Etsa sena ho futhumatsa masise. Haeba o tsuba borosose bo sa lomosoang shebe mocheso o ka hare mme o netefatse hore o fihlela bonyane likhato tse 160 F.