Ohagi, kapa botamochi, li monate oa raese e atisang ho etsoa ka raese e nang le botenya . Hangata li jeoa nakong ea nako ea selemo nakong ea selemo le hoetla, matsatsi a phomolo a Buddhist a ketekoang ke maquloana a Majapane nakong ea lihlopha tse peli tsa equinox. Lebitso, ohagi, le ne le tsoa lipalesa tsa hoetla, hagi (sehlahla sa mahlaseli). Ka tloaelo, libolo tse monate tsa raese tse entsoeng nakong ea selemo sa higan li bitsoa botamochi e tsejoang ka mor'a lipalesa tsa selemo, botan.
K'hope ena e hloka mefuta e 'meli ea raese: e metsoa le ea Majapane. Ripe e nang le botumo ke raese, e atisang ho monate e hōlileng Asia Boroa-bochabela. E bitsoa ho rua empa eseng hobane e na le gluten, empa ka lebaka la ho khomarela ha eona. Mochi ke kaka ea raese ea Japane e entsoeng ka raese e nang le bonyane. Raese ea Japane ke raese e tšoeu, e bentšitsoeng e tšoeu. O ka sebelisa raese cooker kapa stovetop bakeng sa risepe ena - feela fetola nako haeba u pheha raese ka pitsa setofo.
Seo U tla se Hloka
- Bakeng sa Li-Rice Balls:
- Likopi tse peli tsa 1/2 tse nang le raese (mochi gome)
- 1/2 senoelo sa raese ea Japane
- Likopi tse 3 metsi
- Bakeng sa Litlhapi:
- 3/4 lb. anko (
- monate azuki bean paste )
- 1/2 senoelo se pshatlang walnuts le 2 tbsp. tsoekere, fatše hammoho
- 3 tbsp. dipeo tsa sesee tse ntšo le 1 1/2 tbsp. tsoekere, fatše hammoho
- 1/3 senoo kinako (phofo ea linaoa ea soya) le 2 tbsp. tsoekere, tsoakane
Kamoo U ka e Etsang
- Beha mefuta e 'meli ea raese ka sekotlolo mme u hlatsoe ka metsi a batang. Hlatsoa raese ka colander mme u behele ka thōko metsotso e 30.
- Beha raese ka ho pheha raese ebe u eketsa linoelo tse 3. Etsa raese e kene ka metsing metsotso e 30. Qala moapehi.
- Beha ho itokisetsa ho kenya likotlolo tse arohaneng.
- Ha raese e phehiloe, e ke e chese metsotso e 15. Hlanya raese ka pestle ea lepolanka kapa khaba ho fihlela e le lehlakoreng. Ape matsoho 'me u bōpe raese ka libolo tsa oval. Koahela lirase tsa raese tse nang le litlhaka tse fapaneng le tse fapaneng.