Masala kheema (eo hape e tsejoang e le keema kapa ts'ebetso ) ke nama e monate e monate le paratha ke sejo se tloaelehileng sa India . Ba babeli ba bokana ka tsela ena e bonolo. Kheema parathes ke nama le bohobe bo kenngoeng ka le leng le lijo tse loketseng bakeng sa lijo tsa hoseng, tsa motšehare kapa tsa lijo tsa motšehare.
Keletso ena e entsoeng ka bohobe e phethehile haeba u setseng Masala kheema. Ho bonolo haholo ho etsa le ho hloka lisebelisoa tse 'ne feela, ho akarelletsa le masala e lokiselitsoeng. Leha ho le joalo, ho tla hlokahala hore u lokise hlama 'me u e lumelle ho phomola hoo e ka bang ka hora, kahoo e-ba bonnete ba hore u rerile pele.
Kheema parathas e tloaelehile ho sebelisoa ka ho pholileng le ho pholileng kapa ka chutney eo u e khethileng.
Seo U tla se Hloka
- Likotlolo tse 3 (phofo e feletseng)
- 1 senoelo sa metsi (hoo e batlang e le)
- 2 cups masala kheema
- 2 tablespoons ghee (hlalositsoeng botoro, hoo e batlang e le)
Kamoo U ka e Etsang
Lokisa Paratha
- Ho eketsa metsi a seng makae ka nako, tlola phofo eohle ea koro ka hlama e boreleli, e bohareng. Ho ka 'na ha etsahala hore u se ke ua hloka senoelo se feletseng sa metsi.
- Beha hlama ka sekotlolo, koahela ka polasetiki ho phuthela thaole e hloekileng, ebe u beha ka thōko bakeng sa hora e le 'ngoe.
- Ho ntse ho le joalo, lokisetsa masala kheema ho latela recipe kapa u lumelle hore masala a hao a fihle mocheso oa kamore.
- Arola hlama hore e be libolo tse lekanang, tse ka bang boholo ba koloi ea golf.
- E phofo e nyenyane sebakeng se hloekileng 'me u phalle bolo e' ngoe le e 'ngoe ho selikalikoe e ka bang bolelele ba lisenthimithara tse 3.
- Beha litepisi tse ka holimo ho 1 1/2 tsa Masala kheema bohareng ba hlama 'me u tlatse metse ka holimo ho koahela botlalo ka botlalo. Khutsa ka bonolo ho tiisa.
- Phunya hlama ho selikalikoe sa bophara ba lisenthimithara tse 7 ho isa ho tse 8. Bakeng sa maemo a bonolo, hlahisa li-parathes tse ngata kamoo u ratang kateng. Li kenye ka sekhukhu sa ho khomarela filimi lipakeng tsa paratha e 'ngoe le e' ngoe e le hore li loketse ho pheha.
Fry ea Paratha
Ka paratha ea hao e lokiselitsoe, u tla e chesa ka nako e le 'ngoe. Haeba u se na ghee, oli ea mohloaare ke sebaka se setle sa ho kenella.
- Senya griddle ebe u beha parathe e le 'ngoe ho eona.
- Ha u bona li-bubble tse nyenyane li nyolohela holim'a metsi, li phunyeletse.
- Kapelenyana ka mor'a flip ea pele, hoo e ka bang 3/4 teaspoon ghee ka holim'a paratha le ho e jala ka holim'a metsi.
- Fumana metsotsoana e 30 'me u flip hape. Fula ka lehlakoreng le leng hape.
- Flip hape ho fry ka lehlakoreng le leng. Parathe e etsoa ha mahlakoreng ka bobeli a le crispy le a sootho e bofubelu.
- Tsoela pele mehato ena ho fihlela lihlahisoa tsa hau tsa parema li pheha.